door Brien O ‘ Brien
laat me beginnen met op te merken dat ik op geen enkele manier een expert ben op het gebied van gewichtsverlies. Ik ben het soort man die geniet van een hamburger boven salade, bier boven komkommerwater en Netflix marathons boven echte. Ik heb nog nooit een fitnessabonnement gekocht, nooit een voedingsklas gevolgd en nooit een proteïneshake geproefd. Ik heb zelfs een wasmand met wielen gekocht omdat het rollen van je vuile was de luiere optie is – meer mijn stijl.,
voedsel is mijn leven. Ik heb de afgelopen jaren besteed aan koken en het eten van het beste voedsel dat ik kan vinden. Zodra je verschanst bent in deze levensstijl, is het moeilijk om op koers te blijven met je gewicht, en nog belangrijker je gezondheid. Maar ik heb me sindsdien gerealiseerd dat het vinden van een balans tussen een foodie leven en een gezond leven belangrijk is voor iedereen in de culinaire wereld.
aangezien ik mijn algemene afkeer van een gezonde levensstijl heb vastgesteld, zal ik u vertellen hoe ik in 60 dagen 30 pond ben afgevallen. Nou, het was eigenlijk 26,6 Pond in 61 dagen als je een echte pick-up voor de details., Al met al, Ik liet 40 pond in een jaar uitvoering van verschillende strategieën. De eerste paar maanden van mijn gewichtsverlies reis bleek de meest leerzame.
voordat ik op pad ging om de kilo ‘ s te laten vallen, wilde ik me mentaal en fysiek voorbereiden. Ik ging eerst naar een dokter. Ik liet twee keer per maand bloedonderzoek doen om er zeker van te zijn dat alles intern goed werkte. Eerste tests toonden een aantal onregelmatigheden, zodat de arts wilde opnieuw te testen om alles kwam terug naar de normale niveaus (ze deden). De gezondheidscontrole is schoon.,
vervolgens besloot ik een aantal baseline metingen te doen. Om ze te berekenen, begon ik met het wegen van mezelf. Door mijn gewicht te kennen, kon ik een paar belangrijke dingen bepalen. De eerste was mijn plaats op de Body Mass Index (BMI) schaal gebaseerd op mijn gewicht, lengte en geslacht. Dit gaf me een idee van hoeveel gewicht ik moest verliezen om te worden beschouwd als “normaal gewicht”. Als u begint uw dieet plan in de “normale gewicht” bereik, je bent al op koers. Ik begon in het “zwaarlijvige” bereik.,
na gebruik van de BMI-schaal, ging ik uitzoeken hoeveel dagelijkse calorieën ik kon eten terwijl ik nog steeds gewicht verloor. Wat ik vond was iets genaamd de basale stofwisseling (BMR). Kortom, uw BMR bepaalt de hoeveelheid calorieën die uw lichaam verbrandt wanneer u stationair draait of niets doet. Ik ontdekte op basis van mijn BMR dat mijn lichaam verbrand 1850 calorieën per dag op zijn eigen.
toen ik het cijfer uit 1850 had, moest ik weten hoeveel calorieën mijn lichaam verbrandde door lopen en sporten., Ik vond dat de beste tool voor dit was mijn iPhone. Smartphones hebben een lange weg afgelegd in de afgelopen jaren met veel van hen transformeren in volwaardige fitness en voeding trackers. Mijn telefoon, bijvoorbeeld, heeft een ingebouwde step tracker en perfect synchroniseert met apps die helpen bij het berekenen van de hoeveelheid calorieën die u verbrandt door middel van lichaamsbeweging. Ik gebruik MyFitnessPal elke dag omdat het niet alleen de hoeveelheid calorieën die ik verbrand bijhoudt, maar ook een gebruiksvriendelijke calorieteller heeft. Ook apps zoals MapMyRun, MapMyRide en MapMyHike helpen me veel verschillende aspecten van mijn trainingsleven te volgen.,
Ik wist mijn plaats op de BMI-schaal, mijn ideale gewicht, mijn BMR en hoe ik de hoeveelheid calorieën die ik verbrandde kon bijhouden, maar wat moest ik eten? Zoals men zich zou kunnen voorstellen, kan de enorme hoeveelheid informatie die er zijn over voeding overweldigend zijn. Dus besloot ik me te verdiepen in een bepaald gebied – macronutriënten. Deze voedingsterm gaat over de hoeveelheden koolhydraten, eiwitten en vetten die alle voedingsmiddelen bevatten. Het manipuleren van de verschillende niveaus van macronutriënten die u per dag eet kan helpen het gewicht af te vallen – zo eenvoudig als dat., Toen ik begreep welke macronutriënteniveaus ik nodig had om mijn doelen te bereiken, besloot ik dat mijn macronutriëntenverhouding 50% eiwit, 35% koolhydraten en 15% vet moest zijn. De verhouding liet het gewicht vallen terwijl ik verzadigd bleef van een calorietekort.
