Catherine Zeta-Jones ble født 25. September 1969 i Swansea, Wales (og oppvokst i den nærliggende byen Mumler), den eneste datteren av Patricia (nee Rettferdig) og David James «Dai» Jones, som tidligere var eid en søt fabrikken. Hun deltok på Dumbarton House Skolen (Molde). Hennes far, (sønn av Bertram (1912-1970) og Zeta Davies Jones (1917-2008)) er av Walisisk avstamning og hennes mor (datter av William (1921-2000) og Catherine O ‘ Callaghan Fair (1920-2001) ) er på engelsk, Irsk og Walisisk opphav., Hennes brødre er David Jones (født 1967), en utvikling som leder, og Lyndon Jones (født 1972), som fungerer på sitt produksjonsselskap. Hennes fødenavn var rett og slett Catherine Jones, men hun lagt sin farmor navn («Zeta») for å skille seg ut fra mange andre unge kvinner med nøyaktig samme navn.
Hun viste interesse tidlig i underholdning. Hun spilte på scenen i «Annie», «Bugsy Malone» og «The Pajama Game». I en alder av 15, hun hadde hovedrollen i den Britiske versjonen av «42nd Street»., Hun var opprinnelig rollen som den andre understudy for hovedrollen i musikalen, men når stjernen og første understudy ble syk natten play produsent var i salen, hun var tildelt ledelsen for resten av musikalske produksjon. Hun først gjort et navn for seg selv i begynnelsen av 1990-tallet da hun spilte hovedrollen i Yorkshire Tv-komedie/drama-serien The Darling Buds of May (1991). Serien ble en suksess, og gjorde henne til en av storbritannias mest populære tv-skuespillere.,
Hun senere spilt biroller i flere filmer, inkludert Christopher Columbus: Discovery (1992), miniserie Katarina den Store (1995) og en større rolle som de forførende Sala i Phantom (1996) før landing hennes gjennombrudd rolle å spille i den brennende Elena motsatt Anthony Hopkins og Antonio Banderas i The Mask of Zorro (1998). Hun spilte i mange store økonomiske storfilmer som Fanget (1999), The Haunting (1999) og Trafikk (2000), noe som mange mente hun ble ranet av en Oscar-nominasjon for beste kvinnelige birolle., Hun vant en Academy Award for Beste Kvinnelige birolle som morderiske vaudevillian Velma Kelly i en musikalsk komedie Chicago (2002). Hun dukket opp rett ovenfor George Clooney i Utålelig Grusomhet (2003), Ocean ‘ s Twelve (2004) og gjentok henne hovedrollen i oppfølgeren The Legend of Zorro (2005).
I November 2000, som hun giftet seg med skuespilleren Michael Douglas. Hun fødte sin sønn Dylan Michael i August 2000, etterfulgt av datter, Carys, i April 2003. Hun ble tildelt Commander of the Order of the British Empire i 2010 Queen ‘ s Birthday Laud Liste for hennes tjenester til drama.