Q: Wat wint men bij het eten van vis?
A: vissen zijn rijk aan eiwitten, vitamine D en omega-3 vetzuren, die het risico op een hartaanval en beroerte verminderen. De omega-3s kan ook verheffen stemming en helpen voorkomen dat bepaalde kanker, cognitieve achteruitgang, en bepaalde oogziekten. Tijdens de zwangerschap kan omega-3s helpen bij de ontwikkeling van de hersenen en het visuele systeem van de foetus.
Q: Wat zou het kwaad kunnen zijn?,
A: sommige studies bij mensen die veel vis eten hebben zelfs een lage kwikblootstelling bij zwangere vrouwen en jonge kinderen in verband gebracht met subtiele stoornissen in het gehoor, hand-oogcoördinatie en leervermogen. Andere aanwijzingen wijzen erop dat frequente consumptie van kwikrijke vis de neurologische, cardiovasculaire en immuunsystemen van volwassenen kan beïnvloeden. Extra contaminanten-PCB ‘ s en dioxinen—die in sommige vissen worden aangetroffen, zijn in verband gebracht met kanker en voortplantingsproblemen. Kwik en PCB ‘ s kunnen zich na verloop van tijd in mensen ophopen.
Q: Zijn er kwikarme vissen?
A: absoluut., Sommige populaire zeevruchten, waaronder zalm en garnalen, bevat relatief weinig kwik. Alaskaanse zalm, vaak verkocht in blikjes, heeft de neiging om lager in PCB ‘ s en mogelijk andere verontreinigingen. Zie lager-Mercurius keuzes voor details.
Q: Kunt u de voordelen van vis krijgen zonder het te eten?
A: voedingsmiddelen gelabeld als verrijkt met de omega-3 vetzuren EPA EN DHA zijn het overwegen waard, hoewel de niveaus in sommige verrijkte voedingsmiddelen alleen ontoereikend kunnen zijn., Fish-oil supplementen bieden omega-3s en zijn “waarschijnlijk veilig” voor de meeste mensen wanneer genomen in doses van 3 gram of minder per dag, volgens de natuurlijke geneesmiddelen uitgebreide Database, die is samengesteld door een onafhankelijke onderzoeksgroep. Maar praat met uw arts of apotheker voordat u fish-oil supplementen, omdat ze bijwerkingen kunnen hebben en kunnen interageren met medicijnen.
Als u besluit een supplement te nemen, kies er dan een met het label “USP Verified”. Producten met dat label voldoen aan de normen voor zuiverheid en potentie die door de VS zijn vastgesteld, Pharmacopeia, een niet-gouvernementele autoriteit, en hebben wat de USP beschouwt aanvaardbare grenzen van contaminanten, met inbegrip van PCB ‘ s. Voor een lijst van producten die zijn geverifieerd door de USP, ga naar www.uspverified.org.
Q: Welke kwikarme vissen worden duurzaam geoogst?A: zalm uit Alaska, gekweekte mosselen, roze garnalen uit Oregon, sardines uit de Amerikaanse Pacific en tilapia gekweekt in de VS zijn er in overvloed, goed beheerd, en gevist of gekweekt op manieren die schade aan het milieu minimaliseren, volgens onderzoek uitgevoerd door het non-profit Monterey Bay Aquarium ‘ s Seafood Watch Program.