kan ik hotdogs eten terwijl ik zwanger ben? Is Het Veilig?

laatst bijgewerkt op 5 februari 2020

Hot dogs (en al hun tegenhangers zoals braadworst, Bockwurst en frankfurters) zijn een veel voorkomende hunkering onder zwangere vrouwen. Het advies over de vraag of je ze tijdens de zwangerschap kunt eten is niet altijd duidelijk, want het hangt af van of de hotdog gaar is, en tot welke temperatuur. Hier heb ik geprobeerd om wat duidelijkheid te bieden over hoe je veilig hotdogs eet tijdens de zwangerschap.

Kan ik hotdogs eten terwijl ik zwanger ben?, Zwangere vrouwen kunnen hotdogs eten als ze gekookt worden tot een inwendige temperatuur van 165f / 75c en ze zijn stomend warm wanneer ze geserveerd worden. Grillen en magnetron zijn goede manieren om hotdogs te koken om het risico van listeria te elimineren. Lauwe of ongekookte hotdogs zijn niet veilig tijdens de zwangerschap.

Er zijn nog veel meer vragen over hotdogs en soortgelijke producten, waaronder de vraag of je al dan niet nitraatvrije versies, all-beef of die in blikjes, potten of blikken moet eten. Ik heb geprobeerd om elk van deze hieronder te dekken, zodat u een veiligere keuze van wat te eten tijdens de zwangerschap kunt maken.,

welke soorten hotdogs zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap?

Hot Dogs vereisen enige voorzichtigheid omdat ze gemaakt zijn van verwerkt vlees. Hot dogs kunnen listeria bevatten (of besmet zijn met het na de vervaardiging) en moeten daarom grondig worden gekookt tot een temperatuur die Listeria monocytogenes doodt, de bacteriën die listeriose veroorzaakt. Listeriose is een ernstige maar zeldzame ziekte die tijdens de zwangerschap aanzienlijke problemen kan veroorzaken, waaronder een miskraam.,

de veiligheid van hotdogs hangt af van de kooktemperatuur en de serveertemperatuur in plaats van waar de hotdog van gemaakt is. Hotdogs zouden verwarmd moeten worden tot een inwendige temperatuur van 165F/75c. je zou een vleesthermometer kunnen gebruiken om dit te testen als je ze zelf bereidt, of als je eet op een BBQ of ergens anders, de hotdog zou ‘stomend heet’ moeten zijn en niet alleen maar warm.

Extra voorzichtigheid is geboden bij het koken van hotdogs van diepvries, met name op de grill of BBQ. Ze kunnen er aan de buitenkant gekookt uitzien, maar aan de binnenkant zijn ze nog niet gekookt of koel., De enige betrouwbare manier is om een vleesthermometer te gebruiken, om absoluut zeker te zijn.

wat voor hotdogs zijn onveilig voor zwangere vrouwen?

kortom, alle producten die niet snel na het koken warm worden gegeten. Voorbeelden uit het echte leven van hotdogs die onveilig zouden zijn om tijdens de zwangerschap te eten zijn:

• elke hotdog die rauw is, rechtstreeks uit het pakje, de pot, het zakje of zo. Kook ze altijd eerst tot dampend heet.,
• één van een straatverkoper, hotdogkraam, benzinestation of soortgelijk, waar de hotdogs warm, maar niet warm worden gehouden. Dit geldt ook voor degene die je rond ziet rollen op een kookplaat of in groepen in warm water wordt gehouden totdat ze in het broodje worden geplaatst.
• hotdogs op een BBQ of feest die zijn gekookt, verwijderd van de barbecue of grill, geplateerd en vervolgens een tijdje achter gelaten.
• hotdogs die eerder zijn gekookt en vermengd met iets anders (bijvoorbeeld in stukken gehakt in een salade)
• elke hotdog, gekookt of anderszins, die onjuist is opgeslagen-d.w.z., weggelaten bij kamertemperatuur of te lang uit de koelkast. Dit geldt ook voor hotdogs die te lang ergens warm of op kamertemperatuur werden achtergelaten voordat ze werden gekookt.

