het maken van een martini is een vrij eenvoudig proces, maar zoals de meeste barmannen ontdekken, zijn mensen vaak kieskeurig en specifiek over hoe ze hun martini willen maken. De basisprincipes van goede martini maken worden hieronder beschreven, maar het is belangrijk om te bespreken met de martini drinker wat hun voorkeuren zijn als het gaat om het creëren van de perfecte martini voor hen.
een Martini gedefinieerd
mensen hebben verschillende ideeën over wat een martini is., Puristen zijn erg specifiek over de martini, terwijl sommige mensen een meer liberale kijk hebben op wat er in deze populaire cocktail kan zitten.voor puristen wordt classic martini gemaakt van droge gin en droge vermout, geroerd met ijs, gespannen, rechtstreeks geserveerd in een martini-glas, en gegarneerd met een niet opgevulde Spaanse olijf.
- het vervangen van de olijf door een cocktail UI maakt er een Gibson van.
- het vervangen van de gin door wodka is aanvaardbaar, en het blijft een martini, maar wordt een wodka martini.,
- het toevoegen van een scheutje olijvenpekel maakt het een dirty martini. het gebruik van gin en wodka en het vervangen van droge vermout door Lillet Blanc maakt 007 ‘ s favoriete vesper martini. moderne Conceptualisaties van Martini ‘ s
in de moderne tijd hebben sommige mixologen en cocktaildrinkers een iets liberalere draai aan de martini gegeven, en sommige mensen geloven dat alles dat geschud of geroerd, gespannen en direct geserveerd wordt in een gekoeld martini-glas een martini is., Dit omvat populaire moderne drankjes zoals de Cosmopolitan en de appletini, die puristen nooit zouden dromen van het noemen van een martini.
basisregels van Martini maken
ongeacht of u gelooft in de meest puristische vorm van martini of u kiest voor een meer liberale benadering, er zijn enkele basisregels van goede martini maken.
Alcohol gebruikt in klassieke martini ’s
- klassieke martini’ s gebruiken London dry gin of vodka en droge vermout.
- klassieke martini ‘ s kunnen overal van een scheutje droge vermout bevatten tot aan de helft gin en de helft vermout.,
- hoe meer vermout er wordt gebruikt, hoe natter de martini is. Hoe minder vermout er wordt gebruikt, hoe droger het is.
Martini grootte
- een klassieke martini of één gemaakt van rechte sterke drank is 3 ounces.
- Martini ‘ s die andere ingrediënten bevatten, zoals sappen, kunnen tot 5 ounces bedragen.
glaswerk voor martini ‘s
- Martini’ s worden geserveerd in een klassiek martini-glas.
- het glas moet worden gekoeld, hetzij door het in een koelmachine of diepvriezer te plaatsen voordat u de drank maakt, hetzij door het glas te vullen met ijswater en het te laten zitten terwijl u de drank maakt.,
roeren Versus schudden
Er is veel discussie over de vraag of martini ‘ s moeten worden geroerd of geschud. De meeste deskundigen zijn het eens met de volgende regels:
- als een martini alleen sterke drank bevat (zoals een klassieke martini of een vodka martini), moet deze ongeveer een minuut in een mengglas met ijs worden geroerd.
- als een martini vruchtensappen bevat, moet deze ongeveer 10 seconden in een cocktailshaker met ijs worden geschud om de ingrediënten goed te mengen.,
persen
ongeacht of u een martini roert of schudt, moet u deze in het gekoelde cocktailglas persen. Het wordt direct geserveerd zonder ijs, hoewel sommige mensen willen dat de barman om te ontspannen op de zeef een beetje, zodat het bevat stukjes ijs.
