dioxine is een algemene naam voor een grote groep chemische verbindingen met een vergelijkbare structuur. Deze verbindingen bestaan uit koolstof -, zuurstof -, waterstof-en chlooratomen. Het aantal chlooratomen en hun posities in het dioxinemolecuul bepalen de toxiciteit van verschillende dioxinen. De meest giftige dioxine heeft vier chlooratomen op de posities 2, 3, 7 en 8. Deze dioxine (2, 3, 7, 8-tetrachloordibenzo-p-dioxine) wordt vaak TCDD of “dioxine”genoemd., TCDD is de meest bestudeerde en meest toxische dioxine.
TCDD, 2, 3, 7, 8-tetrachloordibenzo-p-dioxine
Wat zijn de belangrijkste bronnen van dioxine?
terwijl kleine hoeveelheden dioxine van nature door bosbranden worden geproduceerd, zijn de primaire bronnen voor dioxine in het milieu door de mens veroorzaakt. In het verleden ging het onder meer om het smelten van metaal, het bleken van pulp en papier en het gebruik van bepaalde herbiciden die tijdens de productie met dioxine zijn verontreinigd., Dankzij overheidsvoorschriften, vrijwillige veranderingen in industriële praktijken en verbeteringen in de chemische productie zijn deze niet langer belangrijke bronnen van dioxine in de Verenigde Staten. De verbranding van stedelijk en/of ziekenhuisafval, de verbranding van achtertuin en de uitstoot van auto ‘ s dragen nog steeds bij tot het vrijkomen van lage dioxinegehalten in het milieu.
  dioxine komt vrij in het milieu en bouwt in het sediment., |
 Vis bouwt dioxine op in hun vet. |
hoe zou ik hoogstwaarschijnlijk aan dioxine worden blootgesteld?
omdat dioxinen resistent zijn voor afbraak in het milieu en kunnen worden opgeslagen in vetcellen, concentreren zij zich in de voedselketen zodra zij in het milieu worden vrijgegeven. Aan de top van de voedselketen staan mensen, en mensen consumeren dioxinen voornamelijk door de inname van dierlijke vetten – in vis, melk en rundvlees., Als je een monster van vet van verschillende mensen zou nemen, zou je waarschijnlijk vinden lage maar detecteerbare niveaus van dioxine in hun vet ook.
Het eten van vis uit verontreinigd water kan leiden tot blootstelling aan dioxine bij mensen.
