Het is taco night, je hebt je barbacoa op de grill, de koriander wordt gesneden en de Salsa Verde is pittiger dan ooit, maar wat doe je met de maïstortilla ‘ s?
maïstortilla ’s zijn een echt essentieel onderdeel van de Mexicaanse keuken – vooral taco’ s! – en maïstortilla ’s op de juiste manier verhitten is de beste manier om de kwaliteit van je zelfgebakken taco’ s drastisch te verbeteren., Je wilt ze zacht en warm, om de smaken naar voren te brengen en de textuur te verbeteren. Maar moet je ze in de magnetron gooien, bakken in de oven, of bakken in een pan?
laten we eens kijken hoe je maïstortilla ‘ s op de juiste manier kunt opwarmen!
Wat is de beste manier om tortilla ‘ s te verwarmen?
dus je hebt net je tortilla maker gebruikt om een aantal super verse mais tortilla ‘ s, Mexicaanse stijl te drukken. Nu moet je die tortilla ‘ s koken voordat je ze kunt eten als onderdeel van je smakelijke taco diner.
het belangrijkste om te onthouden is dat maïstortilla ‘ s droge hitte nodig hebben om goed te koken., Je hoeft geen olie te gebruiken, en je hebt geen boter of reuzel nodig, je hebt alleen een vlak kookoppervlak nodig.
wanneer je leert tortilla ‘ s te verwarmen, is dit het enige wat je echt moet onthouden. We krijgen vaak de vraag: hoe verwarm je maïstortilla ‘ s zodat ze niet breken? Nou, dat is het antwoord: droge hitte!
er zijn een paar manieren om dit te bereiken, dus we zullen kijken naar de beste manieren om je maïstortilla ‘ s te verwarmen., Hier volgt een kort overzicht van de methoden:
- Tortillawarmers
- grillplaat (of een platte kookplaat)
- Oven
- Magnetron (alleen als laatste redmiddel!)
Tortilla warmer
een tortilla warmer is een geweldige manier om je maïstortilla ‘ s op te warmen. Deze speciaal gebouwde gerechten zijn meestal van keramiek en kunnen zachtjes op de kookplaat worden opgewarmd om je tortilla ‘ s op te warmen.
plaats uw tortilla ‘ s in een stapel in de tortillawarmer en breng zachtjes warmte van de kookplaat aan., Tortilla warmers zijn het beste voor het opwarmen van voorgekookte tortilla ‘ s (die je hebt gekocht in de winkel, of degenen die je al hebt gekookt na het persen van hen).
ze zijn ook het perfecte gerecht voor het serveren van je tortilla ’s aan de eettafel, omdat ze de tortilla’ s gedurende de hele maaltijd warm houden. Dat betekent dat elke taco die je maakt fris en warm kan zijn.
Als u zich afvraagt of het de moeite waard is om te investeren in speciaal gemaakte tortillawarmers, onthoud dan dat deze heerlijke gerechten ook als een ovenschotel kunnen worden gebruikt, dus ze zijn vrij veelzijdig!,
grillplaat
maïstortilla ‘ s koken het best op een plat oppervlak, dus het gebruik van een platte bakplaat is de perfecte manier om ze door te koken. Dit is de beste methode om tortilla ‘ s te koken nadat ze vers zijn geperst.
Het is ook heel eenvoudig, verwarm gewoon je bakplaat tot middelhoog vuur. Als het warm is, voeg je tortilla ‘ s toe. Kook ze 30 seconden, draai ze dan om en kook nog eens 30 seconden. Als ze mooi en gezwollen zijn, worden ze gekookt.
je hebt geen olie of boter nodig om ze op een bakplaat te koken., De tortilla ‘ s hebben alleen de droge warmte van het kookoppervlak nodig die direct op hen wordt aangebracht.
u kunt exact hetzelfde principe gebruiken voor elk vlak kookoppervlak omdat we weten dat niet iedereen een bakplaat heeft. Bakplaatpannen werken natuurlijk net zo goed, maar ook gietijzeren koekenpannen.
Oven
u kunt ook tortilla ‘ s in de oven opwarmen. Verwarm je oven voor op 350 ° C en wikkel je tortilla ‘ s in een stapel van vijf in tinfolie. Leg de stapel op een bakplaat en laat ze zonder verstoring koken.,
als u net uw maïsdeeg in verse tortilla ‘ s hebt geperst, moet u ze 25 minuten in de oven bakken. Als ze echter in de winkel worden gekocht of u ze opnieuw verwarmt, warmen uw maïstortilla ‘ s in slechts 10 minuten op in de oven.
Microwave
De laatste methode is niet een die we aanraden, maar we begrijpen het, soms moet je de microwave gebruiken!
als je je tortilla ‘ s opwarmt in een magnetron, dan moet je ze in een kleine stapel plaatsen (5 zou genoeg moeten zijn) op een microwavable plaat., Bestrooi ze met een scheutje water om ze vochtig te houden, en dan 30 seconden in de magnetron.
het probleem met magnetrons is dat je veel vocht en veel smaak verliest, zodat je tortilla ‘ s niet echt de beste smaak of textuur behouden.
Hoe krijg ik knapperige tortilla ‘ s?
als je op zoek bent naar een knapperige taco Bell stijl taco schaal, dan moet je je tortilla ‘ s koken in olie of boter. Om de knapperige schelpen te krijgen, heb je een frituurrek nodig om je tortilla ‘ s in de juiste positie te houden terwijl je ze in olie bakt.,
leren hoe je je tortilla ‘ s op de juiste manier kunt verwarmen is niet moeilijk en neemt niet te veel tijd in beslag, maar het zal echt de smaak, textuur en smaak van je maaltijd verbeteren!
na het lezen van dit document kunt u geïnspireerd zijn om te proberen uw eigen tortilla ‘ s te maken als u dat nog niet doet. Bekijk deze blogpost over hoe je een Tortillapers gebruikt, om te leren hoe je ze echt authentiek kunt maken!