Homemade Gluten Free Tortilla Chips

Once you’ve tasted homemade, restaurant-style gluten free tortilla chips, you’ll never reach for a store-bought chip again!, Deze chips zijn stevig en knapperig, ideaal om te dunken, en gezouten tot in de perfectie. Plus, ze zijn gebakken, niet gebakken!

een van de beste manieren om indruk te maken op feestgasten – of u nu een Superbowl – feest bezoekt of een barbecue organiseert-is om een groot bord met zelfgemaakte glutenvrije tortillachips mee te nemen tot een vat zelfgemaakte guacamole. Dit is een van mijn beste party-hosting en-bijwonen geheimen omdat zelfgemaakte tortilla chips smaken zo geweldig, maar nemen bijna nul tijd en moeite voor te bereiden.,

een van de meest voorkomende vragen/zorgen die ik hoor van mensen die net beginnen met een glutenvrij dieet is over het missen van hun favoriete voedingsmiddelen. Nou, als je een knapperige / zoute snacker bent, heb je je chips nodig! En ik wed dat tortilla chips iets zijn waar je bekend mee bent uit je pre-glutenvrije leven. Is het niet een beetje geruststellend dat je nog steeds een aantal van je oude favorieten kunt hebben?

waarom niet gewoon een zak Tostitos openen?,

nou, die vraag beantwoordt zichzelf, maar er zijn goede kwaliteit glutenvrije chips merken die er zijn, zoals voedsel zou moeten smaken goede merk tortilla chips, en het zou verleidelijk zijn om gewoon overslaan het proces van het maken van uw chips, maar doe het alsjeblieft niet.

de uitbetaling voor slechts een klein beetje werk (snijden, borstelen met avocado of olijfolie, besprenkelen met zout, enz. Echt licht werk, ik beloof) is een lichtere, niet-gebakken chip die is krokant tot in de perfectie en gezouten precies naar uw voorkeur., Deze chips zijn dik en stevig, zoals chips in restaurant-stijl, en als je ze probeert, warm, rechtstreeks uit de oven, zul je nooit meer naar een andere verpakte chip kijken.

het kiezen van de juiste maïstortilla ‘ s

tortillachips vereisen geen speciale ingrediënten om ze te maken, zelfs niet om ze glutenvrij te maken. Glutenvrije tortillachips zijn gewoon maïstortillachips gemaakt van – je raadt het al-maïstortilla ‘ s.

uw lokale supermarkt verkoopt mais tortilla ’s naast de bloem tortilla’ s in de “etnische” of Spaanse voedsel gangpad, en ze zijn meestal spotgoedkoop., Hier in Chicago, worden gele mais tortilla ‘ s lokaal gemaakt en gaan voor ongeveer $0,75 per pakket. Daar kun je niet tegenop.

maar pak niet alleen maïstortilla ‘ s; lees de ingrediënten zorgvuldig door om er zeker van te zijn dat ze glutenvrij zijn. Sommige van de grotere merken verkopen “corn tortilla’ s ” die zijn gemaakt van een mix van maïs en tarwemeel. Zelfs als je tortilla ‘ s geen gluteningrediënten bevatten, afhankelijk van hoe ernstig je glutengevoeligheid is (of als je coeliakie hebt), kan het nodig zijn om je aan een gecertificeerde glutenvrije tortilla te houden om het risico op kruisbesmetting te vermijden.,

Hoe maak je glutenvrije tortillachips

zodra je je pakket glutenvrije tortilla ‘ s hebt verworven, heb je ongeveer 80% van het werk gedaan. De rest van het proces bestaat alleen uit het voorverwarmen van de oven, het snijden van een aantal tortilla ‘ s, en garneren ze met olie en een beetje zeezout.

bak tot knapperig, en je bent klaar! Nu hoef je alleen nog maar de pijnlijke beslissing te nemen over welke dip het voorrecht krijgt om geserveerd te worden met je tortilla chips.,

wat te serveren met je glutenvrije tortillachips

nou, iedereen houdt van zelfgemaakte guacamole of salsa. Dat is een no brainer; dat zijn klassieke tortilla chip pairings voor een reden!

Ik hou ook van het maken van nacho ‘ s of chilaquiles – beide zijn oude favorieten, maar waar ik, schokkend, nog geen recepten voor heb op deze site! Daar moet ik snel iets aan doen.,

u kunt ze ook serveren met zowat elke dip die u zou combineren met elke variëteit aan maïsschips:

• Ranch dip: koop het kant-en-klare spul niet. Je kunt een gezondere versie maken door zure room of volle Griekse yoghurt te combineren met een volledig natuurlijke ranch kruidenmix (Ik hou van Penzey ‘ s mix).
• Mexicaanse bonen dip, als u bonen verdraagt. Dit gerecht kan een opslagplaats van walgelijke, verwerkte ingrediënten en ongezonde vetten, maar er zijn ook een aantal echt gezonde versies die er zijn.,
• Salsa, die we hierboven al hebben behandeld… maar dat was de zelfgemaakte. Ik raad ook sterk aan om salsa in een snuifje te kopen – zorg ervoor dat u het ingrediënt-etiket zorgvuldig leest. Mijn huidige favoriet is Frontera merk Tomatillo Salsa. Dit wordt trouwens niet gesponsord. Ik hou gewoon van de smaak van deze salsa, en het is gemaakt met alle echte voedselingrediënten.

Plus, vergeet niet buiten de dip te denken! Je kunt deze serveren met echt elk Mexicaans gerecht waar je tortilla chips voor nodig hebt. Wees creatief!,

Oh, en trouwens, als je op zoek bent naar een graanvrije vervanging, probeer dan mijn graanvrije pita chips!