het serveren van gezonde vetvoeding aan kinderen is van vitaal belang voor hun groei en ontwikkeling, vooral voor kinderen van twee jaar en jonger. Plus, kunnen ze allerlei positieve voordelen, waaronder het helpen van de spijsvertering hebben! Lees verder om meer te leren over goede vetten, waar de te vinden, en kindvriendelijke manieren om ze te dienen.,
gezonde vet voedingsmiddelen
het toevoegen van meer voedingsmiddelen met gezonde vetten aan het voedsel van uw familie kan helpen een gezond dieet af te ronden en voedingsstoffen leveren die helpen bij groei, hersenontwikkeling, gezondheid van de huid en spijsvertering. In het algemeen, de sleutel met vetten is om zich te concentreren op de gezondere—die over het algemeen, zijn degenen die van nature in voedsel zoals noten, zaden, planten, vis, en gras-gevoed vlees—en minder op degenen die te zien zijn in verpakte voedingsmiddelen.,
Dit volgt mijn algemene benadering van voeding: omring uw familie met meer verse, volledige voedingsmiddelen en minder verpakte snacks indien mogelijk, maar laat alle voedingsmiddelen met mate. Het draait allemaal om proporties.
Waarom hebben kinderen gezonde vetten nodig?
alle peuters, niet alleen degenen die lager op de groeicurve staan, hebben vet nodig in hun dieet om hen te helpen groeien. In feite moeten vetten de helft uitmaken van de dagelijkse calorieën van een baby en peuter tot de leeftijd van twee voor een goede hersenen en lichaam ontwikkeling, dus het is belangrijk om gezondere vetten bij de meeste maaltijden en snacks op te nemen.,
maar zoals alle dingen met het voeden van peuters, kan dit lastig worden als (ahem … wanneer) je kleintje een sterke mening heeft over wat ze eten! En natuurlijk is het ook te gemakkelijk voor ons ouders om geobsedeerd te zijn over de vraag of onze kinderen de voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben.
vetsoorten
Er zijn drie belangrijke vetsoorten die op voedselverpakkingen worden vermeld., Hier is wat elk is:
onverzadigde vetten
van de Harvard School of Public Health: “onverzadigde vetten, die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur, worden beschouwd als heilzame vetten omdat ze het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verbeteren, ontstekingen kunnen verlichten, hartritmes kunnen stabiliseren en een aantal andere heilzame rollen kunnen spelen. Onverzadigde vetten worden voornamelijk gevonden in voedingsmiddelen van planten, zoals plantaardige oliën, noten en zaden.”Het eten van deze onverzadigde vetten is aangetoond dat het risico op hart-en vaatziekten vermindert en beschermende HDL-cholesterol verhoogt.,
- enkelvoudig onverzadigde vetten komen voor in olijf -, pinda – en koolzaadolie, avocado ‘ s, noten zoals amandelen, hazelnoten, pecannoten en zaden met inbegrip van pompoen-en sesamzaad.meervoudig onverzadigde vetten komen voor in zonnebloem -, maïs -, soja-en lijnzaadolie, walnoten, lijnzaad, vis-en koolzaadolie (die ook enkelvoudig onverzadigde vetten bevat).
verzadigd vet
alle voedingsmiddelen die vet bevatten hebben een mix van soorten, zodat zelfs de hierboven genoemde gezondere voedingsmiddelen enkele verzadigde vetten kunnen bevatten., Dat gezegd hebbende, verzadigd vet wordt voornamelijk gevonden in dierlijk voedsel, maar je zult het ook vinden in plantaardig voedsel zoals kokosnoot, palmolie en palmpitolie. Sommige gezondheidsclaims over dit soort vet zijn te ver gegaan, van wat ik kan vertellen, dus hoewel het goed kan zijn om sommige verzadigde vetten te vervangen door onverzadigde vetten, is het ook goed om een aantal van beide soorten te eten. Nogmaals, het gaat hier om proportie.
transvet
transvetzuren of transvetzuren worden gemaakt door vloeibare plantaardige oliën te verhitten in een proces dat hydrogenering wordt genoemd., Dit proces helpt oliën langer houdbaar en bestand tegen hitte herhaaldelijk (dat is waarom het vaak wordt gebruikt voor het frituren in restaurants). Je ziet het op etiketten als “gedeeltelijk gehydrogeneerde” olie. Transvetten kunnen zorgelijk zijn, omdat is aangetoond dat het de schadelijker vorm van cholesterol te verhogen en de goede soort te verlagen, ontsteking veroorzaken en het risico op hart-en vaatziekten te verhogen. (Lees hier meer.)
Wat zijn goede vetten?
De “Goede” vetten zijn de enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, dus je wilt meer van die vetten in je voeding proportioneel dan verzadigd of transvet., Verder richt ik me liever op echt voedsel, in plaats van tunnelvisie op macronutriënten, omdat het veel gemakkelijker is om te begrijpen wat ik in de winkel moet kopen.
Ik hoef me het verschil tussen omega 3 en omega 6 vetzuren niet te herinneren, of wat ALA betekent, op deze manier herinner ik me gewoon om regelmatig voedsel aan te bieden zoals avocado, hennepzaad en wilde zalm.
