Ik ben in meer keukens geweest dan de gemiddelde persoon, dus ik ben vertrouwd met de methode (en vaak de waanzin) van waar dingen in uw keukenkasten te zetten.
op een gegeven moment betekende mijn werk als privékok en culinair instructeur dat ik door de drempel van ten minste vijf keukens van vreemden per maand stapte.,
het eerste wat ik doe als ik een privé kookles kom geven is door de kasten van mijn klanten snuffelen, mezelf vertrouwd maken met de lay-out en de apparatuur bij de hand.
Meestal zullen de mensen die vaak koken, een soort van intuïtieve flow hebben. Ik open de bovenste la naast het fornuis en daar zijn ovenwanten, spatels of kruiden. De theedoeken worden handig in de buurt van de gootsteen geplaatst. En de meest gebruikte potten en pannen zijn netjes gestapeld aan de voorkant van een laaggelegen lade.
maar de meerderheid van de keukens die ik binnenkom, slaat nergens op.,
De groenteschiller wordt met houten lepels in dezelfde lade gegooid als onbedekte, misbruikte messen. Zware apparaten leven waar waterglazen moeten gaan. En succes met het vinden van ovenwanten.
Ik heb in vorstelijke keukens en kast keukens geweest, en ik heb in beide gewoond, ik kan zeggen dat opslagruimte geen excuus is om ongeorganiseerd te zijn, en het hebben van veel ervan garandeert niet dat uw keukenladen nog meer gestroomlijnd zullen zijn.,
door mijn weg te leren door veel buitenlandse werkbladen in een gecondenseerde hoeveelheid tijd, Ik ben gekomen met een aantal gouden regels voor het organiseren van uw keuken, zodat het logisch vloeit. Ze kunnen je zelfs verrassend veel tijd besparen tijdens het koken.
toen ik in Maart verhuisde naar mijn zeer grote droomkeuken, had ik het aparte type een plezier om een aantal van deze lessen toe te passen op mijn nieuwe ruimte. Het is veel gemakkelijker om vanaf het begin goede organisatiegewoonten te creëren, dus heb ik het uitpakken eruit gehaald om er zeker van te zijn dat ik het goed had.,
de eerste stap kwam nog voordat ik mijn laatste appartement had verlaten: toen ik mijn spullen in dozen verpakte, begon ik een stapel post-it-notities bij te houden met etiketten voor elke groep items: mengkommen, specerijen, theedoeken, Tupperware, bakpapier en wraps, enz. Sommige van deze zijn standaard, en sommige zullen uniek zijn voor u. Ik had bijvoorbeeld zoveel theedozen, en bezocht ze dagelijks, dat ik een apart pantry label voor thee creëerde. Hetzelfde geldt voor trivets, supplementen, en lege mason potten.,
voordat ik het papier uitpakte, legde ik alle sticky papers op het aanrecht en begon ze één voor één op laden en kasten te plaatsen volgens enkele van de onderstaande beste praktijken. Toen ik uitpakken en dingen op hun rechtmatige plaats zette, moest ik een beetje rejiggeren. En ik deed nog meer in de weken die volgden toen ik de kans had om in de ruimte te koken.
uiteindelijk, toen de dingen min of meer waren ingesteld, liet ik de post-its een hele maand staan zodat Charlie en ik konden onthouden waar de dingen naartoe gingen., Nadat we op de vaatwasser stonden om de automatische piloot te legen, en vrienden ons genoeg rare blikken gaven, hebben we ze uitgeschakeld.
als je in de lente schoonmaak geest en klaar voor een volledige revisie, ik beveel dit systeem, evenals het gebruik van een aantal van de basisregels hieronder. Als u aanbevelingen nodig heeft over welke potten en pannen eigenlijk uw tijd waard zijn om in te investeren voor uw nieuwe keuken, klik dan hier.
