Ja Dat klopt, vandaag is alles over het maken van die box mix brownies beter! Als je eerder naar mijn blog bent geweest, weet je misschien dat ik een enorme fan ben van Boxed cake mixen en de brownie variëteit is niet anders. In de post van vandaag ga ik alle tips en trucs te delen om doos mix brownies beter te maken.
Volg de achterkant van het vak, maar verdubbel het recept
Yep, je leest het goed – verdubbel het recept., Een van mijn hacks voor super dikke, fudgy boxed brownies is om twee dozen brownie mix en de aanbevolen ingrediënten op de achterkant van de doos te gebruiken. Ik ga graag nog een stap verder en bak het beslag in een 8×8 inch bakpan. U kunt worden verleid om een 9×13 inch ovenschaal te gebruiken, maar ik sterk aanbevolen met behulp van een kleinere pan, zodat het beslag minder ruimte heeft om te verspreiden. Het gebruik van een kleinere pan geeft je de dikste, fudgiest brownies ooit!
een andere tip om altijd in gedachten te houden is om ervoor te zorgen dat je de ingrediënten voor fudgy brownies volgt.Brownies vallen meestal in twee categorieën: fudgy en cakey., Het is standaard dat box mix brownies een optie voor cakey brownies en een optie voor fudgy brownies zal hebben. Hoewel er niets mis is met een cakey brownie, als u op zoek bent naar fudgy, kleverige, tedere brownies; u zult de instructies voor de fudgy optie willen volgen. Het lijkt een no-brainer, maar ik weet zeker dat het gemakkelijk over het hoofd gezien en iets dat een groot verschil maakt.,
voeg een paar extra ingrediënten toe om de smaak te verhogen
koffie en chocolade gaan hand in hand, dus natuurlijk zal de smaak van koffie wonderen doen voor de chocoladesmaak in brownies. Je hebt een paar opties hier. Eerste dingen eerst, vervang het water door koffie. Bijvoorbeeld, als een brownie mix vraagt om 1/4 kopje water, gebruik dan een 1/4 kopje koffie in plaats daarvan. Als je mijn hack van het dubbele van het recept te volgen, zul je een 1/2 kopje koffie te gebruiken., Als je geen koffie bij de hand hebt, maar espressopoeder hebt, werkt dat ook. Je kunt het espressopoeder gemengd met water gebruiken of gewoon een theelepel of twee aan de droge ingrediënten toevoegen en het een garde geven. Je proeft de koffie niet in de brownies, het brengt gewoon echt de chocoladesmaak naar boven.
en vergeet het vanille-extract niet. We gebruiken het in cakes, koekjes en al het andere dessert verstandig, waarom niet toevoegen hier ook. Ik hou me aan de typisch 2 theelepels pure vanille-extract. Het is zo ‘ n eenvoudige truc, maar maakt een groot verschil.,
smaak en textuur toevoegen met mix-ins
Dit is waar het leuk wordt. U kunt zoveel dingen toevoegen aan brownie beslag om ze extra lekker te maken. Chocolade chips voor extra smeltend, kleverig centrum. Of pindakaas bekers of verbrijzelde Oreo ‘ s zoals in deze koekjes crumble brownies. Chips voor een zoute crunch. M&m ‘ s, walnoten of marshmallowsaus. Pretzels en karamel is ook een heerlijke keuze. Je kunt zien dat de opties eindeloos zijn., Ik hou van een goede basic Fudge brownie, dus meestal voeg ik niet veel extra accessoires toe, maar als je echt wat extra smaak wilt toevoegen, kun je zo creatief worden als je smaakpapillen willen. Als u op zoek bent naar inspiratie mag ik deze cookies aanraden & cream brownies, marshmallow swirled oreo brownies of deze geweldige gezouten karamel brownies.
bak de brownies laag en langzaam
Brownies worden graag laag en langzaam gebakken. Het is cruciaal voor de super fudgy, kleverige textuur waar we voor gaan., Verwarm uw oven voor op 325 graden en laat ze hun ding doen in de oven. Met mijn oven op 325 graden en het beslag in een 8×8 inch bakpan, mijn brownies zijn meestal goed om te gaan op ongeveer 40 minuten. Ik controleer ze op 35 minuten, maar ze hebben altijd wat meer tijd nodig. Ik neem mijn brownies uit te koelen als ze nog een beetje kleverig in het Midden en er is een beetje beslag op de tester. Niet veel beslag, alleen een beetje. Vergeet niet, recepten nog steeds “bakken” voor een paar minuten nadat ze uit de oven komen, dus niet te veel bakken uw brownies.,
dus daar heb je het, mijn beproefde tips voor het maken van het meeste uit boxed mix brownies. Laat me weten in de reacties wat je denkt, of als je hacks voor het maken van doos mix brownies beter., Als je er een paar bakt, moet je me taggen op instagram @justaddsprinkles of gebruik de hashtag #justaddsprinkles
Make Box Mix Brownies Better
-
8 x 8 inch baking pan
Ingredients
- 2 standard brownie mixes plus ingredients needed for both mixes such as eggs, oil, etc
- 2 tsp espresso powder
- 2 tsp vanilla extract
- desired mix-ins such as chocolate chips, candy, pretzels, cookies
Instructions
-
Preheat oven to 325 degrees., Spuit licht een 8×8 inch bakpan met non stick bakspray en lijn met perkamentpapier. Zet opzij. Lees de achterkant van de doos mix en krijg de benodigde ingrediënten klaar zoals eieren, olie, water, enz. Vergeet niet om gebrouwen koffie te ruilen voor water als de doos mix om water vraagt.
-
giet beide verpakkingen Browniemix in een grote mengkom, voeg de ingrediënten plus espressopoeder (als u geen koffie hebt gezet) en vanille-extract toe. Mix om te combineren. Niet te veel brownie beslag mengen., Als het toevoegen van mix-ins aan het beslag vouw ze in het beslag. Giet browniebeslag in de ovenschaal.
-
bak brownies gedurende 35-45 minuten. Test na 35 minuten met een tester. Als tester komt met veel brownie beslag blijven brownies een beetje langer bakken. Als de tester komt met een beetje brownie beslag, verwijder brownies uit de oven en laat afkoelen. Laat brownies minstens 30 minuten afkoelen om ze tijd te geven om in te stellen. Verwijder brownies uit de pan door de zijkanten van perkamentpapier op te tillen., Snijd in vierkanten en serveer. evtovers kunnen worden opgeslagen in een luchtdichte container.