moerbeien worden beschouwd als een” superfood ” vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten, voornamelijk afkomstig van resveratrol en andere fytonutriënten.
moerbeien zijn een heerlijk zoet fruit geteeld in Azië, Afrika en Amerika (meestal in warmere klimaten). Moerbeien komen in verschillende variëteiten; wit, rood, paars en zwart, waar witte moerbeien lijken te zijn de meest populaire. Als je nog nooit een moerbei hebt geproefd, zijn ze ongelooflijk zoet en hebben een van de meest unieke smaken.
de smaak is enigszins bitter maar zoet zoals snoep, met een vleugje peer, citrus en bloemen., Gedroogde moerbeien hebben ook een kruimige maar taaie textuur die vooral mooi is in trail mixen of muesli.
voordelen voor de gezondheid van moerbeien:
moerbeien zitten boordevol antioxidanten en fytochemicaliën. Ze zijn vooral bekend om hun resveratrol inhoud. Ze zijn ook een geweldige bron van ijzer en vitamine C. Ze zijn in verband gebracht met afnemende risico ‘ s op kanker, het verlagen van cholesterol en bloedsuikerspiegel.
Nutriëntenafbraak van moerbeien:
*Per 1 kopje, 140 g rauw
hoe te gebruiken:
moerbeien zijn goed, zowel vers als gedroogd., Gedroogde moerbeien zijn geweldig in muesli, trail mix, muesli, yoghurt, havermout, ontbijtgranen, desserts, of zelfs smoothie kommen.
recepten:
Citrus karwij Granola
Curry Quinoa Salade
rauwe karamel Appelnacho ‘ S
NS beveelt aan:
gedroogde moerbeien op te slaan in een luchtdichte metselaar pot voor versheid. We vinden het ook leuk om ze te hydrateren in water voordat we ze mengen in smoothies, roeren in havermout of pap.,
Recipes Featuring:
Mulberries
