als je je afvraagt wat dit vreemde geel/oranje fruit is bezaaid met kleine hoorns, is het antwoord kiwano fruit. Als je je afvraagt hoe je kiwano moet eten, laat het ons uitleggen.

ook bekend als Afrikaanse gehoornde komkommer en gehoornde meloen, kiwano is de vrucht van een plant inheems in Afrika: de Cucumis metuliferus, van de Cucurbitaceae familie (dezelfde als de watermeloen en meloen).

Het is een Afrikaanse klimplant die zich in toenemende mate verspreidt onder de exotische vruchten die op westerse markten worden geconsumeerd., Deze vrucht kreeg de naam “kiwano” rond de jaren ’30, toen het begon te worden geïmporteerd in Australië en Nieuw-Zeeland, omdat, eenmaal gesneden, had een vage gelijkenis met de kiwi.<| p>

Kiwano/voordelen van de Afrikaanse gehoornde komkommer

Foto: Judith Doyle / Flickr.com

Kiwano bevat een goede dosis vitamine C en vitamine B6; het is een uitstekende bron van sporenelementen zoals magnesium, calcium, kalium en ijzer.

De Afrikaanse gehoornde meloen bevat ook weinig calorieën, is rijk aan water en kan bogen op antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.,

hoe een Kiwano te snijden

het open snijden van een kiwano kan lastig zijn om die buitenste pieken te vermijden – volg deze eenvoudige videotips om bij de pulp binnenin te komen:

hoe Kiwano te eten

Kiwano heeft een intense, licht bitterzoete en waterige smaak. Sommigen vergelijken het met halverwege tussen een komkommer en een banaan.

in Afrika worden kiwanos vaak heel gegeten, na het roosteren of koken samen met groenten. In het Westen worden ze meestal zonder huid gegeten.,

eenmaal open gesneden, is het gemakkelijk om de pulp te extraheren, die kan worden genoten zoals het is (misschien aangepast aan smaak met zout, suiker, azijn of citroen) of gewoon toegevoegd aan fruitsalades, yoghurt of zelfs cocktails of omgezet in ijs of sorbets. Bekijk de exoticgrocer voor Kiwano receptideeën.