- Share73
- Tweet
- Pin134
- Yummly
Huisgemaakte italiaanse Worst is makkelijk te maken. In feite, kunt u zelfs geschokt hoe gemakkelijk het is om grote smakende worst thuis te maken. Je hebt niet eens een molen nodig, om zelfgemaakte worst te maken.,
inhoudsopgave
zelfgemaakte worst – een familierecept
toen ik opgroeide maakten we vaak worst. Mijn huis was toen ik opgroeide gevuld met allerlei voedselbereidingen. We hadden een grote tuin, we hadden allerlei fruitbomen, en mijn ouders hielden ervan om dingen te doen zoals worst maken.
natuurlijk, toen we het thuis deden toen we opgroeiden, hadden we een handslinger om het vlees te malen. Ik heb nog steeds die handcranks, ze zijn stevig, je zou ze op de tafel klemmen, en het vlees erin doen., Je zou mensen na een tijdje moeten omwisselen omdat armen moe konden worden, en er waren andere banen te doen.
zelfgemaakte worst zonder omhulsel
wat ik echt leuk vind aan Italiaanse worst is dat het een soort worst is die je niet in een omhulsel hoeft te proppen. Vaak worden worstjes in darmen gevuld, maar deze leent zich volgens mij goed voor het gebruik van gewoon gemalen.
kunt u zelfgemaakte worst invriezen
Ja, u kunt zelfgemaakte worst invriezen. In feite is dit een van mijn favoriete manieren om mijn zelfgemaakte Italiaanse worst op te slaan.,
Ik maak graag een kleine partij van deze worst en vries het dan in verzegelde zakken en neem het uit wanneer ik het diner nodig heb.
Jazz up Your Spaghetti dinner with Italian Sausage
een van mijn favoriete maaltijden is om wat Italiaanse worst te bruin en toe te voegen aan een pot goedkope pastasaus. Italiaanse worst heeft veel smaken en het maakt een goedkope pot saus echt goed smaken.
ingrediënten
een van de dingen die ik leuk vind aan het maken van voedsel vanuit het niets betekent dat je het kunt aanpassen zoals je wilt., Voor dit recept gebruik ik varkensvlees met deze specerijen en kruiderijen:
- knoflook
- Paprika
- venkelzaad
- zout
- vers gebarsten zwarte peper
- Cayenne
- gemalen rode peper
- peterseliebladeren
- droge wijn, rood of wit
mensen genieten echt van gevonden anijs in hun worst, maar dat is een specerij die ik niet liever. Als je wat meer knoflook wilt, kun je extra knoflook toevoegen. Als je je worst meer aan de hete kant wilt, kun je wat gemalen rode peper toevoegen.,
Dit bericht bevat affiliate links. Als een Amazon Associate, ik verdien aan kwalificerende aankopen.
wat zijn Italiaanse kruiderijen?
De meeste Italiaanse recepten bevatten veel knoflook, peterselie en gebarsten peper. U kunt ook een verscheidenheid aan andere Italiaanse kruiden toevoegen. Enkele van de andere populaire Italiaanse kruiden zijn:
- Oregano
- basilicum
- tijm
- rozemarijn
Hoe maak je Italiaanse worst
Varkenspek in stukken van 1 tot 2 inch. Plaats varkensstukjes in een kom.,
voeg droge rode wijn, zout, cayennepeper, venkelzaad, paprika, geplette rode peper, knoflook, gehakte peterselie en gebarsten zwarte peper toe.
roer het mengsel om te combineren en bedek het vlees gelijkmatig. Desgewenst afdekken met plastic en het vlees enkele uren laten marineren voor het malen.
geef het vlees door met een vleesmolen die is uitgerust met de middelgrote matrijs. Of plaats het vlees in kleine batches in een keukenmachine en verwerk tot fijngemalen.,
u kunt de kruiden testen door een klein deel van de worst te koken, indien gewenst aanpassen voor kruiden.
versgemalen Italiaanse worst moet binnen 48 uur worden gebruikt of kan worden ingevroren.
beste soort vlees voor zelfgemaakte Italiaanse worst
voor dit recept gebruik ik een varkenspestbraad. Ik vind ze het beste voor worst maken omdat ik denk dat het de juiste hoeveelheid marmering in het vlees.
u wilt vlees met een bepaald vetgehalte kiezen. Varkenslende is erg mager, en het zou geen geweldige worst zijn., Eerlijk gezegd, elk groot stuk varkensvlees met marmering zal werken. Ik laat wat te koop is mijn gids zijn bij het maken van zelfgemaakte Italiaanse worst.
hoe vermalen worsten
u vraagt zich misschien af hoe u deze worsten gaat vermalen. U kunt een handslinger gebruiken, maar er zijn andere opties.
gebruik een mixer met een slijpstuk
mijn favoriete manier is om een mixer met een slijpstuk te gebruiken. Ik weet dat de Kitchenaide grinder goed werkt.
gebruik een keukenmachine om worst te maken
Ik heb ook een keukenmachine gebruikt. Je hakt het vlees gewoon heel fijn met de keukenmachine., Alles werkt heel goed. Je krijgt een meer uniforme worst met een molen, maar nogmaals, de keukenmachine werkt geweldig.
is varkensworst hetzelfde als Italiaanse worst?
Ja, varkensworst is hetzelfde als Italiaanse worst. De meeste Italiaanse worsten worden gemaakt van varkensvlees (zoals het mijne). Het grootste ding dat het Italiaans maakt is een mengsel van Italiaanse kruiden.,Worst
- de Saus van het Vlees
- italiaanse Worst Instant Pot
- varkensworst Casserole Recept
- Gnocchi en Worst Recept
- Cheesy Worst italiaanse Skillet
- Worst linzensoep Recept
- italiaanse Gevulde Rode Paprika ‘ s
- Pasta Rustica Recept
- Cheesy Lasagne Duik
- Hoe Maak je een Pizza Bowl
Top Hoe te Maken Recepten
- Hoe Maak Cream Cheese
- Hoe Maak Velveeta
- Hoe te om Uw Eigen Bisquick
zorg ervoor dat bekijk meer van mijn easy italiaanse recepten en de beste copycat recepten van het voedsel.,
zelfgemaakte Italiaanse worst
– 1 theelepel cayennepeper
Instructies
-
Hak het varkensvlees kont in stukken die 1 tot 2 centimeter groot., Voeg toe aan een kom.
-
voeg in de kom droge rode wijn, zout, cayennepeper, venkelzaad, paprika, gemalen rode peper, knoflook, gehakte peterselie en gebarsten zwarte peper toe.
-
roer het mengsel om te combineren en bedek het vlees gelijkmatig. Desgewenst bedekt met plastic en laat het vlees enkele uren marineren voor het malen.
-
geef het vlees door met een vleesmolen met een middelgrote matrijs., Of plaats het vlees in kleine batches in een keukenmachine en verwerk tot fijngemalen.
-
U kunt de kruiden testen door een klein deel van de worst te koken, indien gewenst aanpassen voor kruiden. Worst moet binnen 48 uur worden gebruikt of kan later worden ingevroren.,
Video
Nutrition
- Share73
- Tweet
- Pin134
- Yummly