Veganske røde bønner og ris

denne veganske røde bønner og ris opskrift er lavet med pantry hæfteklammer (hvoraf de fleste du sandsynligvis har på hånden). Selv uden kød er denne skål fyldt med smag og superfyldning.

Med, hvad der foregår i verden lige nu, vi er alle på udkig efter pantry korte opskrifter, og jeg tænkte, at nu ville være et godt tidspunkt til at dele en opskrift, der bruger to ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer: ris og bønner!,

Jeg vil lade dig ind på en lille hemmelighed… jeg kunne leve af variationer af ris og bønner. Ris og linser, quinuinoa og sorte bønner, kast et æg på toppen, og du har virkelig overgået dig selv. Det er sådan et simpelt måltid, men virkelig efterlader mig tilfreds!

er bønner + ris sunde?

nogle af jer undrer sig nok, er bønner og ris et komplet måltid? Betragtes dette som sundt? Ja! Lad os chatte om de sundhedsmæssige fordele ved røde nyrebønner (da det er det, vi bruger til denne opskrift)., Nyrebønner er rige på kulhydrater og fibre såvel som protein. Mens de har mindre protein end kød, er de stadig en god plantebaseret proteinindstilling (og budgetvenlig!). De er også fyldt med vitaminer og mineraler, som folat, kalium, jern og vitamin K. kidneybønner hjælpe med at stabilisere blodsukkeret, så de er en fantastisk tilføjelse til mennesker med diabetes, så godt.

Hvis du vil øge proteinet i dette måltid, kan du absolut tilføje kød! Jeg har tilføjet skiveskåret andouille kyllingepølse til denne skål, og det var lækkert.,

Okay nu for opskriften…

Her er Hvad Du Behøver:

• røde kidney bønner – jeg kogte røde kidney bønner, for denne opskrift i min trykkoger, men du kan helt sikkert også bruge dåse røde kidney bønner, for hurtigere prep.
• grøntsager-gul løg, selleri, grøn paprika, gulerødder og hvidløg.
• vegetabilsk bouillon
• kogt ris – Brug din yndlingsris eller hvad du har til rådighed! Hvid, brun, blomkål … de arbejder alle sammen.,
• olivenolie
• rødvinseddike
• krydderier og krydderier – løvblad, paprika, timian, oregano, løgpulver, hvidløgspulver, knust rød peber, havsalt og peber.

Hvordan man Laver Bønner og Ris

Som du måske har bemærket fra ingredienslisten, det er ikke bare almindelig bønner og ris. Denne ret er fyldt med smag takket være grøntsager og krydderier!

du starter med at tilberede dine bønner (hvis du ikke bruger dåse) og tilberede din ris., Jeg gennemblødte de røde bønner natten over og kogte dem derefter i min trykkomfur.

næste fokus på grøntsagerne. Sæt løg, selleri, paprika, gulerod og hvidløg i en nonstick-stegepande, indtil løget er gennemskinneligt. Tilsæt i dine krydderier og rør så alt er kombineret og belagt med krydderi! Tilsæt rødvineddike til gryden og rør rundt – sørg for at få alle de små stykker grøntsager, der sidder fast i bunden af gryden!

nu er det tid til bønnerne!, Mos 1/2 kop af bønnerne med en gaffel, og tilsæt derefter de mosede bønner, hele bønner og vegetabilsk bouillon til stegepanden med grøntsagsblandingen. Bring blandingen til en simmer og kog, indtil grøntsagerne er møre. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje mere vegetabilsk bouillon for at tynde blandingen ud.

endelig er det samlingstid! Tilsæt ris til en skål og top med bønneblandingen. Drys med frisk persille og nyd!

dette måltid er så nemt og hyggeligt. Jeg kan ikke vente på, at du prøver det.,

Mere Pantry Korte Opskrifter til at Prøve:

• Veganer Magt Skål
• Grønkål & Sød Kartoffel, Brune Ris Skåle
• Linser Tun Salat
• Black Bean Soup
• Røde Linser Gryderet

Hvis du gør dette røde bønner og ris opskrift, sørg for at efterlade en kommentar og stjerne rating lade mig vide, hvordan det gik! Din feedback er så nyttig for EBF-teamet og andre EBF-læsere.,

Print