John Harvey Kellogg, der Vater des zubereiteten Frühstück, Lebensmittel-Industrie, wurde geboren am Februar 26, 1852. Er lebte einundneunzig Jahre, vielleicht dank der frischen Luft und der vegetarischen Ernährung, für die er sich als sauberes „biologisches Leben einsetzte.“Als Arzt, Ernährungswissenschaftler, Erfinder und medizinischer Missionar war Kellogg Teil der großen Welle der Sozialreformer der progressiven Ära. Er war auch ein bisschen eine Nuss, wenn es um diese große bugbear der moralischen Reform kam, Sex.,Als Siebenten-Tags-Adventist bis er 1907 wegen theologischer Differenzen aus der Kirche geworfen wurde, glaubte Kellogg fest an das Soziale Evangelium. Dies war eine protestantische Bewegung, die soziale Probleme mit der christlichen Ethik in Angriff nahm. Wie der Historiker Richard W. Schwarz schreibt, brachte Kellogg seine Überzeugungen in Chicagos Slums, wo er eine Filiale seines berühmten Battle Creek Sanitariums eröffnete.,
Unter der Regie des Polizeichefs eröffnete Kellogg 1893 seine Mission in Chicago, um den“ schmutzigsten und bösesten Ort “ der Stadt zu finden. Es “ bot eine kostenlose medizinische Apotheke, kostenlose Bäder, kostenlose Wäscherei, eine Abendschule für Chinesen und einen Besuchsdienst für Krankenschwestern.“Kelloggs Sanitarium Health Food Company hat auch spezielle Lebensmittel zur Verfügung gestellt., Zusätzlich wurde ein Penny-Lunch-Service eingerichtet: Eine Schüssel Bohnensuppe mit Zwieback-Crackern, die für einen Penny angeboten wurde, ging an durchschnittlich 500-600 Personen pro Tag.
Wie Sylvester Graham, dessen Name auch in Lebensmittelform (dh Graham Cracker) weiterlebt, glaubte Kellogg an Lebensmittel, die die Leidenschaften nicht erregen würden. Dies bedeutete Vegetarismus. Es bedeutete auch, die schwächende Geißel der Masturbation zu bekämpfen. Wie der Gelehrte Vern L. Bullough schreibt, Kellogg war ein Erbe der Tradition des achtzehnten Jahrhunderts, die besagt, dass Masturbation zu einer Vielzahl von Beschwerden und dann Wahnsinn führte.,
Einmal pro Woche
Bullough atmet tief durch, um Kelloggs Einstellung zu kondensieren die Übel des Onanismus.,rs, schwacher Rücken und Steifheit der Gelenke, Lähmung der unteren Extremitäten, unnatürlicher Gang, schlechte Haltung im Bett, Mangel an Brustentwicklung bei Frauen, launischer Appetit, Vorliebe für unnatürliche oder verletzende oder Irritation Artikel (wie Salz, Pfeffer, Gewürze, Essig, Senf, Ton, Schieferstifte, Gips und Kreide), Ekel vor einfachem Essen, Tabakkonsum, unnatürliche Blässe, Akne oder Pickel, Beißen von Fingernägeln, verschiebbare Augen, feuchte kalte Hände, Herzklopfen, Hysterie bei Frauen, chlorose oder grüne Krankheit (Anämie), epileptische Anfälle, Bettnässen und die Verwendung von obszönen Wörtern und Phrasen.,
Bullough zeigt, dass körperliche Verstümmelung, bizarre Geschirre und elektrische Geräte alle verwendet wurden, um Masturbation zu stoppen. (In den 1930er Jahren begann sich die medizinische Wissenschaft von dieser merkwürdigen Theorie zu entfernen.)
John Harvey Kellogg entschied sich unterdessen für ein weniger invasives Mittel als zum Beispiel die „Special Humbles“, die Mädchen daran hindern sollen, ihre Beine zu spreizen. Kellogg verschrieb „biologisches Leben“ und eine milde Diät einschließlich seiner speziellen Kreation, Cornflakes. Sein jüngerer Bruder, W. K., Kellogg war derjenige, der das Corn Flake-Produkt des Doktors in Massen produzierte, urheberrechtlich geschützte und vermarktete (wobei die ursprüngliche Behauptung weggelassen wurde, dass dies die Masturbation einschränken würde) und die Marke Kellogg schuf, die wir heute kennen.