Voiceover: nadat het voedsel is ingeslikt, verlaat het de mond en gaat het vervolgens naast de slokdarm. Laten we ons daarop concentreren. En om zeker te zijn, we weten allemaal hoe ver de slokdarm gaat, Ik ga hier wat lijnen tekenen, om te laten zien waar het hier begint, en dan eindigt het ongeveer hier. En waar ik ook de lijnen heb uitgezet, zijn er sluitspieren die ervoor zorgen dat voedsel slechts op één manier stroomt. Hier hebben we de sluitspier aan de bovenzijde. Slokdarm sluitspier., Om nog eens te herhalen: een sluitspier is gewoon een circulair lokalisatie van spieren, dus gewoon een stel spieren die hier in een ring zit, die ervoor zorgt dat het gesloten is tenzij we die spier vertellen om te ontspannen zodat we voedsel kunnen doorgeven. En dus, als Ik zeg dat we de spier gaan vertellen om te ontspannen, betekent dat dan, dat deze spier hier, onder onze controle is. Dus het bestaat voornamelijk uit skeletspieren. Skeletspieren, dus onder vrijwillige controle. En hier beneden, teken ik een kronkelige lijn, we hebben de onderste slokdarm sluitspier., Dit is een beetje lastig omdat we het een sluitspier noemen, Weet je, het ruikt naar een sluitspier, ziet eruit als een sluitspier, maar het werkt niet echt als een sluitspier. Het is een soort wetenschappelijke grap, als je het zo wilt noemen. Omdat we hier geen spierring hebben die zich opent en sluit wanneer ons lichaam het passend acht. Wat hebben we in plaats daarvan? We hebben eigenlijk een laken dat hier staat. Er is een vel spier die de verbinding tussen de borstholte en de buikholte verbindt., Dus je kunt je voorstellen dat je boven een borstholte hebt, dingen die hier zouden zitten zouden je longen en je hart zijn. En dan hieronder, en ik teken dat hier, heb je een buikholte. Dus de buikholte die het grootste deel van het maag-darmkanaal zal hebben. En deze spier die we hebben, die hier zit, dat wordt het middenrif. Je hebt hier waarschijnlijk al van gehoord. Dit is vrijwillige skeletspieren die samentrekken om ons te helpen ademen. Als het naar beneden beweegt,blazen de longen op met lucht., Het middenrif zit hier en maakt een ring rond deze slokdarm sluitspier. En het middenrif is eigenlijk minder slokdarm sluitspier omdat het daar gewoon zit en de slokdarm op zijn plaats houdt. En dat is waarom we na verloop van tijd een zogenaamde hiatale hernia kunnen hebben. De slokdarm kan omhoog en omlaag bewegen door deze onderste slokdarm sluitspier en we hebben gastricacidum van de maag terugvloeiing naar boven en geven ons brandend maagzuur, of gastro-oesofageale reflux ziekte, GRD dus dat is waarom we brandend maagzuur hebben, maar knaagdieren of paarden niet., Knaagdieren en paarden hebben eigenlijk hun eigen echte sluitspier die hier zitten. In plaats daarvan hebben ze een echte, toegewijde ring van spieren,in plaats van een laken. Wat ook interessant is aan de slokdarm, is dat het werkt als een doorgang voor voedsel, het doet niet veel. Het enige proces waar het een belang in kan claimen, is wat wordt aangeduid als peristaltiek. Peristaltiek, en dit wordt een belangrijke term voor de discussie over de rest van het maag-darmkanaal. Peristaltiek is slechts de golfachtige voortstuwing van voedsel. Golfachtige voortstuwing. Dat schrijf ik even op., Omdat je hier de samentrekking van de slokdarm hebt, zo. En door dat te doen, ontspant het zich hier beneden. Het ontspant hier. Als het hier ontspant en hier samentrekt, betekent dat dat als je een bolus voedsel hebt, zoals een kleine cirkel daar, het meer geneigd is om deze kant op te bewegen, recht vooruit. En dat is peristaltiek. De manier waarop we dat controleren is ongeveer in drie delen langs de slokdarm. Want de slokdarm is niet alleen skeletspieren helemaal of zelfs niet gewoon gladde spieren. Het is opgesplitst in derden. Ik teken hier drie delen van de slokdarm., Het eerste deel dat we hebben is gewoon skeletspieren. Dus het is onder onze vrijwillige controle. Skeletspier. En dat is dus 1/3, Ik zeg de bovenste 1/3 van de slokdarm. In het midden hier,hebben we eigenlijk een mix. We hebben skelet onder controle, plus gladde spieren. En ze werken samen. Dus het is een beetje in onze controle,maar ook niet echt. Dus dat wordt het middel 1/3 van de slokdarm. De middelste 1/3. Naarmate de progressie vordert, als we uiteindelijk hier aan het einde komen, zal deze laatste 1/3 van de slokdarm gladde spieren zijn., Dus dat is onze laatste 1/3. Zo is de slokdarm opgesplitst in drie delen. Skelet bovenaan 1/3. Skelet en glad voor het midden 1/3. en dan helemaal glad voor de laatste 1/3. En zo werkt onze slokdarm ook.