voordat u in een rigoureus oefenplan duikt, is het belangrijk om de mogelijkheden van uw lichaam te kennen. Ik testte mijn grenzen door op een loopband te lopen., Toen ik op de machine, Ik legde een handdoek over het scherm, en verhoogde de snelheid naar een “hart pompen” niveau, maar niet snel genoeg voor mij om uit te putten te snel. Na een tijdje hardlopen, trok ik de handdoek af om te zien hoe mijn vooruitgang. Ik had een uur gerend op 5 km / u. Ik was verrast en onder de indruk van mezelf; had ik echt gewoon vijf mijl lopen zonder te stoppen? De loopband test leerde me dat mijn lichaam in staat was veel meer dan ik had gedacht en het gaf me het vertrouwen om een rigoureuze training routine te omarmen. Ik heb mijn tijd ingelogd zodat ik mijn vooruitgang in de toekomst kon testen.,
nadat mijn basislijn was vastgesteld, was het tijd om een workout/dieet samen te stellen. Om gewicht te verliezen, moest ik een calorietekort hebben (meer verbrande calorieën dan geconsumeerd). Het was van vitaal belang dat mijn dieet rekening gehouden met hoeveel calorieën mijn lichaam verbrandt een dag op zichzelf (1850) en hoeveel calorieën ik wilde per dag te verbranden met lichaamsbeweging. Met behulp van de informatie die ik had verzameld, heb ik zorgvuldig een plan gemaakt.
lopen diende als mijn eerste uitstapje naar oefening. Het doel was om mezelf te duwen zonder letsel., De eerste paar weken, ik briskly wandelde rond mijn buurt meerdere keren per dag en probeerde een mijl of twee een paar keer per week lopen. Mijn oefenroutine evolueerde snel van rondwandelen naar dagelijkse fietstochten van 10 mijl. Al snel, Ik was joggen twee tot 3,5 mijl de meeste dagen in aanvulling op het rijden op mijn fiets.
nu sta ik op een punt waar ik drie keer per week 3,5 mijl ren en vijf dagen per week gewichten hef met af en toe een fietstocht erin. Het kostte me zeven lange maanden om tot dit punt te komen., Langzaam het verhogen van de intensiteit van mijn trainingen leerde me hoe mezelf te duwen zonder letsel en hielp me vasthouden aan het.
Ik zie mijn dagelijkse workout routines als een set van persoonlijke uitdagingen. Bij elke training probeer ik persoonlijke beste tijden in te stellen tijdens mijn hardlopen en ritten, zolang mijn lichaam er aan toe voelt (onthoud dat het vermijden van blessures belangrijker is dan het instellen van persoonlijke beste tijden). Het instellen van persoonlijke records voelt goed, omdat ze u in staat stellen om uw vooruitgang te zien op een regelmatige basis.
Het vastleggen van mijn voortgang was belangrijk voor mij, maar ik wilde niet geobsedeerd raken door getallen., In eerste instantie volgde ik mijn vooruitgang gewoon door te overwegen hoe mijn trainingen gingen en hoe ik keek in de spiegel. Ik heb mezelf gewogen, maar alleen op de 1e en 15e van de maand om niet te verzanden door de occasionele slechte dag die kan optreden als je jezelf dagelijks weegt.
Van 1 juni tot 1 augustus ging ik van 190 pond naar 163,4 Pond. Wat betekent dat ik een totaal van 26,6 pond of 14% van mijn totale lichaamsgewicht in 61 dagen had laten vallen. Ik was niet alleen blij met hoe ik eruit zag, maar ook met hoe ik me voelde., De veranderingen waren duidelijk in mijn uiterlijk en mijn hersenfunctie. Ik werd me bewust van mijn aanzienlijk verhoogde arbeidsproductiviteit en dramatisch verbeterde stemming. Al met al ben ik een beter mens na de ervaring.
als je jezelf in een situatie bevindt waar je misschien wat zwaarder bent dan je zou willen zijn, maak je dan geen zorgen. Er is hoop. Neem het van mij aan. Het leven is beter aan de gezonde kant en het is mogelijk om er te komen. De sleutel is om te beginnen. Niet morgen of volgende week of volgende maand, maar nu. Er is nooit een betere tijd dan het heden dus sta op en word actief!,
als voedselredacteur en medeoprichter van Eating NorCal is Brien O ‘ Brien een van de meest invloedrijke eetgelegenheden in NorCal. Nadat hij in 2017 door de FOX-Tv-show MasterChef met Gordon Ramsay werd uitgeroepen tot “14e beste thuiskok in Amerika”, verhuisde hij naar de Napa Valley, waar hij anderhalf jaar lang voedsel en wijn studeerde aan het Culinary Institute of America. Nu woont hij in de Farm to Fork hoofdstad van Amerika – Sacramento.