Enkel No-Bake Sitron Ostekake – En deilig sitron ostekake med en sprø kjeks base som er helt pakket full av smak fra den friske, sitronskall og saft. Det er utrolig moreish!
Hopp til oppskriften
vi presenterer en av de mest moreish desserter jeg noensinne har gjort – Ikke-Bake Sitron Ostekake.
Dette sitron ostekake er en dessert jeg hadde egentlig ikke forventet å dele på her., Den enkle grunnen er at inntil nylig, jeg trodde ikke jeg var spesielt fussed på enten cheesecakes eller sitron desserter (så jeg virkelig ikke ville gå for noe som kombinerte de to).
Dette stammer tilbake til det faktum at jeg ikke var keen på dem som barn, og som en sta barn jeg kategorisk nektet å gi dem en annen gå inntil nylig. Du har kanskje gjettet det jevn strøm av både sitron desserter og cheesecakes vises på her i de siste månedene, jeg har endret mitt sinn.,
jeg skjønte at det som min smak har endret seg når det kom til så mange andre matvarer, de hadde nok gjort det med både sitroner og cheesecakes også, og jeg er så glad for at jeg bestemte meg for å gi dem en annen gå. Jeg må si at dette sitron ostekake er en av de mest moreish desserter jeg noensinne har spist. Det er ganske lett, mens du fortsatt er pakket full av smak, så jeg kunne fortsette å spise det for aldre. I slutten, jeg hadde til pop resten av leftover ostekake i fryseren for å stoppe meg polering det hele tatt!,
Enkel Sitron Ostekake (Ingen Bake)
skriv Ut Pin-Lagre Lagret!,ll være ydmykelsen det i
for Å dekorere
- 75 ml double cream – 80g
- 4 skiver av sitron (halvert)
INSTRUKSJONER
-
Line bunnen av en 18cm runde løs bunn tinn med bakepapir eller en gjenbrukbare baking liner.,
-
Smelt smøret (40g).
Knuse digestive kjeks (100g).
Bland sammen de knuste kjeks og smeltet smør.
Legg kjeksen blandingen i forberedt tinn og bruk baksiden av en skje til å presse den flat. Sette tinn i kjøleskapet for å slappe av mens du gjør topping.
-
Fint rist glede av 2½ sitroner. Klem ut saften til du har nok til 5 tsp og sett til side.,
-
Pisk double cream (280ml/300g) til det danner en myk topp. Tilsett fløte ost (250g), caster sugar (100g), sitronskall og sitronsaft.
Visp sammen til kombinert og tykk.
-
Fjern tinn fra kjøleskapet og tilsett sitron blandingen. Tilsett litt av gangen, og trykk blandingen ned med baksiden av en skje, slik at det ikke blir hull.
Når du har lagt til alle dine sitron blandingen, glatte toppen med en palett kniv.,
Sette ostekake i kjøleskapet i minst 2 timer for å stille fullt.
-
Når du er klar til å tjene, fjern forsiktig ostekake fra tinn. Du kan finne at kantene blir litt flekkete når du gjør dette. Hvis dette skjer, kan du bare kjøre en liten samling kniv rundt kanten av ostekake til å jevne den ut igjen.
Dekorere din ostekake
-
Pisk double cream (75ml/80g) til det danner stive topper., Sette det inn i en rørene bag utstyrt med en stjerne dysen (jeg bruker en JEM1B) og rør 8 små swirls av kremen rundt kanten av ostekake. Topp hver virvel med en halv skive sitron.
-
Tjene.
ERNÆRINGSMESSIGE INFORMASJON
Noen ernæringsmessige informasjon som er gitt er beregnet næringsinnhold per porsjon. Vennligst se min guide til Charlotte ‘ s Livlige Kjøkken ernæringsmessige informasjon hvis du ønsker å lære mer om hvordan dette beregnes.,
❄️ EGNET FOR FRYSING
Dette ostekake fryser briljant. Men, jeg anbefaler å legge til både fløte og sitron skiver til toppen like før servering som krem vil gå kornete hvis det er frosset og deretter tint.,
for Å fryse ostekake, enten:
- Holde den i tinn (hvis tinn er fryser-safe) – dekker toppen med clingfilm for å beskytte det.
- Oppbevar den i en lufttett beholder
- Pakk det inn i clingfilm – sett den i fryseren i et par timer på en fryser-safe-plate (enten avdekket eller løst dekket med clingfilm. Når det er fast, kan du fjerne den fra platen og pakk den inn med clingfilm. Det vil holde formen godt til tross for ikke å være i en beholder (så lenge du ikke pakke det i for hardt!)., Når du fjerner det fra fryseren, ta av clingfilm umiddelbart (ellers vil det holde seg til ostekake blanding). Hvis du synes det er noen clingfilm merker på overflaten av din ostekake, bare kjøre en palett kniv rundt kanten til å jevne ut det.
For alle disse alternativene, må du sette ostekake til servering rett når du tar den ut av fryseren, så det er mye vanskeligere å flytte når den er tint.,
FRI FRA/EGNET FOR
ingrediensene jeg brukte til å lage denne oppskriften er gratis fra følgende allergener. Imidlertid, vennligst sjekk alle etikettene nøye for allergener du trenger for å unngå som merkevarer kan variere, og produktet oppskrifter kan endre seg over tid.,
- Egnet for Vegetarianere
- Egg-Gratis
- Treet Mutter-Gratis
- Peanut-Gratis
- Sesam-Gratis
- Soya-Gratis
- svoveldioksid & Sulfitt-Gratis
- Lupin-Free
Dette sitron ostekake kan lages glutenfri ved å slå digestive kjeks for et glutenfritt alternativ.