Vegansk Røde Bønner og Ris

Dette vegansk røde bønner og ris oppskriften er laget med pantry stifter (de fleste som du sannsynligvis har på hånden). Selv uten kjøtt, denne retten er lastet med smak og super fylling.

Med hva som skjer i verden akkurat nå, vi er alle på jakt etter pantry stift oppskrifter og jeg tenkte at nå ville være et godt tidspunkt å dele en oppskrift som bruker to ingrediensene du sannsynligvis allerede har i skapet: ris og bønner!,

jeg skal fortelle deg en liten hemmelighet… jeg kan leve av varianter av ris og bønner. Ris og linser, quinoa og svarte bønner, kaste et egg på toppen, og du har virkelig overgått deg selv. Det er slik et enkelt måltid, men egentlig ikke forlate meg fornøyd!

Er Bønner + Ris Sunt?

Noen av dere lurer kanskje på, er bønner og ris et fullverdig måltid? Er dette ansett som sunn? Ja! La oss prate om de helsemessige fordelene av røde kidney bønner (siden det er det vi bruker i denne oppskriften)., Nyre bønner er rike på karbohydrater og fiber, samt proteiner. Mens de har mindre protein enn kjøtt, de er fortsatt en stor plantebasert protein alternativ (og budsjett vennlig!). De er også fullpakket med vitaminer og mineraler som folat, kalium, jern og vitamin K. Nyre bønner bidra til å stabilisere blodsukkeret slik at de er et flott tillegg for personer med diabetes som godt.

Hvis du vil opp protein i dette måltidet kan du absolutt legge til kjøtt! Jeg har lagt skiver andouille kylling pølser til denne retten, og det var deilig.,

Ok, nå for oppskriften…

Her er Hva Du Trenger:

• røde kidneybønner – jeg kokte den røde kidneybønner for denne oppskriften i min trykkokere, men du kan definitivt også bruke hermetiske røde kidneybønner for raskere prep.
• grønnsaker – gul løk, selleri, grønn paprika, gulrøtter og hvitløk.
• grønnsaksbuljong
• kokt ris – bruk din favoritt ris eller hva du har for hånden! Hvit, brun, blomkål… de virker.,
• olivenolje
• rød vin eddik
• krydder og krydder – bay leaf, paprika, timian, oregano, løk pulver, hvitløk pulver, knust rød pepper, havsalt og pepper.

Hvordan å Lage Bønner og Ris

Som du kanskje har lagt merke til fra ingrediens-listen, dette er ikke bare vanlig bønner og ris. Denne retten er fullpakket med smak takket være grønnsaker og krydder!

vil Du begynne med matlaging dine bønner (hvis du ikke bruker hermetisk) og matlaging dine ris., Jeg dyppet den røde bønner natten over og deretter kokt dem i min trykkokere.

Neste fokus på grønnsaker. Fres løk, selleri, paprika, gulrot og hvitløk i en nonstick stekepanne til løken er gjennomsiktig. Legg til i din krydder og rør slik at alt er forbundet med hverandre, og er belagt i spice! Legg den røde vin eddik til pannen og rør – sørg for at du får alle de små biter av grønnsaker som er fast til bunnen av pannen!

Nå er det tid for bønner!, Mash 1/2 kopp bønner med en gaffel og tilsett moste bønner, hele bønner og grønnsaksbuljong til skillet med grønnsaker blandingen. Bringe blandingen til en putre og koke til grønnsakene er møre. Hvis det er nødvendig, kan du legge til mer vegetabilsk buljong til å tynne blandingen ut.

til Slutt, det er monteringstiden! Legg ris til en bolle og topp med bønne blandingen. Dryss med frisk persille og nyt!

Dette måltidet er så enkelt og koselig. Jeg kan ikke vente for deg å prøve det.,

Mer Pantry Stift Oppskrifter å Prøve:

• Vegansk Makt Bolle
• Grønnkål & Søt Potet, Brun Ris Boller
• Linse Tunfisk Salat
• Svart Bønne Suppe
• Rød Linse Lapskaus

Hvis du gjør dette, røde bønner og ris oppskrift, husk å legge igjen en kommentar og stjernerangering la meg vite hvordan det gikk! Din tilbakemelding er så nyttig for EBF-teamet og andre EBF lesere.,

skriv Ut