Yerba mate Thee is een traditionele Zuid-Amerikaanse drank waarvan wordt gezegd dat het smaakt naar thee, de energieke hit van koffie heeft, en de vreugde-inducerende voordelen van chocolade. Klinkt dat te mooi om waar te zijn?, Blijf lezen voor de volledige low-down van de voordelen, potentiële bijwerkingen, en een recept om het thuis te proberen.
hier is alles wat je moet weten over yerba mate tea.
gemaakt van de gedroogde twijgen en bladeren van de “ilex paraguariensis plant” (zeg dat vijf keer zo snel), is yerba mate Thee typisch gedrenkt in heet water en vervolgens gesijpt met een metalen stro uit een container genaamd een “kalebas”—die zo eenvoudig kan zijn als een uitgeholde kalebas of zo ingewikkeld als een zelfgemaakte Keramiek. Het milieuvriendelijke, herbruikbare rietje, een “bombilla” genoemd, heeft de theebladeren eruit gefilterd., (Dus maak je geen zorgen over een vast komen te zitten tussen je tanden.)
in landen waar yerba mate populair is, is drinken vaak een sociale gebeurtenis. Zie het als een post-yoga matcha date met je vrienden. Het grootste verschil is dat bij deze sociale meetups—die meestal buiten plaatsvinden, zoals in een park—individuen zitten in een cirkel, het doorgeven van de kalebas, als elke persoon neemt een enkele slok uit dezelfde beker, voordat het doorgeven.
natuurlijk is dit uitgebreide ritueel niet de enige manier om van de drank te genieten., Veel Zuid-Amerikanen zullen het drinken voor een on-the-go uitbarsting van energie. Terwijl het cafeïnegehalte van een kopje varieert, bevat een theelepel yerba mate—de hoeveelheid in een enkel theezakje—ongeveer een derde van de hoeveelheid cafeïne die je zou krijgen van een kopje koffie (30 mg versus 95 mg of 100 mg cafeïne per acht ounces). Dat gezegd hebbende, sommige yerba mate thee kan zo veel als 85mg per portie hebben, dus het is de moeite waard om het etiket te controleren.in de afgelopen jaren heeft yerba mate zijn weg gevonden in gespecialiseerde supermarkten en in de wereld van wellness als een gezondheidselixer en alternatieve cafeïne-fix.,
afgerond hier zijn de grootste voordelen van de thee, ondersteund door wetenschap en onderzoek:
1. Verhoogt de energie en focus. Zeker, yerba mate thee is misschien niet officieel gecategoriseerd als een noötropische, maar het heeft een vergelijkbaar vermogen om de focus te verhogen, mentale mist te verminderen en energie te verhogen, dankzij het cafeïnegehalte. Terwijl een acht ounce portie heeft minder cafeïne dan een kopje joe, het heeft meer cafeïne dan een kopje zwarte thee.
2. Helpt bij constipatie., Cafeïne is aangetoond om u te helpen gaan door het maken van de dikke darm—de laatste stop voor het rectum— actiever dan als je alleen water of cafeïnevrij koffie te drinken. Maar als je echt moet gaan, kan een kopje koffie een effectievere optie zijn, omdat het meer cafeïne heeft.
3. Beschermt opnieuw vrije radicalen. De yerba mate theebasis is rijk aan antioxidanten, waaronder xanthinen, cafeoylderivaten, saponinen en polyfenolen. Dit kan ons helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen, die kan bijdragen aan kanker, hart-en vaatziekten, vroegtijdige veroudering en meer., (Als je hebt gehoord dat groene thee rijk is aan antioxidanten, overweeg dan het feit dat yerba mate Thee meer antioxidanten heeft dan de klassieke morning bev).
4. Verlaagt slechte cholesterol. Een studie bleek dat het drinken van ongeveer vier kopjes van yerba mate elke dag gedurende 40 dagen hielp mensen om hun niveaus van LDL-cholesterol aanzienlijk te verlagen (dat is de slechte soort, FYI), die de onderzoekers concluderen kan ook het risico van hart-en vaatziekten te verminderen.