Martini garnering
Klassiek is een martini garnering met een olijf, maar verschillende martini ‘ s hebben verschillende garneringen.,
Sommige martini garnituren voor klassieke en moderne martini ‘ s zijn de volgende:
- spaanse olijfolie
- Gevulde olijven
- Cocktail ui
- schillen van Citrusvruchten
- Wig of wiel van citrus
- Vers fruit
Vragen Wat de Cocktail Drinker Wil
Met dit alles in gedachten, mensen kunnen heel specifiek te zijn over hoe ze hun martini, wat het bevat, of je schud of roer, en hoe je garneer het., Het is een cocktail die discussie vereist voordat je het maakt, dus stel altijd vragen om ervoor te zorgen dat je de martini maakt die de drinker wil in plaats van degene die het beste bij je stijl past.
9 recepten voor populaire klassieke martini ‘s
het maken van een martini is niet moeilijk, en er zijn verschillende martini’ s die u misschien wilt leren. Er is de klassieke martini maar verder, de hemel is de limiet! Met een beetje vaardigheid, zult u binnenkort mengen martini ‘ s in allerlei smaken en het bedenken van uw eigen winnende combinaties. Waarom ontwikkel je niet je eigen kenmerkende martini-recepten?,
1. Classic Martini
De stirred martini is een klassieke cocktail. Als je eenmaal hebt geleerd hoe je een martini maakt, kun je er een nemen wanneer je maar wilt.
ingrediënten
- 2½ ounces London dry gin
- ½ ounce dry vermout
- Ice
- Spaanse olijf
instructies
- Chill a martini glass.
- meng in een mengglas de gin met vermout.
- voeg het ijs toe en roer gedurende ongeveer één minuut.
- stam in het gekoelde glas.
- garneer met een olijf.
2., Klassieke Vodka Martini
als je van wodka houdt, zul je dol zijn op de vodka martini. Het is minder aromatisch en neutraler van smaak dan een klassieke martini, maar voor veel mensen is het hun go-to martini. Omdat wodka hier de ster is, gebruik dan de beste wodka die je je kunt veroorloven.
ingrediënten
- 2½ ounces premium wodka
- ½ ounce droge vermout
- ijs
- Spaanse olijf
instructies
- Chill a martini glas.
- meng in een mengglas de wodka en vermout.
- voeg het ijs toe en roer gedurende ongeveer één minuut.,
- stam in het gekoelde glas.
- garneer met een olijf.
3. Dirty Martini
sommige mensen houden van hun martini ‘ s dirty; dit betekent dat de pekel van de olijven wordt toegevoegd aan de drank, waardoor het een vuile look krijgt.
ingrediënten
- 2½ ounces London dry gin or premium vodka
- ½ ounce dry vermout
- scheutje olijfsap
- ijs
- gevulde olijf
instructies
- Chill a martini glass.
- meng in een cocktailshaker de gin of wodka met vermout.,
- voeg het ijs toe en roer gedurende ongeveer één minuut.
- voeg het olijfsap toe.
- schudden gedurende 10 Seconden.
- stam in het gekoelde glas.
- garneer met de gevulde olijf.
4. Gibson
De Gibson is een draai aan de klassieke martini; alleen de garnering verandert.
ingrediënten
- 2½ ounce London dry gin
- ½ ounce dry vermout
- Ice
- Cocktail onion
instructies
- chill een martini glas.,
- meng in een mengglas de gin met vermout.
- voeg het ijs toe en roer gedurende ongeveer één minuut.
- stam in het gekoelde glas.
- garneer met een cocktail-UI.
5. Saketini
waarom niet proberen een beetje Japanse flair met uw martini, door het maken van een saketini? Deze smakelijke cocktail is een geweldig drankje om te serveren met Aziatische gerechten.
ingrediënten
- 2½ ounces London dry gin or vodka
- ½ ounce sake
- ijs
- citroenschil voor garnering
instructies
- Chill a martini glass.,
- meng in een mengglas de gin of wodka met sake.
- voeg het ijs toe en roer gedurende ongeveer één minuut.
- stam in het gekoelde glas.
- garneer met een citroenschil.
