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Von: Laura Jeffers, MEd, RD, LD
Als Ernährungsberaterin diskutiere ich häufig Ernährungspläne und Lebensstile mit Patienten. Viele sind neugierig darauf, vegan oder vegetarisch zu sein. Andere sind neugierig auf kohlenhydratarme oder proteinreiche Diäten. Gelegentlich wird mich jemand fragen, ob ich Obstbauer bin – jemand, der hauptsächlich Obst isst.,
Die fruchtbare Ernährung ist eine der restriktivsten. Das Risiko von Unterernährung ist hoch, daher empfehle ich es nicht. Aber, wenn Sie daran interessiert sind, es zu verfolgen oder bereits tun, es gibt Dinge, die Sie wissen sollten.
Was bedeutet es, ein fruitarian?
Eine fruchtbare Ernährung bedeutet nicht, dass Sie nur Obst essen. Stattdessen sagen Diätbeschreibungen, dass rohes Obst nicht mehr als 75 Prozent der konsumierten Lebensmittel ausmachen sollte. Ich rate Patienten, ihre Fruchtaufnahme auf nicht mehr als 50 Prozent zu halten, um Ernährungsstörungen zu vermeiden.,
Übergang zu einer Obstdiät
Wenn Sie sich für eine Obstdiät entscheiden, fahren Sie langsam fort. Wechseln Sie Ihre Ernährung zu einer Vielzahl von Früchten. Und achten Sie darauf, Nüsse, Samen und Gemüse zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen, da sie das Fett und Eiweiß liefern, das Sie benötigen. Sie werden auch helfen, Blutzuckerspitzen zu verlangsamen, die durch den Verzehr von nur Obst entstehen.
Denken Sie daran, dass gesunde Ernährung drei Fruchtportionen täglich umfasst. Ölige Früchte wie Avocados, Bananen und Kokosnüsse sind gute Fettquellen.,
Vorteile
Früchte sind vollgepackt mit Vitaminen und Antioxidantien, einschließlich Vitamin C und Beta-Carotin, und einige bestehende Untersuchungen zeigen, dass Früchte das Risiko von Krebs und anderen chronischen Krankheiten verringern können.
Sie könnten Gewicht auf der fruchtbaren Diät verlieren, aber ich halte dies nicht für einen wahren Vorteil. Verluste werden wahrscheinlich verschwinden, wenn Sie die Diät aufgeben, und Ihr Gewicht wird wieder nach oben kriechen.
Risiken
Obstbasierte Diäten können sehr restriktiv sein und mehrere Probleme verursachen.
Gewichtszunahme: Früchte sind reich an natürlichem Zucker., Während es einige Leute auf dieser Diät gibt, die abnehmen könnten, besteht beim Verzehr großer Portionen Obst tatsächlich das Risiko einer Gewichtszunahme.
Diabetes: Bei Diabetikern oder Prädiabetikern kann die Fruchtarztdiät gefährlich sein. Früchte enthalten so viel Zucker, dass zu viel Essen den Blutzuckerspiegel negativ beeinflussen kann. Eine Nur-Obst-Diät kann auch für Menschen mit Pankreas-und Nierenstörungen gefährlich sein.
Karies: Der hohe Zuckergehalt von Früchten kann ein hohes Risiko für Karies darstellen. Zum Beispiel haben Äpfel das Potenzial, so ätzend wie Süßigkeiten oder Soda zu sein., Einige Früchte wie Orangen sind stark sauer und können den Zahnschmelz erodieren.
Mangelernährung: Obstbauern haben häufig einen niedrigen Gehalt an Vitamin B12, Kalzium, Vitamin D, Jod und Omega-3-Fettsäuren, was zu Anämie, Müdigkeit, Lethargie und Funktionsstörungen des Immunsystems führen kann. Ein niedriger Kalziumspiegel kann auch Osteoporose verursachen.
Nahrungsergänzungsmittel, die diese Mängel erfüllen, werden häufig aus Nahrungsquellen wie Milchkulturen oder Sojaprotein hergestellt, die in der fruchtbaren Ernährung als tabu gelten. Dies macht Unterernährung weitaus häufiger.,
Heißhunger: Die Einschränkung Ihrer Ernährung auf hauptsächlich Obst kann zu Heißhunger oder Nahrungsbesessenheit führen.
Hungermodus: Indem Sie sich hauptsächlich auf Früchte verlassen und sich der benötigten Vitamine, Fette und Proteine berauben, können Sie Ihren Körper in den Hungermodus versetzen. Wenn Ihr Körper hungert, verlangsamt er Ihren Stoffwechsel, um Energie für lebenswichtige Funktionen zu sparen.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Obstdiät beginnen
Bevor Sie eine Obstdiät beginnen, empfehle ich Ihnen, Ihren Hausarzt zu konsultieren., Er oder sie wird wahrscheinlich die Nahrungsergänzungsmittel verschreiben, die Sie einnehmen müssen, um den Vitamin-und Mineralstoffmangel zu überwinden.
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