John Harvey Kellogg, far til den tilberedte morgenmadsfødeindustri, blev født den 26.februar 1852. Han levede i etoghalvfems år, måske takket være den friske luft og vegetarisk kost, han foreslog for som ren “biologisk levende.”En læge, ernæringsfysiolog, opfinder og medicinsk missionær, Kellogg var en del af den store bølge af sociale reformatorer i den Progressive æra. Han var også lidt af en nød, når det kom til den store bugbear af moralsk reform, køn.,en Syvendedags Adventist indtil han blev kastet ud af kirken i 1907 over forskelle i teologi, var Kellogg en fast tro på det sociale evangelium. Dette var en protestantisk bevægelse, der tacklede sociale problemer med kristen etik. Som historikeren Richard Sch. Sch .ar.skriver, tog Kellogg sin tro til Chicagos slumområder, hvor han åbnede en gren af sit berømte Battle Creek Sanitarium.,
Instrueret af politimesteren til at finde den “mest beskidte og wickedest sted” i byen, Kellogg åbnede hans Chicago mission i 1893. Det ” tilbød en gratis medicinsk dispensary, gratis bade, gratis vaskeri, en aftenskole for kinesisk, og en besøgende sygeplejerske service.”Kelloggs Sanitarium Health Food Company leverede også specielle fødevarer., Derudover blev der indført en penny frokost service: en skål bønnesuppe med crackers .ieback krakkere, der tilbydes for en krone, gik til et gennemsnit på 500-600 mennesker om dagen.
ligesom Sylvester Graham, hvis navn også lever videre i fødevareform (dvs.graham crackers), troede Kellogg på fødevarer, der ikke ville begejstre lidenskaberne. Dette betød vegetarisme. Det betød også at bekæmpe det, der blev betragtet som den svækkende svøbe af onani. Som akademiker Vern L. Bullough skriver, Kellogg var en arvtager af det attende århundrede tradition, som fastslog, at onani førte til et væld af lidelser og derefter sindssyge.,
en gang om ugen
Bullough trækker en dyb indånding for at kondensere Kelloggs overtagelse af onanismens lidelser.,rs, svag ryg og stivhed i leddene, lammelse af underekstremiteterne, unaturlige gangart, dårlige arbejdsstillinger i seng, manglende bryst udvikling i hunner, lunefulde appetit, ømhed for unaturlige eller sårende eller irritation artikler (såsom salt, peber, krydderier, eddike, sennep, ler, skifer, blyanter, gips, kridt), afsky ved simpel mad, brug af tobak, unaturlig bleghed, acne eller pimples, bidende af negle, flakkende øjne, fugtige, kolde hænder, hjertebanken af hjerte, hysteri hos kvinder, klorose eller grøn sygdom (anæmi), epileptiske anfald, sengevædning, og brug af obskøne ord og sætninger.,
Bullough viser, at fysisk lemlæstelse, bi .arre seler og elektriske apparater alle blev brugt til at forsøge at stoppe onani. (I 1930 ‘ erne begyndte medicinsk videnskab at bevæge sig væk fra denne nysgerrige teori.John Harvey Kellogg valgte i mellemtiden et mindre invasivt middel end for eksempel de “specielle hobbler” designet til at forhindre piger i at sprede deres ben. Kellogg ordineret “biologisk levende” og en kedelig kost, herunder hans særlige skabelse, cornflakes. Hans yngre bror, W.. K., Kellogg, var den, der masseproducerede, copyright og markedsfører doktorens majsflakeprodukt (udelader den oprindelige påstand om, at det ville begrænse onani), hvilket skabte Kelloggs mærke, vi kender i dag.