Site Overlay

Brødpinde (Grissini)

Grissini er generelt blyantstore pinde af sprødt, tørt brød med oprindelse i Torino og det omkringliggende område i Italien. Elsker dem med øl… ‘Nuff sagde.

Takker Gud, at det er den weekend. Startede om morgenen ved at lave mine middagsruller, og det var ikke nok, og jeg forsøgte at finde ud af, hvad jeg ellers skulle gøre. Nu elsker jeg brødpinde, så jeg har denne opskrift på disse tynde brødpinde kaldet grissini. Hvis du aldrig har haft disse før, ville du elske dem.,Grissini er dybest set blyantstore tørre brødpinde, der er sprøde. Du kan drysse hvad du vil på dem, som sesamfrø, valmuefrø eller salt. Jeg dryssede min med sesamfrø, da jeg foretrækker dem frem for valmuefrø.

for at gøre dejen, først skal vi få gæren klar, så i skålen af din Mi .er, tilsæt vand, gær, sukker og 1/2 kop mel. Bland godt, og lad gæren sidde, indtil den bobler op og stiger. Derefter tilsættes olien og blandes godt. I en anden skål blandes mel og salt og blandes., Tilsæt gradvis melet til gærblandingen og pisk, indtil dejen bliver tyk nok til, at du ikke kan piske mere. Fjern pisken, og vend dejen over på en melet overflade. Fortsæt æltning i cirka 8 minutter. Alternativt kan du bruge mi .eren til at blande dejen ved hjælp af dejkrogen i et par minutter. Læg dejen på en olieret skål, og gnid noget af olien over dejen.

Dæk det op med et rent håndklæde og læg det på et varmt sted. Lad dejen hæve, indtil den fordobles i størrelse.,

Forvarm ovnen til 375 F grader. Nu er dette den tidskrævende del af at lave grissini, men når du først har fået fat i at rulle ud disse brødpinde, før du ved af det, er du færdig. Skær dejen i små stykker og rul hver ud i lange pinde. Tilsæt ikke mel på din arbejdsoverflade, det vil bare gøre det vanskeligt at rulle dem ud, Jeg gned bare lidt olie på tælleren, og det gjorde det nemt at rulle dem. Du får omkring 4 cookie ark fuld af grissini., Børst æggehviden på hver grissini og drys derefter med valmuefrø eller sesamfrø.

Bages i en forvarm ovn på 375 F grader i ca 15 til 20 minutter, eller indtil de er flot og gylden. Cool på wireire rack og nyde. De går perfekt med et dejligt glas kold øl. 🙂

Hvis du prøver denne opskrift, så lad os det vide! Efterlad en kommentar, bedøm den og tag et foto #jocooks på Instagram, så vi kan se det., Jeg elsker altid at se, hvad du fyre komme op med!

Leder du efter flere opskrifter? Følg med… Mit Nyhedsbrev, Pinterest, Facebook Instagram

Brød pinde (Grissini)

4.,75 fra 4 stemmer

Prep: 40 mins
Koge: 20 minutter
Alt: 1 time
Forfatter: Joanna Cismaru
Serverer: 8

Grissini er generelt blyant-størrelse pinde af sprøde, tørre brød med oprindelse i Torino og det omkringliggende område i Italien. Elsker dem med øl… ‘Nuff sagde., tsk sukker
  • ▢ 2 1/4 tsk tørgær (1 pakke)
  • ▢ 3 1/2 kopper alle formål mel du kan bruge hele hvedemel for disse
  • ▢ 3 spsk vegetabilsk olie.
  • ▢ 1 tsk salt
  • ▢ 1 æggehvide til børstning
  • ▢ 1/4 kop sesamfrø
  • Instruktioner

    • jeg startede med at korrekturlæse gær, så i en stor skål, tilsæt lunkent vand, sukker og gær., Pisk godt. Tilsæt 1/2 kop mel til gærblandingen og pisk godt. Lad gæren aktivere i cirka 10 minutter. Det skal boble op og stige. Tilsæt olie til det og bland.
    • i en anden stor skål blandes melet med saltet. Tilsæt gradvis melet til gærblandingen og pisk, indtil dejen bliver tyk nok til, at du ikke kan piske mere. Fjern pisken, og vend dejen over på en melet overflade.
    • begynd at ælte dejen og fortsæt med at tilføje det resterende mel., 8 minutter, anbring derefter dejen i en olieret skål, og lad dejen hvile på et varmt sted i cirka 30 Til 40 minutter. Du kan bruge din Mi .er i stedet for at ælte.
    • Forvarm ovnen til 375 grader.
    • læg dejen på din meldrysset bord og skær dejen i små stykker, og rul ud til blyant størrelse pinde.
    • Placer brød pinde på et bagepapir og drys med sesamfrø og salt.,
    • bages i ovnen, indtil de er nice og gylden brun, omkring 15€ 20 ” 20 minutter.
    • denne opskrifter giver omkring 8 dusin brødpinde.

    opskrift noter

    Vær opmærksom på, at næringsoplysninger er et groft skøn og kan variere meget baseret på anvendte produkter.

    Did har du lavet denne opskrift? Glem ikke at give det en stjerneklassificering nedenfor!,

    Nutrition Information:

    Calories: 277kcal (14%)Carbohydrates: 43g (14%)Protein: 7g (14%)Fat: 8g (12%)Saturated Fat: 4g (25%)Sodium: 300mg (13%)Potassium: 97mg (3%)Fiber: 2g (8%)Calcium: 54mg (5%)Iron: 3.2mg (18%)

    Course:Bread
    Cuisine:Italian
    Keyword:breadsticks, grissini

    Tried this recipe?, Bedøm det Belo !tag @jocooks på instagram og hashtag det #jocooks!,

    Nutrition Facts
    Bread sticks (Grissini)
    Amount Per Serving
    Calories 277Calories from Fat 72
    % Daily Value*
    Fat 8g12%
    Saturated Fat 4g25%
    Sodium 300mg13%
    Potassium 97mg3%
    Carbohydrates 43g14%
    Fiber 2g8%
    Protein 7g14%
    Calcium 54mg5%
    Iron 3.,2mg18%
    * Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold.

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *