Grissini er generelt blyant-størrelse stikker av sprø, tørt brød med opprinnelse i Torino og området rundt i Italia. Elsker dem med øl… ’nuff said.
Takk Gud, det er helg. Startet av i morgen med å lage min middag ruller og det var ikke nok, og jeg prøvde å finne ut hva annet å gjøre. Nå jeg elsker brød pinner, så jeg har denne oppskriften for disse tynne brød pinner kalt grissini. Hvis du har aldri hatt dette før, du vil elske dem.,
Grissini er i utgangspunktet blyant størrelse tørt brød pinner som er sprø. Du kan strø uansett hva du liker på dem, som sesamfrø, valmuefrø eller salt. Jeg sprengte meg med sesamfrø, som jeg foretrekker dem over valmuefrø.
for Å lage deigen, først må vi få gjær klar, så i bollen av din mikser, tilsett vann, gjær, sukker og 1/2 kopp mel. Bland godt, og la gjær sitte til det bobler opp og stiger. Etter dette, tilsett olje, og bland godt. I en annen bolle bland mel og salt og bland det., Gradvis tilsett mel til gjær blandingen og visp til deigen blir tykk nok til at du ikke kan ta lenger. Fjern visp og slå deigen over på en melet overflate. Fortsett å elte i ca 8 minutter. Alternativt kan du bruke stavmikser til å blande deigen, ved hjelp av deigen kroken, for et par minutter. Legg deigen på en oljet bolle, og gni noen av olje over deigen.
Dekke det til med et rent håndkle og legg den på et varmt sted. La deigen heve, til dobbel størrelse.,
Forvarm ovnen til 375 F grader. Nå, dette er tidkrevende del av å gjøre grissini, men når du får taket på å rulle ut disse brød pinner, før du vet ordet av det, er du ferdig. Skjær deigen i små biter og rull hver ut til lange pinner. Ikke tilsett mel på arbeidsflaten, det vil bare gjøre det vanskelig å rulle dem ut, jeg bare smurte litt olje på disken, og dette gjorde rulle dem ganske lett. Du vil få ca 4 cookie ark full av grissini., Pensle eggehvite på hver grissini og deretter strø med valmuefrø eller sesamfrø.
Stekes i en forvarm ovnen til 375 F grader i ca 15 til 20 minutter eller til de er fine og gylne. Kul på wire rack og nyte. De går perfekt med en fin glass kaldt øl. 🙂
Hvis du prøve denne oppskriften, vennligst gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, vurdere den og tag et bilde #jocooks på Instagram, så vi kan se det., Jeg liker å se hva dere kommer opp med!
Leter du etter flere oppskrifter? Følg på… Mitt Nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
Brød pinner (Grissini)
Instruksjoner
-
jeg startet med korrektur gjær, så i en stor bolle, tilsett lunkent vann, sukker og gjær., Visp godt. Legg 1/2 kopp mel til gjær blandingen og visp godt. La gjær aktivere i ca 10 minutter. Det skal boble opp og stige. Tilsett olje, og bland.
-
I en annen stor bolle bland mel med salt. Gradvis tilsett mel til gjær blandingen og visp til deigen blir tykk nok til at du ikke kan ta lenger. Fjern visp og slå deigen over på en melet overflate.
-
Begynn å elte deigen og fortsette å legge de resterende mel., Elt i ca 8 minutter, og deretter legg deigen i en oljet bolle og la deigen hvile på et lunt sted i ca 30 til 40 minutter. Du kan bruke din mikser, i stedet for elting.
-
Forvarm ovnen til 375 grader.
-
Legg deigen på melet bakebord og skjær deigen i små biter og rull ut i blyant størrelse pinner.
-
Legg brød pinner på en cookie ark, og dryss med sesamfrø og salt.,
-
Stekes i ovnen til de er fine og gyldne brune, ca 15 ※ om 20 minutter.
-
Dette oppskrifter gir ca 8 dusin brød pinner.
Oppskrift Notater
★ Gjorde du lage denne oppskriften? Ikke glem å gi det en-stjerners rating under!,