dit dieet stelt een lage consumptie van vers fruit, groenten met een hoog zetmeelgehalte en peulvruchten, matige hoeveelheden volle granen en groenten met een laag zetmeelgehalte voor.
beveelt een minimale of geen consumptie aan van producten van dierlijke oorsprong, met inbegrip van vlees, eieren en zuivelproducten van alle soorten, omdat deze veel polysaturated vetten bevatten, geen vezelgehalte hebben en micronutriënten zoals vitaminen, antioxidanten en fytonutriënten.,ook wordt aanbevolen verwerkte producten, zoals plantaardige of dierlijke olie of vetten, en geraffineerde meel en suikers, zoveel mogelijk te vermijden.,
hieronder vindt u de meest vezelrijke voedingsmiddelen: fruit (abrikoos, pruim, aardbei, framboos, braam, vijg, kiwi, sinaasappel, citroen, appel, kweepeer, peer en banaan) en groenten (artisjok, selderij, broccoli, spruitjes, bloemkool, prei, groene peper, ui, raap, bieten en wortelen), granen en andere voedingsmiddelen (rijst en volkoren pasta, meel en volkoren granen, volkorenbrood, aardappelen, peulvruchten, olijven, noten en popcorn).