kunnen zwangere vrouwen hotdogs eten in blikken, potten of blikjes?

bijna alle hotdogs worden op dezelfde manier gemaakt en de wijze van opslag maakt geen verschil of u ze tijdens de zwangerschap kunt eten. Het maakt niet uit hoe ze worden verpakt, ze moeten grondig worden gekookt voordat u ze eet, als je zwanger bent.,

hoe hotdogs te koken om ze veilig voor de zwangerschap te maken

elk van de gebruikelijke methoden om hotdogs te koken is prima, het is de inwendige temperatuur (175f/75c) waar je op moet letten. Wanneer u zelf hotdogs kookt, zorg er dan voor dat u ze snel na het koken eet en laat ze niet te lang zitten of afkoelen. Wees voorzichtig bij het koken van bevroren om ervoor te zorgen dat ze worden gekookt helemaal door.

Hieronder is een algemene gids voor kookmethoden, maar houd er rekening mee dat hotdogs er zijn in alle vormen, maten en recepten, dus dit is alleen een algemene gids., Controleer altijd de kookinstructies op het pakje en zorg ervoor dat de hotdog dampend heet is en direct wordt geserveerd/gegeten.

• grillen of grillen– kook hotdogs tot het sissend heet en stomen. Als je bij een BBQ bent of er zelf een hebt, eet dan een vers gekookte hotdog of brat en niet een die van de grill is gehaald en een tijdje is blijven staan.
• koken – in plaats van de hotdogs in water te sudderen, zoals veel instructies in de verpakking u vertellen, kook de hotdogs in plaats daarvan gedurende een goede 2-3 minuten. De hotdogs moeten dampend heet zijn wanneer ze uit het water worden gehaald., Laat de hotdogs niet lang in het warme water zitten voor het serveren.
• microgolven-het is gebruikelijk om hotdogs in de magnetron met wat water in een magnetron-veilige kom. Veel mensen wikkelen de hotdog in een papieren handdoek en koken ongeveer een minuut, maar dit hangt af van de kracht van uw magnetron. Ook hier geldt de’ steaming hot ‘ – regel.
• bakken in de Oven-hot dogs kunnen in de oven worden gebakken voor ongeveer tien minuten op ongeveer 350 F/175c ook kook ze grondig, maar nogmaals, controleer de instructies gegeven. Draai ze regelmatig zodat ze aan alle kanten worden verwarmd.,

waarom kunnen zwangere vrouwen geen koude, rauwe of niet-uitgeharde hotdogs eten?

hotdogs zijn bijna altijd voorgekookt, dus als iemand vraagt of hij een ‘rauwe’ hotdog kan eten, betekent dit meestal koud gegeten rechtstreeks uit de verpakking, het zakje of de pot. Hotdogs worden vaak opgeslagen in pekel, andere soorten water of in vacuümzakken., Ook al worden ze gekookt bij de productie, de manier waarop hotdogs worden gemaakt en vervolgens opgeslagen maakt ze vatbaarder voor listeria besmetting. het gevaar van listeria bij hotdogs is tweeledig: fabrieken zelf kunnen in elk stadium van het productieproces in elk van hun machines uitbraken van listeria hebben. Het is zeldzaam, maar het gebeurt. Producten worden meestal pas teruggeroepen nadat een probleem is vastgesteld, zoals de uitbraak bij Bil Mar Foods in 1999 die meer dan 100 mensen trof (bron: jfoodprotection) en Bar-S Foods in 2016 (bron: CNN).,

ten tweede is het mogelijk dat de antimicrobiële coatings of additieven die worden gebruikt om de hotdogs voor de verkoop te bewaren, niet adequaat zijn of niet werken wanneer de hotdogs niet op een voldoende hoge temperatuur worden gekookt om microben te doden.

