Bhel Puri is populair straatvoedsel uit India. Gemaakt met gepofte rijst en een samensmelting van specerijen en chutneys, is het een traktatie voor de smaakpapillen. Hier is een eenvoudig stap voor stap recept van hoe het te maken.
over dit recept
Bhel Puri is een populair straatvoedsel uit India. Gemaakt met gepofte rijst en een scala aan kruiden en chutneys, het is een genot om te eten.,
de Indiase keuken staat bekend om zijn rijst, jusgerechten en de veelzijdige mix van veel specerijen. Een ander ding onze keuken is ook beroemd om zijn chaats of munchies.
In tegenstelling tot gebak en andere snacks die beroemd zijn in andere delen van de wereld, zijn chaats een kleurrijke en smakelijke mix van droge en natte ingrediënten die niet alleen lekker zijn, maar je urenlang verzadigd laten voelen.
of het nu Papdi Chaat, Dahi Puri, Aloo Chaat, of Golgappa, chaats winnen onze harten door hun smakelijke kietelen!,
ik kan eindeloze borden van Pani Puri, Sev Puri, en elke andere chaat je naam eten.
Bhel Puri is een van de meest geliefde chaat geserveerd in heel India.
hoewel de ingrediënten en de bereiding enigszins kunnen variëren, heeft het deze authentieke smaak en tang die zeer verslavend is.
tijdens ons eerste bezoek aan Mumbai aten we deze pittige Bhelpuri bij Juhu Beach Chowpatty en de smaak blijft hangen.,
degene die op alle treinstations in India worden verkocht, hebben hun eigen charme.
Het is ook mijn persoonlijke favoriet chaat, en in plaats van het te kopen van de straatkarren (wat een ervaring op zich is), dacht ik aan het thuis voorbereiden voor het gezin, wat het ook hygiënischer maakt.
Het kan op twee manieren worden gemaakt: droog en nat.,
In droge Bhel Puri worden geen chutneys toegevoegd, terwijl in de natte versie chutneys worden toegevoegd en zeer snel worden gemengd met de rest van de ingrediënten voor het opdienen.
Wat is het verschil tussen Jhal Muri en Bhel Puri?
Jhal Muri is de Bengaalse (Kolkata) versie van Bhel Puri. Zijn eigenaardige eigenschap is het gebruik van rauwe mosterdolie die het een zeer scherpe smaak geeft.
Bhel Puri gebruikt echter geen olie. Ik heb een yummy Jhal Muri recept dat u zou graag te maken.,
ingrediënten
Het bestaat uit gepofte rijst als basis, gemengd met rauwe tomaat, ui, gekookte aardappelen, koriander en een mengsel van droge specerijen zoals mangopoeder en chilipoeder.
tamarinde chutney voegt toe dat milde zoetige tang en de korianderchutney een pittige kick geven.
U kunt ook gehakte rauwe mango ‘ s toevoegen als ze in het seizoen zijn voor een mooie crunch en tang.,
er zijn verschillende andere Chaat recepten die je kunt proberen die even lekker zijn, maar geloof me, niets kan dat verleidelijke crunch en gevoel van dit Chaat overtreffen!
Hoe maak je een droge versie?
om een droge versie van Bhel Puri te maken, slaat u gewoon de chutnies in het recept over.
U kunt er ook wat verkruimelde papdi, geroosterde pinda ‘ s en masala chana aan toevoegen.
U kunt er wat geraspte kaas bovenop toevoegen.,
calorieën
Eén portie Bhelpuri (ongeveer 1 kopje) heeft ongeveer 125 calorieën. Het is een vrij gezond gerecht om te eten en het houdt je vol voor een lange tijd.
Als u meer aardappelen en tamarinde chutney aan dit gerecht toevoegt, kan het aantal calorieën hoog worden.
recept om Korianderchutney en tamarinde Chutney te maken
hier zijn de recepten om Koriandermuntchutney en tamarinde Chutney te maken.,
Je zou ook graag
Palak Pakora
Brood Pakora
Matar Chaat
Jhal Muri
Hoe maak je het Stap voor Stap
Voeg alle ingrediënten behalve de gepofte rijst en nylon sev in een grote kom. Meng goed.
voeg de gepofte rijst toe en meng mooi. Serveer de bhelpuri in een kom en garneer met nylon sev., Zodra u de gepofte rijst met andere ingrediënten mengt, zorg ervoor dat u het onmiddellijk serveert.