- Int
- Tweet
- Pin
- E-post
Dette fersken syltetøy uten pektin er så lett — og er et flott alternativ når du vil ha litt frisk fersken syltetøy, men ønsker ikke å gå gjennom bry for hermetisering. Tro meg-det vil være borte før du vet ordet av det likevel!
jeg er en fersken djevel. Jeg elsker en god sommer fersken syrlig, fersken, iskrem, fersken bourbon cocktailer, fersken i min salater, you name it…hvis det har fersken i det, jeg skal spise den.,
Fersken Jam v. Jelly v. Bevarer
Hva er friggin’ forskjell? Vel, det handler om hvor mye fysisk frukt du bruker (og i hvilken form)., Her er greia:
- Papirstopp = hakket frukt + sukker
- Jelly = frukt juice + sukker
- Bevarer = helt eller hakket frukt + sukker (og syltetøy er vanligvis hermetisk å nyte senere i motsetning til kompott)
Ingredienser for Fersken Syltetøy Uten Pektin
Fordi denne typen papirstopp ikke er ment å være hermetisk (du kan lese mer om mine tanker om denne her), trenger du ikke pektin. Du må stole på naturlig pektin i både peaces og sitroner.,
Du trenger bare tre enkle ingredienser for denne oppskriften:
- frisk fersken
- sitronsaft
- sukker
Hvordan å Lage Fersken Papirstopp
Først, og plasser alt i en medium saus pan.
Kombiner hakket fersken, sitron juice og sukker og rør. La fersken blandingen til å koke i ca 1 minutt mens du rører hele tiden. Reduser varmen til middels.
Neste, lage din blandingen på middels varme.,
Rør ofte, til væsken er redusert med ca ⅓ (ca 10 minutter). Redusere varmen til en svært lav og la småkoke jam redusere til det halve til du ser bunnen av kjelen når du kjører en spatel over bunnen. (Det fastkjørte papiret bør være litt mer liquidy enn den konsistensen du ønsker i din syltetøy fordi det vil firmaet litt opp når avkjølt.)
Siste, fjern fra varmen og la den avkjøles.,
The jam bør avkjøles i minst 30 minutter før du setter dem i en tett krukke eller beholder i kjøleskap. La jam fortsette å firmaet opp i kjøleskapet i ca 30 minutter til en time før du bruker.
Canning Prosessen
Hemmelige bekjennelse: jeg er ikke en canner i det hele tatt. Jeg har sesongmessige krav, men ikke egentlig lengter etter sommer fersken i midten av vinteren. MEN hvis du er interessert i canning, ta en titt på denne info for canning fersken papirstopp. Du vil definitivt trenger litt pektin!,
Hva du skal Spise med Din Fersken Papirstopp
langt, den beste tingen å spise med hjemmelaget fersken jam er hjemmelaget buttermilk kjeks. Det er ingenting som er det. Mine barn liker den syltetøy på vanlige ole buttered toast, også, og min mann vil selv ta en liten øse og legge den til sin iskrem av og til.
xox,
kathryn
Som alltid, hvis du gjør noe fra bloggen, være sikker på å la meg få vite det! Jeg elsker å høre fra deg i kommentarfeltet på dette innlegget nedenfor eller finn Slitt Klapse Ut på Facebook, Instagram, eller Pinterest!,
Hjemmelaget Fersken Syltetøy Uten Pektin
Ingredients
- 4 ripe peaches, peeled, seed removed, and chopped
- 2 Tablespoons fresh lemon juice
- 1 cup granulated sugar
Instructions
-
In a medium-sized sauce pan over medium-high heat, combine chopped peaches, lemon juice, and sugar and stir., La fersken blandingen til å koke i ca 1 minutt mens du rører hele tiden. Reduser varmen til middels.
-
blandingen Koke på middels varme under omrøring ofte, til væsken er redusert med ca ⅓ (ca 10 minutter). Redusere varmen til en svært lav og la småkoke jam redusere til det halve til du ser bunnen av kjelen når du kjører en spatel over bunnen. (Det fastkjørte papiret bør være litt mer liquidy enn den konsistensen du ønsker i din syltetøy fordi det vil firmaet litt opp når avkjølt.,)
-
Fjern fra varmen og la den avkjøles i ca 30 minutter før du setter dem i en tett krukke eller beholder i kjøleskap. La jam fortsette å firmaet opp i kjøleskapet i ca 30 minutter til en time før du bruker.,