zachte, zachte kussens van Gnocchi omhuld in een volle roomsaus met zongedroogde tomaten, knoflook, spinazie, Parmezaanse kaas en verse basilicum. Alles gekookt in één pan!
het ultieme comfortvoedsel! Zelfs als je niet bijzonder van romige sauzen houdt, zul je verliefd worden op dit recept van één pan gnocchi. Snel en gemakkelijk te maken, klaar op tafel in minder dan 15 minuten, zult u zelfs indruk op jezelf!
Gnocchi recept
u bent dol op onze Toscaanse smaken op garnalen, zalm en kip., Nu is het tijd om gnocchi te laten schitteren. Laat mensen zich afvragen of er een verborgen chef-kok in uw keuken met dit voor het diner. Een makkelijk te maken en vullende maaltijd!
maar Toscaans? Ik weet het, dit is geen traditioneel recept uit Toscane … maar het is een populair recept uit Olive Garden.
hoe kook je een PAN Gnocchi
je gaat:
je Gnocchi eerst bakken in knoflookboter. Gebruik ongekookte droge gnocchi gevonden met de droge verpakking pasta ‘ s in uw supermarkt. Verse of zelfgemaakte gnocchi zal niet werken en kan veranderen in puree in de saus.,
voeg de zongedroogde tomaten toe en laat ze aroma ‘ s afgeven.giet er kippenbouillon, room en kruiden bij. Schraap alle gebruinde stukjes van de bodem van de pan — gebruinde stukjes gelijk smaak!meng alles door elkaar, breng het vuur terug tot medium en dek de pan af met deksel
kook gedurende 5 minuten. Het zetmeel dat vrijkomt uit de gnocchi verdikt de saus tijdens het koken.de spinaziebladeren in de saus verwelken. Roer door Parmezaanse kaas.
laat sudderen tot de gnocchi zacht is en de saus verdikt is.
direct serveren.
*de saus wordt verdikt naarmate het afkoelt., Als u niet onmiddellijk serveert, voeg dan vlak voor het serveren extra room of kippenbouillon toe om het een beetje uit te verdunnen*
wijnselectie
Ik kies een witte wijn die hierbij past. Een lichte Chardonnay of Pinot Gris paren echt goed. Voor een zoetere wijn, kies een Riesling of een mousserende Moscato.
enkele TIPS:
- vergeet niet om droge gnocchi te gebruiken en voeg het ongekookt toe!
- zware room, verdikte room of half en half werk goed in dit recept. is een Amerikaans product, gemaakt van gelijke delen lichte room en melk., Voel je vrij om de helft lichte room en de helft 2% melk (of vol vet als niet bezorgd over calorieën en vettellingen) te gebruiken, in plaats van de helft en de helft. Als alternatief, gebruik alle lichte crème als je wilt.
- Ik gebruik zongedroogde tomatenstrips in olie. Reserveer bij het uitlekken ongeveer 2 theelepels van de potolie voor extra smaak tijdens het koken.,
meer Gnocchi-recepten
Slow Cooker Gnocchi-worst Boerenkoolsoep
1 1/4 cups heavy cream, (thickened cream or half andf half)
Instructions
-
Heat a large skillet over medium-high heat., Smelt de boter en sauteer sjalotten tot ze transparant zijn, ongeveer 2 minuten. Bak knoflook tot geurig, ongeveer 30 seconden.
-
voeg de gnocchi toe en laat de boter een minuut inbranden. Voeg de zongedroogde tomaten en gereserveerde olie toe. Kook nog een minuut om smaken vrij te geven in de gnocchi.
-
giet de kippenbouillon, room en Italiaanse kruiden erbij. Schraap alle gebruinde stukjes van de bodem van de pan.,
-
breng op smaak met zout en peper. Meng alles samen en verminder de warmte tot medium. Dek de pan met deksel af en laat 5 minuten koken.
-
roer de spinaziebladeren erdoor en kook tot verwelken, ongeveer 1 minuut.
-
roer door Parmezaanse kaas en gehakte basilicum. Laat nog een minuut sudderen of tot gnocchi zacht is, door gaar is en de saus naar wens is verdikt.,
-
breng op smaak met een beetje extra zout & peper, indien nodig, naar uw smaak.
-
direct serveren.*
noten
* de saus wordt verdikt naarmate het afkoelt. Als het niet onmiddellijk opdienen, voeg extra room of kippenbouillon net voor het opdienen om het een beetje uit te verdunnen.,