een drie weken durend crossover-onderzoek toont aan dat het drinken van volle melk tot een beter cholesterolgehalte heeft geleid dan het drinken van magere melk.
al decennia lang wordt afgeroomde en halfvolle melk geadviseerd als een manier om gewicht te verminderen en hartziekten te voorkomen. Echter, deze richtlijnen werden geïntroduceerd voordat rigoureus onderzoek werd uitgevoerd om te zien of de theorie waar was.in de afgelopen jaren is onderzoek gedaan om te testen of het eten van vetarm voedsel wetenschappelijk geldig is., Tot nu toe suggereert het onderzoek dat volvette zuivel niet slechter is dan magere zuivel en gezonder kan zijn. Eerdere studies hebben aangetoond dat volle vette zuivel worden geassocieerd met lagere risico ‘ s van type 2 diabetes, bijvoorbeeld.in de nieuwe studie testten onderzoekers van de Universiteit van Kopenhagen de effecten van 500 ml magere melk of volle melk per dag gedurende drie weken en herhaalden vervolgens de test met de andere soort melk. De studie werd gerandomiseerd zodat sommige deelnemers begonnen met magere melk terwijl anderen begonnen met volle melk eerst.,er werden Cholesteroltesten uitgevoerd om te meten hoe de verschillende soorten melk de bloedlipiden zoals LDL-cholesterol en HDL-cholesterol beïnvloedden. 18 gezonde volwassenen namen deel aan het onderzoek en op één na hebben ze het allemaal afgerond.de resultaten van de studie toonden aan dat LDL-cholesterol niet significant verschilde tussen de twee soorten melk. Volle melk bleek echter het HDL-cholesterolgehalte te verhogen, wat een gezonder effect op het cholesterolgehalte weerspiegelt.de bevindingen geven meer bewijs dat vetarme voedingsmiddelen niet voordelig zijn en dat volvette zuivel waarschijnlijk de gezondere keuze is.,neem deel aan het bekroonde Low Carb-programma voor up-to-date advies over gezond eten voor diabetes. Het programma zal u begeleiden door het maken van gezonde voedsel keuzes die helpen om uw diabetes te verbeteren, helpen met gewichtsbeheersing en kan helpen verminderen om de afhankelijkheid van medicatie te verminderen.de studie wordt online gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition.