The BEST Oatmeal Cookie Recipe – crispy edges with soft and chewy centers, these oatmeal cookies are easy to make (no chilling, simple ingredients) and out-of-this-world delicious. Add your favorite mix-ins for an extra special twist!
You all know I love cookies., Van chocoladekoekjes tot pindakaaskoekjes tot leuke en feestelijke cut-out suikerkoekjes, ik heb vele, vele jaren besteed aan het ontwikkelen van de beste koekjesrecepten (oh, kan snickerdoodles niet vergeten), en vandaag deel ik een andere met u, de beste havermoutkoekjes ooit.
want soms heb je gewoon de troostende nostalgie nodig van een taai met een vleugje kaneel, zacht, deegachtig en toch volledig gebakken havermoutkoekje! Deze zijn serieus de beste, en zal binnenkort ook uw favoriet!
Deze havermoutkoekjes hebben knapperige randen en zachte en taaie centra., Ze zijn gemaakt met eenvoudige ingrediënten en vereisen geen afkoeling, plus ze zijn Out-of-this-world heerlijk. Je kunt zelfs je favoriete mix-ins toevoegen voor een extra speciale twist!
Havermoutkoekjesrecept: ingrediënten
voordat we doorlopen hoe havermoutkoekjesrecept te maken, praten we over de ingrediënten in dit havermoutkoekjesrecept.
- boter. Ik gebruik gezouten boter om deze havermoutkoekjes te maken. Ongezouten boter werkt ook goed, je hoeft alleen maar de hoeveelheid zeezout te verhogen.
- ei., Probeer er zeker van te zijn dat het ei op kamertemperatuur is! Ik heb dit recept niet gemaakt met een eivervanger, dus als je het me laat weten in de reacties hieronder!
- vanille-Extract. Gebruik alleen puur vanille-extract (geen imitatie) voor de beste smaak!
- bruine suiker. Ik raad lichtbruine suiker aan voor dit havermoutkoekjerecept! Maar als je van een beetje brutaler, melasse smaak dan kunt u gebruik maken van donkerbruine suiker!
- kristalsuiker. Biologische rietsuiker is mijn favoriete kristalsuiker, maar gewone kristalsuiker werkt perfect!
- kaneel., Kies je favoriete gemalen kaneel! Hoe hoger de kwaliteit, hoe beter het zal smaken!
- zeezout. Ik bak alleen met puur, fijn zeezout. Als u gejodeerd zout gebruikt, raad ik aan de hoeveelheid zout met de helft te verminderen.
- Mix-ins. Het toevoegen van mix-ins is optioneel. Mijn man geeft de voorkeur aan deze havermout koekjes zonder iets toegevoegd, maar Ik zal praten over mogelijke add-ins later!
wat voor soort haver gebruikt u voor havermoutkoekjes?
gebruik voor de perfecte, taaie textuur ouderwetse (of gewalste) haver.,
kunt u snelle havermout gebruiken in plaats van ouderwetse havermoutkoekjes?
Ja, dat kan, maar wees ervan bewust dat het de textuur van de havermoutkoekjes zal veranderen om minder taai te zijn!
How to make havermout cookies
Ok, nu we de ingrediënten hebben besproken, laten we een duik nemen in het proces van het maken van dit havermout cookie recept! Vergeet niet om de video te bekijken om het proces te zien!,
Room samen boter en suikers
begin met het maken van deze havermoutkoekjes door de zachte boter, bruine suiker en kristalsuiker in de kom van een staande menger te doen die is voorzien van de peddelbevestiging. Klop op middelhoge snelheid tot de gelijkmatig gecombineerd (ongeveer 60 seconden). Het kan nodig zijn om te pauzeren, schrapen langs de zijkanten van de kom en blijven kloppen.
u kunt ook een grote mengkom en een handmixer gebruiken als u geen staande mixer hebt!,
voeg ei & vanille
voeg vervolgens ei en vanille-extract toe en klop gedurende ongeveer 60 seconden tot het mengsel licht en donzig is.
