Hoe maak je een Anti-inflammatoire kurkuma pasta die je aan alles wilt toevoegen
Deze Zuid-Aziatische goudkleurige wortelstok wordt al lang gebruikt in oude traditionele genezingspraktijken en keuken, en gewaardeerd om zijn extreme anti-inflammatoire eigenschappen. Vandaag, kurkuma hoogtepunten thee, sappen, smoothies, en wordt gebruikt om bijna elke klacht te behandelen, variërend van eenvoudige verkoudheid of de griep tot het bestrijden van de effecten van de ziekte van Alzheimer., Het kan ontstekingen verminderen wanneer oraal en lokaal ingenomen, beschermen tegen leverschade en stralingsschade, stress verlichten, stemming verbeteren, kanker voorkomen, worden gebruikt als een pijnstiller, antimicrobieel is, helpt om cholesterol te verlagen en verhoogt de gezondheid van de hersenen. Echter, als meer en meer studies worden uitgevoerd om ons begrip van hoe kurkuma eigenlijk werkt en de omvang van de waaier van voordelen uit te breiden, vinden we dat er goede en verkeerde manieren om het te consumeren.,
de belangrijkste stof die verantwoordelijk is voor het merendeel van de ontstekingsremmende voordelen van kurkuma, curcumine, wordt in feite zeer snel gemetaboliseerd en helemaal niet goed geabsorbeerd door het lichaam. Traditioneel werd kurkuma geconsumeerd in stoofschotels, roerbakgerechten en thee, samen met andere verwarmende specerijen en vetten. Vandaag zijn we het realiseren van deze bescheiden methoden van het consumeren van kurkuma sterk helpen bij het stimuleren van de absorptievermogen en de biologische beschikbaarheid van curcumine., Bio-Piperine, de verbinding die verantwoordelijk is voor de hitte van zwarte peper, wanneer geconsumeerd met kurkuma, helpt om de lever te vertragen van het metaboliseren van curcumine te snel. Kokosolie of andere vetten helpen ook om dit proces te vertragen en helpen meer curcumine worden gebruikt door het lichaam.
Dit is waar de recente trending gouden pasta ‘ s komen. Niet alleen is het gemakkelijk te maken en te gebruiken, het is veelzijdig en uiterst effectief. Eenmaal gemaakt, kan het worden bewaard in de koelkast voor maximaal 2 maanden en toegevoegd aan hartige en zoete recepten, soepen, stoofschotels, sappen, smoothies, thee en gouden melk.,
gouden pasta
ingrediënten
1 kopje gezuiverd water
1/2 kopje biologisch kurkuma poeder + extra om de consistentie aan te passen
1/4 kopje extra vierge kokosolie of ander vet zoals ghee of extra vierge olijfolie
1 theelepel fijngemalen zwarte peper
methode
voeg kurkuma in poedervorm toe aan een pan met water en verminder op laag tot middelhoog vuur totdat het een dikke pasta begint te vormen.
voeg gemalen peper en vet van keuzes toe en combineer goed, waarbij de water-of kurkuma-eigenschappen zo nodig worden aangepast.,
u kunt er ook voor kiezen om in ongeveer 1-2 eetlepels rauwe honing en ongeveer 1-2 theelepels andere verwarmende specerijen toe te voegen die goed samengaan met kurkuma, zoals nootmuskaat, kerriepoeder, kaneel, kardemom of zout, als u dat wilt.
zodra uw pasta de gewenste consistentie heeft, bewaren in een glazen pot met goed passend deksel in de koelkast gedurende 1-2 maanden.
Verdun en eet 1-2 theelepels van uw pasta per dag in warm water, sappen, smoothies, thee, gouden melk, notenboter en snacks, roerbakgerechten, stoofschotels, dressings en andere hartige artikelen.