heeft u tips of trucs voor uw kasten en voorraadkast? Laat het me weten in de reacties!,
met gezondheid en hedonisme,
Phoebe
THE BEST KITCHEN ORGANIZATION IDEAS
Maak een opmaak die overeenkomt met de functie van een item waar het zal worden gebruikt. Een van de dingen waar ik het meest mee worstel over het niet meer hebben van een kleine keuken is dat alles wat ik nodig heb niet altijd binnen handbereik is. Maar ik heb geprobeerd om mijn keuken zo te ontwerpen dat er geen extra pacing of onnodige beweging is. Geloof het of niet, Ik heb niet meer spullen dan toen ik in een studio woonde., Op dat moment heb ik net geleerd om de niet-essentiële dingen buiten de keuken op te slaan., lepels (bij voorkeur in een kruik op de teller)
Items die moeten leven op de teller:
- snijplanken (stapel ze tegen een muur met een boek of iets zwaars op zijn plaats te houden)
- messenblok (u kunt ook gebruik maken van een muur magneet om ruimte te besparen)
- Alledaagse toestellen: koffiezetapparaat, broodrooster, blender., Als je het minder dan een keer per week gebruikt, wordt het in een lade of kast gezet.groenten-en fruitschalen (voor knoflook, uien, aardappelen, enz.),apparatuur die u niet gebruikt (dus zolang je een weg terug, en anders bewaren in een kast)
Items die moeten leven in de bovenste kasten of lades (of in een kast):
- dienbladen en schalen
- Licht niet-essentiële apparaten of-vaten (salade spinners, zeer grote Tupperware, taart dozen)
- Bulk blikjes en dozen (in het bijzonder wanneer u meerdere)
- het Bakken van ingrediënten en speciaal voorraad (ongezoete cacao, teff meel, ahornsuiker, granaatappel melasse)
Maken van alledaagse voorwerpen/ dingen die u het meest gebruikt gemakkelijk te bereiken., Volgens het bovenstaande kunnen apparaten die je eenmaal in een blue moon gebruikt (eierkloppers, mixers, spiralizers, mandolines, Keukenmachines, muffin pannen) worden opgeslagen naar de achterkant van kasten, of in een ander deel van het huis helemaal.
plaats geen zware dingen in hoge kasten. Het is een ongeluk dat nog moet gebeuren! Omvangrijke zware apparaten zijn het meest geschikt voor een plank in een opbergkast, of in een lagere kast met diepte.
investeer in organisatieoplossingen voor probleemposten. Deksels zijn een van de meest vervelende keuken items te organiseren., Ze stapelen niet netjes, ze zijn omvangrijk, en ze kunnen gemakkelijk Log worden. Als je een oven met een verwarmende lade op de bodem hebt, is dit de meest voorkomende plaats die ik vind dat mensen gebruiken voor dekselopslag. Anderen zullen een lade aan hen wijden. Maar aangezien laden de neiging om prime real estate in New York City, Ik beveel dat u investeren in een deksel organisator die kan leven in dezelfde kast als de potten die ze gaan met. Ik gebruik zoiets als dit of dit.
gebruik bakken, trays en containers om uw pantry te organiseren., Hoe meer je kunt compartimentaliseren door gebruik, hoe beter. Bijvoorbeeld, Ik heb aparte bakken gewijd aan: rijst/granen, glutenvrij meel, pasta ‘ s, bakbenodigdheden, supplement poeders, en supplement flessen. Ik heb zelfs een klein dienblad dat ik gebruik voor de smoothie-invoegtoepassingen die ik het meest gebruik (maca-Poeder, chia-zaden, hennepzaad, paranoten, bijenpollen, eiwitpoeder) aangezien ik ze als groep minstens één keer per week bereik.
u hoeft niet per se plastic bakken aan te schaffen, hoewel ze nuttig zijn., U kunt ook gebruik maken van extra bakschalen, ondiepe of bijgesneden dozen (zoals de oude bal jar box Ik gebruik voor supplementen hierboven), serveerschalen, of iets anders dat een gesloten container creëert, maar je hoeft niet per se te gebruiken dat vaak op zijn eigen.
voor aanrecht items zoals zout, peper en bakolie, Ik gebruik graag bamboe trays om deze georganiseerd te houden en maken hun verschijning in de open look opzettelijk.
gebruik risers voor extra ruimte voor tafelgerei en glazen., Als je net als ik iemand bent die geniet van het verzamelen van een paar verschillende stijlen van het serveren van borden en kommen, risers zijn een god gestuurd voor het scheiden van soorten en stijlen, en waardoor u grote zware stapels te vermijden. Deze werken ook goed voor ondiepe bekers zoals mini espresso mokken, saus boten, en mini mason potten.
maak uw keukenitems onderdeel van uw decor. Als je je afvraagt hoe ik wegkwam met een ton aan keukenapparatuur in een kleine Manhattan ruimte, dat is omdat ik mijn waren altijd deel heb gemaakt van de leefruimte., In mijn eerste appartement hing ik al mijn potten en pannen van spijkers aan een bakstenen muur naast mijn bank. In mijn studio gebruikte ik een hele plank om potten met noten, zaden, granen en meel te tonen, en een andere voor alcohol, dienbladen en diverse rekwisieten die aantrekkelijk waren. Zelfs met alle nieuwe ruimte die ik heb verworven, gebruik ik nog steeds mijn woonkamer planken voor dit doel, omdat ik hou van de manier waarop het eruit ziet, het vertegenwoordigt wat ik doe, en deze items zijn de perfecte aanvulling voor het stylen van mijn overwoekerde kookboek collectie!,
- Share
- Tweet
- Pin