Omega-vetzuren
Omega-3 vetten zijn een soort meervoudig onverzadigde vetten die we uit voedsel moeten halen., Een goede manier om genoeg van deze te krijgen is om te streven naar vis 2-3 keer per week te eten, en / of om lijnzaad, walnoten, en canola-of sojaolie op te nemen. We voegen gemalen lijnzaad toe aan havermout en muffins, pletten walnoten en voegen ze toe bovenop pasta en salades (voor de volwassenen toch!), en probeer vis allerlei manieren om te zien wat de kinderen zouden willen.
gezonde vetten voordelen
vetten helpen ons lichaam cruciale voedingsstoffen zoals vitamine A, D, E en K op te nemen en zijn essentieel voor de opbouw van ons centrale zenuwstelsel. Regelmatig eten kan helpen om constipatie op afstand te houden., Ze kunnen ook voedsel beter laten smaken, wat de kinderen kan helpen het daadwerkelijk te eten, en ons langer vol te houden met meer gebalanceerde energie.
goede bronnen van vetten
om deze gezonde vetten gemakkelijk in uw dieet op te nemen, streeft u ernaar noten, zaden, avocado, wilde vis en met gras gevoede vlees op te nemen. En vol vet zuivel kan gezond vet voedsel voor kinderen ook, vooral de soort die is gemaakt met melk van koeien die gras-gevoed (omdat gras heeft meer gezonde omega vetzuren dan maïs). Er is ook een nieuw appelmoes merk dat gezonde vetten heeft toegevoegd.,
TIP: U kunt melk zien die verrijkt is met gezonde vetten in de winkel, met name van merken als Horizon. Als je het gevoel dat je niet gemakkelijk het toevoegen van andere bron van vetten aan uw kinderen diëten, dit kan een goede optie, maar het is niet nodig en zal meer kosten.
wat als onze kinderarts zegt dat mijn peuter moet aankomen?
Het lijkt gebruikelijk dat kinderartsen ouders vertellen dat ze hun peuter moeten” vetmesten”, dus als dat gebeurt, zou ik eerst controleren of uw kind op zijn eigen groeicurve zit., Als uw kleintje is altijd in de 5% percentiel voor gewicht en niet plotseling gedaald uit hun curve, ze misschien groeien precies zoals ze bedoeld zijn.
en als ze goed eten en drinken, veel energie hebben, en je darm vertelt je dat ze genetica spelen met hun lichaamstype—misschien zien ze er precies zo uit als jij als kind deed—dan zou ik persoonlijk niet te ver van de richel gaan met het toevoegen van extra vetten in al hun voedsel.
bespreek uw specifieke problemen met uw arts als u zich in deze situatie bevindt., En vergeet niet dat de groeicurve gaat van 0-100, en kinderen die overal op die curve vallen, kunnen gezond zijn.
TIP: leer meer over voedsel om kinderen te helpen aan gewicht te komen.
voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte
Hier is een lijst van voedingsmiddelen met een hoger gehalte aan heilzame vetten die u kunt proberen op te nemen in het dieet van uw familie, als u dat nog niet bent.,e-sticks)
Moet ik overstappen naar een low-fat melk na mijn kind van twee?,
scholen en veel kinderartsen raden nog steeds aan om over te schakelen op vetarme of vetvrije melk nadat een kind twee jaar wordt, maar dat wilt u misschien niet doen. Een 2016 studie vond dat de kinderen die melk met hoger vetgehalte dronken hogere niveaus van vitamine D en lagere BMIs hadden. Gewoon iets om in te houden mind…in naast volle melk smaakt beter (naar mijn mening toch!).
hoeveel gezond vet moet mijn kind eten?
Ik streef ernaar bij de meeste maaltijden en snacks een bron van vet op te nemen om de kinderen vol te houden en hen voldoende kansen te bieden om veel voeding te krijgen., Dus serveren we regelmatig zuivel, vlees en vis, en dan garneer ik voedsel met een aantal van de andere voedingsmiddelen op de goede vetlijst hierboven—dus ik voeg hennepzaad of avocado toe aan smoothies, roer amandelboter in havermout, voeg kokosmelk toe aan geroosterde zoete aardappelen, voeg kaas toe aan groenten, rooster groenten in olijfolie, en meer.
natuurlijk hoeft u niet al deze voedingsmiddelen in uw huis in een keer op te slaan en er zullen dagen zijn waarop uw peuter alleen de pindakaas of kaas of yoghurt wil en dat is ook goed.,
TIP: probeer het grotere plaatje in gedachten te houden en denk aan hun inname in de loop van een week, in plaats van hap voor hap. Koop van week tot week verschillende voedingsmiddelen in de winkel, zoals chia zaden de ene week en zonnebloempitten de volgende, om gemakkelijk wat variatie toe te voegen.
kies Grasvoed rundvlees voor gezonde vetten
we eten ook grasvoed rundvlees als we het kunnen krijgen (en als ik het tegen een betaalbare prijs kan vinden)—en ik hou van de Slagersbak service om dit zoveel gemakkelijker te maken, omdat ze elke maand direct aan uw deur leveren!, het heeft de neiging om een betere verhouding van gezondere vetten. En ik probeer een paar keer per maand vis te maken, hoewel dat meestal een uitdaging is waar we wonen omdat er niet altijd goede opties zijn. (Zalmkoekjes blijven echter een go-to maaltijd voor ons!)
Dit is niet bedoeld als vervanging voor medisch advies. Neem altijd contact op met uw kinderarts als dat nodig is.
Filder Onder:advies, voeding