tot nu toe is het bewijs dat voedingsmiddelen en dranken die rijk zijn aan goede bacteriën de cardiovasculaire gezondheid kunnen verbeteren veelbelovend, maar beperkt.
een aantal voedingsmiddelen — yoghurt, zuurkool, evenals enkele minder bekende zoals kimchi en tempeh-worden gemaakt door fermentatie, een eeuwenoude traditie voor het conserveren van voedsel., Deze voedingsmiddelen, evenals de gefermenteerde dranken kombucha en kefir, zijn het krijgen van buzz in de afgelopen jaren, meestal gericht op hun potentieel om de gezondheid van de darmen te verbeteren. Gefermenteerde producten bevatten van nature voorkomende gunstige bacteriën bekend als probiotica, waarvan wordt gedacht dat ze de spijsvertering te verbeteren.
probiotica gevonden in gefermenteerde voedingsmiddelen kunnen ook bescheiden hart-gerelateerde voordelen bieden, volgens een overzichtsartikel gepubliceerd in het Journal of the American College of Cardiology vorig jaar. Een studie bleek dat het eten van kimchi (zie ” wat zijn gefermenteerde voedingsmiddelen?,”) dagelijks hielp mensen gewicht te verliezen en verlaagde hun bloeddruk. Een andere bekende verbetering van de bloedsuikerspiegel en cholesterol.
abonneer u op Harvard Health Online voor onmiddellijke toegang tot gezondheidsnieuws en informatie van de Harvard Medical School.,
- onderzoek gezondheidscondities
- Controleer uw symptomen
- bereid u voor op het bezoek of de test van een arts
- vind de beste behandelingen en procedures voor u
- ontdek opties voor betere voeding en lichaamsbeweging
leer meer over de vele voordelen en kenmerken van deelname aan Harvard Health Online ”