Listeria monocytogenes is de bacterie die listeriose veroorzaakt, en het is zo ‘ n microbe die alleen gedood wordt wanneer de kooktemperatuur boven de 165f/75c komt. Listeria gedijt in koele, donkere, vochtige omgevingen, zelfs onder koeling., Het eten van een hotdog koud, lauw of rechtstreeks uit de verpakking verhoogt het risico op besmetting met listeria, dat is de reden waarom zwangere vrouwen ongekookte hotdogs moeten vermijden.

Help! Ik At een rauwe / ongekookte hotdog en ik ben zwanger-wat moet ik doen?

Als u per ongeluk een rauwe of onvoldoende verhitte hotdog hebt gegeten, is het eerste wat u moet doen om niet in paniek te raken. Stress, schuld en angst zullen u of uw baby niet helpen. Neem in plaats daarvan praktische stappen:

• Controleer uw symptomen (listeriose veroorzaakt vaak, maar niet altijd, griepachtige symptomen zoals hoofdpijn, koorts en misselijkheid).,
• Als u zich onwel voelt, zelfs als het ‘normale’ zwangerschapssymptomen zoals ochtendmisselijkheid kunnen zijn, raadpleeg dan onmiddellijk uw arts of gezondheidswerker en laat hen weten wanneer u de rauwe hotdog heeft gegeten en welk type het was. Zij moeten u verder adviseren en uw conditie controleren.
• onthoud dat de kans groot is dat u in orde bent – listeria is zeldzaam. Echter, het is altijd beter om aan de veilige kant.

kunnen zwangere vrouwen nitraatbevattende hotdogs eten?,

momenteel zijn de FDA in de VS en haar tegenhangers in andere landen, zoals de EFSA (Europese Autoriteit voor voedselveiligheid), van mening dat de hoeveelheid nitraten in levensmiddelen op een veilig niveau is voor de consument. De FDA specificeert dat nitraten (of natriumnitraat) beperkt moeten worden tot minder dan 500 ppm (delen per miljoen) in de voedselproductie om het veilig te maken (bron: FDA).

sommige voedingsmiddelen bevatten van nature nitraten, maar hotdogs hebben ze toegevoegd als conserveermiddel en om de kleur te behouden., Wanneer we voedsel eten dat nitraten bevat, produceert het nitrosamineverbindingen in het lichaam, waarvan bekend is dat ze kankerverwekkend zijn. Er zijn echter geen sluitende studies geweest over de vraag of nitraten (in de concentraties die in voedsel worden aangetroffen) een significant effect hebben op zwangere vrouwen of hun baby ‘ s.

Er is natuurlijk de overweging dat hotdogs in de zwangerschap sowieso geen voedingswijze zijn, omdat ze veel vet en zout/natrium bevatten en geen voedsel met veel voedingsstoffen., Vanwege het feit dat ze ook nitraten bevatten, is het beter om uw inname van hotdogs te beperken (of ze volledig te vermijden) tijdens de zwangerschap. Zoals met veel voedingsmiddelen die worden verwerkt, moet de consumptie van hotdogs tijdens de zwangerschap waar mogelijk worden gematigd. Als je een hotdog gaat eten, kies dan misschien voor een nitraatvrij merk, dat steeds vaker voorkomt en in veel supermarkten verkrijgbaar is.

