-
Grotere tekstgrootte grote tekstgrootteguliere tekstgrootte
Wat Is een soja-allergie?
soja is een veel voorkomende oorzaak van voedselallergie. Soja komt van sojabonen, die in de peulvruchten familie (samen met bonen, linzen, erwten, en pinda ‘ s). Sommige mensen zijn allergisch voor slechts één type van peulvruchten; anderen zijn allergisch voor meer dan één.
wanneer iemand allergisch is voor soja, reageert het immuunsysteem van het lichaam, dat normaal infecties bestrijdt, overmatig op eiwitten in soja., Als de persoon eet iets gemaakt met soja, het lichaam denkt dat deze eiwitten zijn schadelijke indringers en reageert door heel hard te werken om te vechten tegen de indringer. Dit veroorzaakt een allergische reactie.
allergie voor soja komt vaker voor bij zuigelingen en kinderen dan tieners en volwassenen, maar kan zich op elke leeftijd ontwikkelen.
Wat zijn de symptomen & symptomen van een soja-allergie?
wanneer iemand met een soja-allergie iets met soja in zich heeft, geeft het lichaam chemicaliën af zoals
., Dit kan leiden tot symptomen zoals:
- piepende ademhaling
- moeite met ademhalen
- hoesten
- heesheid
- keel dichtheid
- buikpijn
- braken
- diarree
- jeukende, tranende, of gezwollen ogen
- kasten
- rode vlekken
- zwelling
- een daling van de bloeddruk, waardoor duizeligheid of bewusteloosheid (flauwvallen)
Allergische reacties op soja kan verschillen. Soms kan dezelfde persoon op verschillende tijdstippen anders reageren., De meeste reacties op soja zijn mild en betreffen slechts één systeem van het lichaam, zoals netelroos op de huid. Andere keren kan de reactie ernstiger zijn en meer dan één deel van het lichaam betrekken.
zelden kan soja-allergie een ernstige reactie veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd. Anaphylaxis zou met sommige van de zelfde symptomen als een minder strenge reactie kunnen beginnen, maar kan snel slechter worden. De persoon kan moeite hebben met ademhalen of flauwvallen. Er kan meer dan één deel van het lichaam bij betrokken zijn. Als het niet wordt behandeld, kan anafylaxie levensbedreigend zijn.
Hoe wordt een allergische reactie op soja behandeld?,
als uw kind een soja-allergie heeft (of enige vorm van ernstige voedselallergie), zal de arts willen dat hij of zij in geval van nood een auto-injector van epinefrine bij zich heeft.
een auto-injector van epinefrine is een receptgeneesmiddel dat wordt geleverd in een kleine, gemakkelijk mee te nemen container. Het is makkelijk te gebruiken. Uw arts zal het u laten zien. Kinderen die oud genoeg zijn, kunnen leren hoe ze zichzelf de injectie moeten geven. Als ze de epinefrine dragen, moet deze in de buurt zijn, niet in een kluisje of in het kantoor van de verpleegster.,
waar uw kind zich ook bevindt, zorgverleners moeten altijd weten waar de epinefrine is, er gemakkelijk toegang toe hebben en weten hoe ze de injectie moeten geven. Het personeel op de school van uw kind moet op de hoogte zijn van de allergie en een actieplan hebben. De geneesmiddelen van uw kind moeten te allen tijde toegankelijk zijn.
elke seconde telt bij een allergische reactie. Als uw kind begint met ernstige allergische symptomen, zoals zwelling van de mond of keel of moeite met ademhalen, geef de epinefrine auto-injector meteen., Geef het ook meteen als de symptomen betrekking hebben op twee verschillende delen van het lichaam, zoals netelroos met braken. Bel dan 112 en breng je kind naar de eerste hulp. Uw kind moet onder medisch toezicht staan, want zelfs als het ergste voorbij lijkt te zijn, kan er een tweede golf van ernstige symptomen optreden.
Het is ook een goed idee om een over-the-counter (OTC) antihistaminicum voor uw kind te dragen, omdat dit kan helpen bij de behandeling van milde allergische symptomen. Gebruik
na — niet als vervanging voor-de epinefrine injectie tijdens levensbedreigende reacties.
Wat moet ik nog meer weten?,
als allergietesten aantonen dat uw kind een soja-allergie heeft, zal de arts u richtlijnen geven over het veilig houden van uw kind. Uw kind moet mogelijk producten die met soja zijn gemaakt, volledig vermijden. Dit kan moeilijk zijn omdat soja onderdeel is geworden van veel voedingsmiddelen. Voor informatie over te vermijden voedingsmiddelen, check sites zoals de Food Allergy Research and Education network (FARE).
Lees altijd voedseletiketten om te zien of een voedsel soja bevat. Fabrikanten van voedingsmiddelen verkocht in de Verenigde Staten moeten aangeven of voedingsmiddelen bevatten een van de top acht meest voorkomende allergenen, waaronder soja., Het etiket moet “soja” in de ingrediëntenlijst vermelden of zeggen “Bevat soja” na de lijst.
sommige voedingsmiddelen zien er OK uit uit de ingrediëntenlijst, maar terwijl ze worden gemaakt kunnen ze in contact komen met soja. Dit wordt kruisbesmetting genoemd. Kijk voor adviesverklaringen zoals “kan soja bevatten”, “verwerkt in een faciliteit die ook soja verwerkt” of “vervaardigd op apparatuur die ook voor soja wordt gebruikt.”Niet alle bedrijven label voor kruisbesmetting, dus als je twijfelt, bel of e-mail het bedrijf om zeker te zijn.,
wanneer u thuis eet, zorg er dan voor dat u een epinefrine auto-injector bij u heeft en dat deze niet is verlopen. Vertel ook de mensen die het voedsel van uw kind bereiden of serveren over de soja-allergie. Soms wilt u misschien eten meenemen waarvan u weet dat het veilig is. Niet eten in het restaurant als de chef-kok, manager, of eigenaar lijkt ongemakkelijk met uw verzoek voor een veilige maaltijd.
praat ook met het personeel op school over de risico ‘ s van kruisbesmetting voor voedsel in de cafetaria. Het kan het beste zijn om lunch thuis in te pakken, zodat u kunt controleren wat er in zit.,
andere dingen om in gedachten te houden:
- zorg ervoor dat de epinefrine auto-injector altijd bij de hand is en dat deze niet verlopen is.
- geef uw kind geen gekookt voedsel dat u zelf niet hebt gemaakt of iets met onbekende ingrediënten.
- vertel iedereen die met het eten omgaat — van familieleden tot restaurantpersoneel — dat uw kind een sojaallergie heeft.