Soda gibt es noch nicht so lange — tatsächlich wurden kohlensäurehaltige Getränke erst 1767 erfunden. Joseph Priestly war der Mann, der herausfand, wie man Wasser mit Co2 infundiert, indem er eine Schüssel Wasser über eine Wanne mit fermentierendem Bier hing. Früher dachten die Leute, dass Mineralwasser gesundheitliche Probleme heilte, also versuchten sie, es mit kohlensäurehaltigem Wasser zu replizieren — deshalb wurde Soda in Apotheken als Medizin verkauft.
Die erste Soda-Maschine wurde 1819 patentiert — und der Typ, der hinter der Theke arbeitete, war als Soda-Ruck bekannt., Im Jahr 1876 wurde Wurzelbier an die Öffentlichkeit verkauft — und mit mehr als 25 Kräutern, Beeren und Wurzeln aromatisiert.
Das erste Soda mit Cola-Geschmack wurde 1881 verkauft und Dr. Pepper wurde vier Jahre später erfunden. Coca-Cola wurde kurz danach erfunden — und tatsächlich mit einer kleinen Menge Kokain hergestellt. Kokain blieb bis 1928 im Rezept.
Nach Jahren als Gesundheitsgetränk wurde Soda schließlich 1942 von der American Medical Association wegen Tonnen Zucker gerufen. Als Antwort darauf wurden Diät-Limonaden geschaffen, die den Weg für Diet Coke Süchte überall ebnen., In der heutigen Zeit haben Studien Limonaden mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, so dass die Menschen versuchen, ihren Verbrauch zu krümmen — und da die Sodaverkäufe sinken, scheinen ihre Bemühungen zu funktionieren.