hoe zit het met All-rundvlees, groenten of kalkoen Hot Dogs als ik zwanger ben?,

net als de verpakkingsmethode variëren de ingrediënten in de hotdog, maar het is nog steeds de kooktemperatuur die telt. Listeria kan ook gedijen in groenten – het is niet alleen een op vlees gebaseerde bacterie. Varkenshotdogs zijn net zo gevoelig voor listeria besmetting als alle-rundvlees degenen zijn. Hetzelfde geldt voor kalkoenhotdogs of hotdogs gemaakt van alternatieve ingrediënten zoals soja-eiwit.,

aangezien alle hotdogs – ongeacht wat er in zit – worden geclassificeerd als verwerkt voedsel (vaak in dezelfde fabrieken als standaardvlees), moeten ze nog steeds grondig worden gekookt op dezelfde inwendige temperatuur voordat ze tijdens de zwangerschap worden gegeten. Veggie of kalkoen hot dogs kunnen lager in vet dan hun varkensvlees of rundvlees tegenhangers, maar ze zijn nog steeds niet de beste voedsel optie voor u als u zwanger bent.

kan ik hotdogs eten In het eerste, tweede en derde trimester?

als een hotdog grondig wordt gekookt tot het stomen heet is, dan is het veilig om te consumeren in elk stadium van de zwangerschap., Vergeet echter niet dat hotdogs geen voedzaam voedsel zijn. Ze bevatten veel calorieën, vet, zout / natrium en bevatten nitraten. Ze kunnen het beste tot een minimum worden beperkt tijdens de zwangerschap, een tijd waarin je voedsel met een hoge voedingswaarde, niet-verwerkt voedsel moet eten.

zijn hotdogs veilig tijdens de zwangerschap?

hotdogs worden natuurlijk meestal niet alleen gegeten., Hier is een veel voorkomende lijst van items die deel uitmaken van, of als topping op een hotdog die u ook moet overwegen als u zwanger bent:

• hotdogbroodjes-hoewel er niets onveiligs is aan het eten van gewone hotdogbroodjes, zouden zwangere vrouwen moeten proberen te kiezen voor volkoren / volkoren of bruin brood waar mogelijk, hoewel veel hotdogbroodjes meestal alleen met wit brood worden gemaakt.
• mosterd, saus, salsa en ketchup – deze zijn allemaal veilig om te eten als je zwanger bent., Houd in gedachten, hoewel, dat sommige vrij zuur kan zijn en kan verergeren indigestie of ongemak als je bent gevoelig voor het tijdens de zwangerschap.
• uien – rauw, gebakken of knapperig – deze zijn ook veilig voor zwangere vrouwen om te consumeren, maar kunnen hetzelfde risico op indigestie met zich meebrengen. koolsla en mayonaise-niet vaak gezien op hot dogs, maar elk op hun eigen! Zwangere vrouwen mogen alleen salades met gepasteuriseerde mayonaise eten. Het is waarschijnlijk beter om koolsla te vermijden. Hetzelfde geldt voor elk ander sla-achtig ingrediënt zoals zuurkool.,
• kaas moet gepasteuriseerd worden. Dit is vaak het geval als het smeltkaas of plakjes kaas, die veilig moet zijn tijdens de zwangerschap. Controleer bij twijfel welke kaas wordt gebruikt. Harde kazen zijn meestal prima.
• sla (bijvoorbeeld SLA) die niet zelf bereid is, moet worden vermeden, omdat het besmet kan zijn met listeria als het niet grondig gewassen is.
• Houd er rekening mee dat listeria en andere microben kunnen groeien onder koeling op gewone hotdogs als ze te lang achterblijven of niet goed worden bewaard.,

zoals bij veel aspecten van voedsel tijdens de zwangerschap, is het altijd goed om gezond verstand te gebruiken. Eet geen hotdogs die alleen maar warm zijn en de hele dag in oude pekel hebben gezwommen. Vermijd het bereiken van de ketchup fles die is buiten in de zon de hele dag, en vermijd toppings als een onhygiënisch kan zijn.

om aan de veilige kant te zijn, zijn hotdogs beter thuis voorbereid, waar u zowel de kooktemperatuur van de hotdog zelf kunt controleren en controleren, plus alles wat erop volgt. Met dit in gedachten, hotdogs kan worden genoten spaarzaam, maar veilig tijdens de zwangerschap.