door Lana Bandoim
groene erwten krijgen zelden het respect dat ze verdienen. Of ze nu aan de kant worden geschoven op borden of weggegooid na het eten, mensen vermijden ze te eten. Groene erwten hebben echter veel voordelen voor de gezondheid. De volgende keer dat ze op je bord liggen, overweeg dan om ze een kans te geven.
voedingswaarde
Er is een goede reden waarom ouders kinderen aanmoedigen om meer groene erwten te eten. Ze hebben veel essentiële vitaminen en mineralen die het lichaam nodig heeft. Groene erwten zijn niet rijk aan calorieën, maar ze hebben eiwitten., In vergelijking met andere groenten zoals wortelen, erwten hebben hogere niveaus van eiwitten.
bovendien zijn erwten een goede bron van voedingsvezels, vitamine A, ijzer, folaat, thiamine, vitamine C en mangaan. Ze hebben ook een hoog gehalte aan vitamine K.
bloedglucoseregulatie
Eén van de gezondheidsvoordelen van groene erwten is bloedglucoseregulatie. Dit is belangrijk voor mensen met diabetes, maar het treft ook degenen die deze ziekte niet hebben. Pieken in de bloedsuikerspiegel kan invloed hebben op uw energie, geheugen en andere delen van het lichaam., Groene erwten hebben een lage glycemische index, dus de bloedsuikerspiegel stijgt niet dramatisch na het eten ervan.
bovendien helpen de vezels en eiwitten die van nature in erwten voorkomen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Eiwit en vezels kunnen invloed hebben op hoe snel koolhydraten in het lichaam worden opgenomen. Ze helpen mensen zich ook vol te voelen en te veel eten te voorkomen.
preventie van hoge bloeddruk
de voedingsstoffen in groene erwten kunnen een hoge bloeddruk voorkomen. De magnesium, kalium en andere mineralen in erwten zijn goed voor het hart., Studies tonen aan dat mensen met lage niveaus van deze mineralen meer kans hebben op een hoge bloeddruk. Bovendien hebben groene erwten antioxidanten die celschade kunnen voorkomen die tot hoge bloeddruk kan leiden.
betere spijsvertering
het eten van groene erwten kan de spijsvertering verbeteren omdat ze een grote hoeveelheid vezels bevatten. De meeste mensen krijgen niet genoeg vezels in hun dieet, en dit heeft een negatieve invloed op hun spijsverteringsstelsel. Vezel is noodzakelijk voor de darmen en houdt ze gezond. De goede bacteriën in de darm gebruiken de vezel als voedselbron., Erwten hebben onoplosbare vezels die kunnen fungeren als een bulkmiddel in het lichaam om voedsel langs te verplaatsen, zodat het gemakkelijker wordt verteerd.
als erwten deel uitmaken van de lunch of het diner, beschouw het dan als een zegen. In plaats van de erwten op het bord weg te duwen, probeer ze op te eten. De voedingsstoffen in erwten kunnen uw gezondheid verbeteren.
voor meer informatie over uw gezondheid en welzijn, zie uw lokale chiropractor bij de gezamenlijke Chiropractie.
Story Link