voeg droge ingrediënten (behalve haver)
u kunt de droge ingrediënten mengen in een aparte kom voordat u begint met de rest van het recept – dat ik adviseer om een gelijkmatige verdeling te garanderen – of ze gewoon in de mixer gooien bovenop de geklopte natte ingrediënten., Hoe dan ook, klop ze in totdat ze gewoon gecombineerd zijn en het deeg overal uniform is.
voeg havermout toe
voeg vervolgens havermout toe en klop het gelijkmatig verdeeld in het havermoutkoekdeeg.
voeg mix – ins toe (indien gewenst)
zodra de havermout is ingeslagen, kunt u tot 1 kopje van uw favoriete mix-ins toevoegen! Zoals ik al eerder zei, mijn man geeft de voorkeur aan deze gewone, en ik mis nooit een kans om chocolade chips toe te voegen., Hier zijn enkele suggesties voor heerlijke mix-ins:
meet deeg
gebruik een kleine koekjesschep (1,5 tot 2 eetlepels) om het havermoutkoekjesdeeg te meten. Rol elke portie in een gladde bal en plaats op een koekjesblad bekleed met perkamentpapier.
zodra de deegballetjes op het perkamentpapier zijn geplaatst, de toppen voorzichtig en steeds lichtjes naar beneden drukken. Dit zorgt voor een gelijkmatige bak.
deeg bakken of invriezen!
bakken in de voorverwarmde oven! Als u een heteluchtoven heeft, kunt u twee bakken tegelijk bakken., Als dat niet het geval is, raad ik aan om slechts één dienblad per keer te bakken.
Hoe weet u wanneer havermoutkoekjes klaar zijn?
deze havermoutkoekjes worden gedaan wanneer de randen en de bovenkant nauwelijks zijn ingesteld (ongeveer 8-10 minuten).
OPMERKING: Alle ovens bakken anders
zorg ervoor dat u uw oven kent. Investeer in een goedkope oventhermometer om de temperatuur te controleren en ervoor te zorgen dat de interne temperatuur eigenlijk de temperatuur is waarop de oven is ingesteld. Als uw oven te warm of te koud bakt, zullen de koekjes niet goed uitkomen.,
hoe havermoutkoekjesdeeg te invriezen
in plaats van te bakken, kunt u de havermoutkoekjesdeegballen ook invriezen om ze later te bakken.
invriezen:
- plaats havermoutkoekjesballen op een non-stick cookie sheet en leg ze 1-2 uur in de vriezer of tot ze stevig zijn.
- overbrengen naar een luchtdichte, vriesvriendelijke container (Ik adviseer een glazen opslagcontainer of een vriesvriendelijke ritssluiting).
- maximaal 1 maand bevriezen.
- bakken: haal het deeg uit de vriezer en laat het op kamertemperatuur komen., Bak dan volgens de receptinstructies.
Cool & Enjoy!
laat de havermoutkoekjes ongeveer 5 minuten op de bakplaat liggen alvorens ze over te brengen naar een rooster om af te koelen. Geniet ervan met een glas melk of een kopje koffie!
Hoe bewaart u havermoutkoekjes
bewaar deze havermoutkoekjes in een luchtdichte container bij kamertemperatuur gedurende 3-5 dagen (als ze zo lang meegaan)!
heerlijke koekjes recepten:
hield u van deze havermout koekjes?!, Probeer een aantal van onze andere favoriete koekjes recepten!
- We zijn enigszins beroemd om ons beste chocolate chip cookie recept! 😉
- ik ben geobsedeerd door deze klassieke pindakaas koekjes!
- iedereen heeft een perfect cut-out sugar cookie recept nodig!
- Dit was mijn oma ‘ s snickerdoodle cookie recept!
- deze pindakaas bloesem koekjes zijn mijn favoriete Kerst koekjes!
- onze Double Chocolate Chip Cookies hebben drie verschillende vormen van chocolade!,
FAQs about havermout cookies
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over havermout cookies! Als u andere vragen heb ik niet adres in dit bericht, laat een reactie achter en Ik zal ze beantwoorden!
Waarom zijn mijn havermoutkoekjes droog?
