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Zunächst sollten Sie wissen, dass das Rezept ist ziemlich mühelos, und fordert alltäglichen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer. Zweitens ist es lächerlich einfach, einen Laib glutenfrei zu machen, daher muss niemand verpassen.
Siehe Fotos der gluten-frei-Haferflocken-Brot in der Nähe der Ende der post!
HINWEIS: Die Fotos des regulären Haferflocken Brot genommen wurden, in my mom ‚ s Küche., Fotos vom glutenfreien Brot wurden in der Küche meiner Tochter Anna gemacht.
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Comfort Food
Entspricht ein frischer Laib hausgemachtes Brot nicht dem reinen Comfort Food? Es tut sicher in meinem Buch. Der Duft von hausgemachtem Brotbacken lächelt mir immer ins Gesicht und macht meine Küche besonders gemütlich.
Außerdem, weil ich Brot als Komfortnahrung betrachte, mache ich gerne zwei Brote und halte einen und gebe den anderen Laib weg.,
Zum Beispiel sind einige meiner Lieblingsbrotrezepte:
- Rhabarber Pecan Orange Zest Brot
- Saure Sahne Bananenbrot
- Himbeer Schokolade Chip Brot
- Frischkäse Zucchini Brot
- Altmodische Praline Apfelbrot
- Glutenfreie Zimt Rosine Brot
- Upside-Down Pecan Pfanne Brot
*HINWEIS: Jedes der oben genannten Brotrezepte enthält eine glutenfreie Version.,
Schritt 1
Dieses leckere Haferbrotrezept beginnt mit dem Mischen von kochendem Wasser und Haferflocken und lässt es dann 20 Minuten stehen.
Schritt 2
Als nächstes kombinieren Sie Kristallzucker, braunen Zucker, Eier, Butter und Vanille.
Ich benutze meinen KitchenAid Mixer, um die Zutaten zusammen zu säumen.
Schritt 3
Als nächstes Backpulver und gemahlenen Zimt zu der Mischung geben.
Die Mischung 2 Minuten schlagen.,
Die haferflocken allmählich absorbiert die wasser und sollte aussehen irgendwann wie die foto oben, nachdem es sets für 20 minuten.
Schritt 4
Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Haferflocken zur Eimischung.
Schritt 5
Nun Allzweckmehl hinzufügen.
Mischen Sie die Mischung, bis Haferflocken und Mehl gut eingearbeitet sind.
HINWEIS: Rühren Sie eine Handvoll Rosinen und/oder gehackte Pekannüsse, Walnüsse oder Macadamianüsse in den Teig.,
Schritt 6
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F. Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9-Zoll – Laib-Pfanne und backen Sie ihn 50-60 Minuten oder bis die Mitte eingestellt ist. * HINWEIS: Poke Test-stecken sie einen kuchen tester oder holz zahnstocher in die mitte der brot und wenn es kommt heraus „sauber“ {kein teig kleben, um es}, die brot ist getan.
Wenn das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten abkühlen.
Als nächstes das Brot vorsichtig aus der Pfanne nehmen und weitere 5 Minuten abkühlen lassen.,
Bereit, zu Dienen!
Endlich ist es Zeit, diesen köstlichen warmen Laib mit leichtem Haferbrot zu schneiden!
Mmmm… Willst du nicht einfach ein Stück schnappen und anfangen zu kauen?
Dieses köstliche Haferbrot ist wirklich herrlich und extrem einfach glutenfrei zu machen. Es ist eine fabelhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.,>1 1/4 tasse kochendes wasser
- Ofen vorheizen auf 350 Grad F.,
- kochendes Wasser und Haferflocken mischen; 20 Minuten stehen lassen.
- Sahnezucker mit Eiern, Butter und Vanille. Backpulver und Zimt hinzufügen; 2 Minuten schlagen. Fügen Sie Haferflockenmischung und Mehl hinzu (plus Xanthan für glutenfreie Version).
- Backen Sie in einer gefetteten Laib Pfanne für 50-60 Minuten oder bis Mitte eingestellt ist. (*HINWEIS: Poke Test – Stecken Sie einen Kuchentester oder einen hölzernen Zahnstocher in die Mitte des Brotes und wenn es „sauber“ herauskommt {kein Teig klebt daran}, ist das Brot fertig.)
- Aus dem Ofen nehmen; 10 Minuten ruhen lassen. Brot aus der Pfanne nehmen; vorsichtig in Scheiben schneiden. Servieren., Reste in einem luftdichten Behälter mit Deckel aufbewahren.
Hinweise
*Sie können altmodischen Haferflocken leicht in Instant-Hafer verwandeln, indem Sie sie in einem Lebensmittelverarbeitungsprogramm oder Mixer zerkleinern. Pulsiert, bis der Hafer der Konsistenz von Instant-Hafer ähnelt.
* Zusätzliche Optionen: Rosinen, gehackte Pekannüsse, Walnüsse oder Macadamianüsse.
Glutenfreie Option
Wie bereits erwähnt, ist es extrem einfach, einen Laib glutenfreies Haferbrot zuzubereiten., Verwenden Sie einfach glutenfreies Haferflocken, reines Backpulver (100% Natriumbicarbonat), glutenfreien Vanilleextrakt und glutenfreies Mehl sowie 1 Teelöffel Xanthan (es sei denn, das GF-Mehl enthält es bereits).
Glutenfreie Textur
Beachten Sie, dass sich die Textur von glutenfreiem Haferflockenbrot geringfügig von Brot mit Allzweck-Weizenmehl unterscheidet. Das heißt, es ist ein bisschen krümeliger, aber es schmeckt genauso erstaunlich.,
Erstaunlicher Geschmack
Für Tritte und Grinsen habe ich glutenfreien Haferflocken anstelle von glutenfreiem schnellem Haferflocken verwendet. Der Haferflocken hat gut funktioniert, aber folglich ein bisschen zäheres Brot geschaffen.
Anstatt eine dunkelbraune Farbe zu haben (wie der Laib aus Allzweckmehl), war das glutenfreie Brot interessanterweise heller gefärbt.
Abschließend glaube ich, dass jeder in Ihrer Familie eine Scheibe warmes Haferbrot genießen wird.
viel Spaß!,
Linda
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