den store debat om Ground turkey vs. ground beef har eksisteret i nogen tid nu. Denne debat finder sted hovedsageligt på grund af oksekødets ry for at være et af de mere usunde kød på markedet i betragtning af dets mættede fedtindhold.
Tyrkiet (specifikt malet kalkun) siges derimod at være et sundere alternativ til malt oksekød. Men nogle er også uenige om dette punkt., Artiklen nedenfor undersøger forskellene mellem de to typer malet kød for at gøre det lettere for dig at vælge den relativt sundere ud af de to muligheder.
Ground Beef vs Ground Turkey:hvad forskellene?
det virker som en simpel ting, men virkelig, hvad du vælger at forbruge er en meget vigtig beslutning, som du skal tage efter at have tænkt meget.
og det er især vigtigt i tilfælde af noget så vigtigt som hvilken type protein (et af de mest vitale næringsstoffer til den menneskelige krop) du vælger at spise., Følgende afsnit vil sammenligne hakket oksekød og malet kalkun med hensyn til et par forskellige kategorier for at vise dig, hvilken der kommer op øverst i slutningen.
kalorieindhold
Hvis du forsøger at vælge mellem hakket oksekød og malet kalkun, er dette sandsynligvis en af de vigtigste faktorer, du vil overveje, før du træffer en beslutning.
som det sker, er de to typer kødkød ikke for ulige, når det kommer til hvor mange kalorier de hver indeholder., Det kan overraske dig at vide, at en kogt jord kalkun patty indeholder 176 kalorier, i modsætning til de 162 kalorier i en kogt oksekød kalkun, med begge typer kød, der har samme magert-til-fedt-forhold.
mængde Protein
Vær ægte og indrøm for dig selv, at proteintælling normalt ikke er det, du er bekymret for, når du spiser kød.
ikke desto mindre bør det være nyttigt for dig at vide, at en hakket oksekødpatty og en malet kalkunpatty har en næsten lige stor mængde protein, da hver patty har det samme magert-til-fedt-forhold.,
smag
Du kan antage, at det at være hvidt kød, ville malet kalkun være mindre smagfuldt end dets røde kød-modstykke, malet oksekød.
kød er dog ikke noget, vi spiser uden i det mindste at krydre det med noget salt. De fleste mennesker kan også lide at tilpasse en blanding af krydderier og krydderier for at gøre ethvert kød mere smagfuldt.
derfor kommer smagen ikke fra selve kødet, men afhænger af, hvordan du krydser det. Alt hvad du tilføjer til enten malet kalkun eller malet oksekød, vil kødet absorbere, hvilket gør det mere smagfuldt.,
mættet fedt
Dette er et element, som de fleste mennesker er bekymrede over, når det kommer til at vælge hvilket kød der skal forbruges. Mens jorden kalkun vil helt sikkert have dig Forbruge mindre mættet fedt end hakket oksekød, der er måder, hvorpå du kan reducere fedtindholdet i enhver kød.
Vælg et fedtfattigt snit af kødet for at starte. Hvis du køber oksekød, skal du købe et snit, der har meget lidt marmorering. Derudover kan du give kødet en vask i varmt vand, efter at det er kogt, eller du kan fjerne fedtet fra gryden eller gryden, som kødet er kogt og serveret i.,
Du kan også blotte kødet med et papirhåndklæde, efter at det er blevet kogt, for at slippe af med overskydende fedtstoffer.
Mikro og Makro-Næringsstoffer
uanset Om det er Vitamin C, Zink, Jern, både hakket oksekød og jorden tyrkiet indeholder næsten lige store mængder af disse og mange andre mikronæringsstoffer og makronæringsstoffer (i betragtning af, at begge typer af kød, der har den samme andel af fedt til magerhed).,
natriumindhold
en 93 procent mager del af jorden kalkun har 6 milligram mindre natrium end en lige stor del af formalet oksekød, hvor den anbefalede daglige forbrug mængde natrium er mindre end 2000 milligram for voksne.
det er almindeligt kendt, at højt forbrug af natrium kan føre til sygdomme som mavekræft.
Hvis du faktor i mængden af natrium, du vil tilføje til dit kød ved at krydre det med salt, kommer malet kalkun helt sikkert ud som det sundere valg.