Als u dit havermoutkoekjerecept volgt, mag uw eindresultaat helemaal niet droog zijn. Ze moeten doughy en taai havermout cookie perfectie. Als ze ons droog maken, zijn dit de meest waarschijnlijke redenen:
- te veel meel., Heb je per ongeluk de bloem stevig in de maatbeker gestopt? Als dat zo is, heb je waarschijnlijk te veel bloem toegevoegd. Schep en niveau of schud de bloem licht om precies de juiste hoeveelheid te krijgen.
- overmengen. Als u het deeg te veel mengt nadat de droge ingrediënten zijn toegevoegd, kan het ervoor zorgen dat de koekjes taai worden. Meng de droge ingrediënten tot ze gewoon gecombineerd zijn.
- overbakken. Ik smeek je om deze havermoutkoekjes niet te veel te bakken. Een iets te weinig gekookt koekje is een gelukkig koekje., Vergeet niet dat ze lichtjes blijven bakken nadat ze uit de oven zijn gehaald terwijl ze op de bakpan afkoelen.
wat geeft cookies taaie textuur?
een goede mix van vocht (afkomstig van boter, bruine suiker en eieren in dit recept), havermout en een goede baktijd/temperatuur zal resulteren in perfect taaie havermoutkoekjes.
zijn ouderwetse haver en snelle haver hetzelfde?
Nee! Ouderwetse (of gewalste) haver zijn volkoren haverkorrels die plat zijn gewalst., Quick-cooking haver worden ook gerold, maar de haver kernel wordt gesneden in kleinere stukjes, zodat het sneller kan koken.
Als u iets van JOYFOODSUNSHINE maakt, zou ik graag uw creaties zien! VERGEET NIET OM DIT RECEPT TE BEOORDELEN EN LAAT EEN REACTIE HIERONDER! FACEBOOK, INSTAGRAM, YOUTUBE EN TWITTER VOLGEN OOK SAMEN MET MIJ VOOR MEER RECEPTENINSPIRATIE EN EEN BLIK IN ONS DAGELIJKS LEVEN!,
Print Pin
Beste Soft & Chewy Oatmeal Cookies
instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F.
-
lijn twee grote bakplaten met perkamentpapier. Zet opzij.
-
meng in een kleine kom bloem, bakpoeder, zout en kaneel. Zet opzij.,
-
doe zachte boter, kristalsuiker en bruine suiker in de kom van een staande menger en klop tot het geheel.
-
voeg ei en vanille toe en klop op gemiddelde snelheid tot het mengsel licht is (ongeveer 30-60 seconden).
-
voeg droog ingrediënt mengsel en klop op lage snelheid tot net gecombineerd.
-
voeg havermout toe en klop op lage snelheid tot gecombineerd.,
-
voeg mix ins toe (indien gewenst) en roer tot gelijkmatig verdeeld in het deeg.
-
gebruik een 1 ½ tot 2 el cookie schep om het deeg op te meten.
-
rol het deeg tot een bal en plaats het op het voorbereide cookie sheet. Herhaal tot al het deeg is gebruikt.
-
zachtjes en heel licht drukken toppen van cookies tot ze plat zijn.,
-
bak in voorverwarmde oven gedurende 8-10 minuten totdat de bovenkant is ingesteld.
-
5 minuten op de bakpan laten zitten alvorens over te brengen naar een rooster om af te koelen.
Video
notities
om het havermoutkoekjesdeeg in te vriezen:
- havermoutkoekjesdeegballen op een non-stick cookie sheet leggen en ze 1-2 uur in de vriezer leggen of tot stevig.,
- overbrengen naar een luchtdichte, vriesvriendelijke container (Ik adviseer een glazen opslagcontainer of een vriesvriendelijke ritssluiting).
- maximaal 1 maand bevriezen.
- bakken: haal het deeg uit de vriezer en laat het op kamertemperatuur komen. Bak dan volgens de receptinstructies.,
voeding
Dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat als u een product koopt via een link waarop u hier hebt geklikt, ik een deel van de verkoop ontvang. Bedankt voor het steunen van JoyFoodSunshine!