5. Helpt bij gezonde en evenwichtige gewichtsverlies., Hoewel gewichtsverlies niet ieders doel is en zou moeten zijn, suggereren een paar kleine studies dat yerba mate Thee dat effect kan hebben. Een kleine studie bij mensen met overgewicht die drie gram van een yerba mate supplement per dag nam toonde een gemiddeld verlies van een pond-en-een-half over 12 weken—zonder enige andere levensstijl veranderingen.
6. Kan trainingsprestaties verbeteren. Een zeer kleine studie van 14 volwassenen met een normaal gewicht die een één gram supplement van yerba mate nam vlak voor het sporten vond ze in staat waren om harder te werken.
7. Verlaagt de bloedsuikerspiegel., Onderzoek heeft aangetoond dat yerba mate thee in staat kan zijn om de bloedsuikerspiegel te verlagen bij mensen met diabetes. Een 60-persoons studie suggereert dat het drinken van yerba mate thee drie keer per dag gedurende twee maanden kan helpen lagere bloedsuikerspiegel als je diabetes hebt. Maar omdat cafeïne het moeilijker kan maken voor personen met diabetes om hun bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen, moeten de beperkte gegevens niet als feit worden genomen.
8. Versterkt het immuunsysteem. Gezien het feit dat yerba mate thee rijk is aan antioxidanten, moet het niet al te verrassend zijn dat het immuunsysteem ervan houdt., Hoewel onderzoek nog niet de directe effecten van het consumeren van de thee op uw immuunsysteem heeft onderzocht, bevat de thee saponinen waarvan eerder is aangetoond dat ze uw immuunsysteem stimuleren.
bijwerkingen van het drinken van yerba mate tea
doe al die zwijmelwaardige gezondheidsvoordelen in één drankje, en je hebt een flinke klap voor je wellness-Bev-buck. Echter, misschien wilt u uw paddenstoel latte of ochtend matcha nog niet opgeven, want (net als koffie) er zijn mogelijke bijwerkingen.,
het grootste veiligheidsrisico is dat het drinken van grote hoeveelheden yerba mate in de loop van de tijd is geassocieerd met een toename van mond—, slokdarm-en longkanker-vooral bij rokers. Een overzicht van deze mogelijke associatie komt uiteindelijk tot de conclusie dat er meer onderzoek nodig is om te begrijpen waarom dit is.
een mogelijke verklaring is dat mate “polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK’ s)” bevat, waarvan in bepaalde hoeveelheden bekend is dat zij kankerverwekkend zijn., Het kan echter ook zijn omdat de drank wordt geconsumeerd bij zeer hoge temperaturen, wat theoretisch kan leiden tot schade aan de luchtwegen of spijsverteringskanaal voering. Eenvoudige oplossing: wacht tot het stomende drankje afkoelt voordat je de beker naar de lip brengt.als je geà nteresseerd bent in het drinken van yerba mate thee-en het oogsten van een aantal van zijn helende krachten—overweeg dan om deze honing kaneel yerba mate latte te maken, met dank aan voedingsdeskundige en kruidenkenner Nicole Brors, CNC, ccmh oprichter van Dance To The Beet., Deze van nature zoete, nootachtige latte heeft de toegevoegde gezondheidsvoordelen van kaneel en honing. Hier is hoe het te doen.
Dance To The Bite ‘ s Honey Cinnamon Yerba Mate Latte
levert 1 portie
ingrediënten
1 kopje gebrouwen yerba mate
2 theelepel honing
1/4 theelepel kaneel
1/4 kopje ongezoete vanilleamandelmelk
Ijs naar smaak (optioneel)
1. Brouw de yerba mate volgens de aanwijzingen voor de verpakking
2. Giet de warme yerba mate mix in een mason pot.
3. Voeg de honing en kaneel toe aan de warme mate mix. Doe het deksel op de pot en schud.
4., Als je het warm drinkt, verwarm dan de amandelmelk en voeg de warme amandelmelk toe om scheiding te voorkomen.