6. Sherrytini
net als de saketini is de Sherrytini een variant op de klassieker, in dit geval de klassieke vodka martini.
ingrediënten
- 2½ ounces wodka
- ½ ounce Fino Sherry
- ijs
- sinaasappelschil voor garnering
instructies
- Chill een martini glas.
- meng in een mengglas de wodka en Sherry.,
- voeg het ijs toe en roer gedurende ongeveer één minuut.
- stam in het gekoelde glas.
- garneer met een sinaasappelschil.
7. Appletini
als je niet van de sterker smakende martini drankjes houdt, waarom probeer je dan niet een frillier versie die iets zoeter is? De appletini is misschien wel iets voor jou met zijn zoete smaak.
ingrediënten
- 2 ounces wodka
- 2 ounces appelschnapps
- Ice
- Appelschijfje voor garnering
instructies
- Chill a martini glass.,
- meng in een mengglas de wodka en appelschnapps.
- voeg het ijs toe en roer gedurende één minuut.
- stam in het gekoelde martini-glas.
- garneer met het appelschijfje.
8. Chocolate Martini
een chocolate martini is misschien wel de perfecte drank als je tegelijkertijd naar chocolade en een cocktail verlangt. Dit eenvoudige drankje kan in een kwestie van seconden worden opgeklopt, en het maakt de perfecte begeleiding voor uw ladies’ night mixer.,
ingrediënten
- 2½ ounces Vanilla vodka
- ½ ounce crème de cacao
- Ice
instructies
- Chill a martini glass.
- meng in een mengglas de wodka en crème de cacao.
- voeg ijs toe en roer.
- stam in het gekoelde glas.
9. Rasberry Lemon Drop Martini
deze martini is zeker aan de zoetere kant, maar met frambozenlikeur en eenvoudige siroop toegevoegd, het is zoet-tart in plaats van kruidnagel.,
Ingrediënten
- 2 gram citrus wodka
-
¾ ounce vers geperst citroensap
-
¾ ounce eenvoudige siroop
-
¾ Ounce Chambord
-
Ijs
-
Verse frambozen voor de garnering
Gebruiksaanwijzing
- Chillen in een martini glas. combineer in een cocktailshaker de wodka, citroensap, eenvoudige siroop en Chambord.
- voeg het ijs toe en schud gedurende ongeveer 10 Seconden.
- stam in het gekoelde martini-glas.,
- garneer met verse frambozen.
more Martini Style Cocktails
of u nu een purist bent of liever een meer liberale interpretatie van de martini, de volgende recepten zijn heerlijk en gemakkelijk te maken.Bailey ’s wodka martini’ s combineren Ierse roomlikeur en wodka met een smakelijk effect.
- samen met het appletini-recept hierboven, vindt u tal van zoete en zure appelmartini-recepten, waaronder de caramel apple martini.
- de granaatappel martini maakt gebruik van een populair ingrediënt.
- snoepliefhebbers verheugen zich!, De Jolly Rancher martini is een volwassen versie van een favoriet uit de kindertijd.
- als thee uw favoriete drank is, probeer dan een Earl Grey martini. de gin cucumber martini is een verfrissende riff op de klassieker.
- de honingdauw martini heeft een levendige groene kleur van de toevoeging van Midori likeur.
- op smaak gebrachte wodka ’s hebben echt smaakmogelijkheden geopend voor martini’ s, waaronder de bessen wodka martini., als u liever een zeer shi-shi martini heeft, dan zult u genieten van de Franse martini gemaakt met Chambord en Champagne. de lemon drop martini is een moderne klassieker geworden. proef de tropen met een kokosnoot-ananas martini. het zou niet vallen zonder pompoen alles gekruid, inclusief deze pompoen martini.
vind uw Martini-favoriet
zoals u kunt zien, zijn er vele manieren om een martini te maken. Scherp je techniek met de klassieke martini, en geef dan de andere recepten een keer te proberen.