als je van romige, hartige gebakken aardappelsoep houdt, zul je van dit gezonde aardappelsoep recept houden! Amandelmelk, natriumarm kippenbouillon, Griekse yoghurt en cheddar kaas geven het gerecht een rijke consistentie, zodat het uw favoriete versie van deze klassieke soep wordt!,
heb je ooit van die momenten dat je in een restaurant eet en je echt geniet van wat er voor je ligt …
Dan denk je bij jezelf: “Aha! Waarom probeer ik dit niet thuis te maken?!?”
Je moet van die glass-shattering momenten houden wanneer je de mogelijkheden herkent van wat je kunt doen in je eigen keuken, toch?
nou, dat was het geval voor mij en deze gezonde aardappelsoep. Dustin en ik zijn grote fans van gebakken aardappelsoep en bestellen het vaak in restaurants.
Ik bedoel, wat is er niet om van te houden?, Je hebt zachte gebakken aardappelen, romige cheddar kaas, knapperige stukjes spek, knapperige gesneden groene uien en wat zure room …
probleem is-wat het waarschijnlijk zo heerlijk maakt in restaurants is alle boter en zware room die ze eraan toevoegen.
dus, in plaats daarvan, heb ik mijn eigen lichte versie gemaakt en het is nog steeds super goed. Er zit geen gram zware room in deze gezonde aardappelsoep, wat meer is dan ik waarschijnlijk kan zeggen voor de meeste andere recepten die je zult vinden. Niet dat ik per se tegen room ben, maar het heeft de neiging om voedsel minder gezond te maken. En mij meer, nou ja. fiks.,
Ik gebruik ongezoete amandelmelk en kikkererwtenmeel om de soep dik en heerlijk te maken zonder het toegevoegde vet van boter en room. Het toevoegen van kippenbouillon maakt het smaakvol en het combineert met het melk-en bloemmengsel om de soep fluweelzacht glad te maken. Je zult niet eens merken het weglaten van de zware crème-het is nog steeds zo heerlijk romig als altijd. Ik gebruik ook gewone Griekse yoghurt in plaats van zure room om meer eiwit en minder vet in de soep te hebben.
pak een kom van deze (lichte en) stevige soep en geniet!,
welke aardappelen zijn het beste voor gezonde aardappelsoep?
Ik hou van een combinatie van roodbruine en rode aardappelen. Ik kubus ze en laat altijd de huid op voor extra kleur, textuur en smaak. Door de huid aan te laten blijft het aantal voedingsstoffen ook hoog. Russet aardappelen zijn zetmeelrijk en dat helpt de soep dikker. Baby aardappelen zijn een optie, net als gele aardappelen. Snijd de aardappelen gelijkmatig als je kunt, om dezelfde consistentie in elke hap te garanderen.,
Hoe maak je gezonde aardappelsoep veganistisch of zuivelvrij
Deze gezonde aardappelsoep kan gemakkelijk worden aangepast aan een veganistisch dieet.,Laat de bacon uit het recept geheel; tijdens het koken de ui en groene uien, bak ze in olijfolie in plaats
HOE op TE SLAAN EN VERWARM GEZONDE GEBAKKEN AARDAPPEL SOEP
Houd de restjes soep in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 4 dagen., De soep kan worden opgewarmd in de magnetron, roeren zo nu en dan om de warmte gelijkmatig te verdelen. Het verwarmen van de restjes gezonde aardappelsoep op het fornuis is een andere optie. Nogmaals, roer tot verwarmd door om ervoor te zorgen dat het niet verschroeit op de bodem van de pan.
kunt u gezonde gebakken aardappelsoep invriezen?
Je kunt gezonde aardappelsoep invriezen, maar de textuur zal veranderen en zal niet zo romig zijn. Zolang je maar weet dat de soep korreliger zal zijn en kan scheiden, ben je klaar om te gaan., Soepen gemaakt met niet-zuivel melk zoals kokosmelk, doen een beetje beter als bevroren, maar zijn nog steeds niet zo goed als verse of gekoelde soep.
HOW to MAKE BAKED POTATO SOUP HEALTHY
Dit recept is super good-for-you zonder afbreuk te doen aan de romige, hartige smaak. Het is een lekkere, schone soep op zijn best!,>De room (gebruikt voor verdikking) is vervangen door kikkererwten meel, gewone griekse yoghurt, en amandelmelk
MEER GEZONDE SOEP RECEPTEN
ik ben dol op soep!, Een ophopende kom van goedheid is zo bevredigend. En je kunt de heerlijke geur van een pan soep koken op het fornuis niet verslaan. ← Pure deliciousness!,>Citroen Kip Orzo Soep
Als u houdt van romige, smakelijke gebakken aardappel soep, je ‘ re gonna love this Gezonde Gebakken Aardappel Soep recept!,spchickpea bloem
-
het Wassen van de aardappelen, plaats alles in een grote, uitgepakt plastic tas mee met 1-2 eetlepels., water en leg in de magnetron (dus de bovenkant van de zak is niet morsen van het water uit in de magnetron, maar is meestal gesloten). Magnetron op HOOG gedurende 8-12 minuten, of totdat de aardappelen zacht zijn wanneer u ze zachtjes knijpt (met behulp van een theedoek om je handen niet te verbranden). Verwijder voorzichtig uit de magnetron en vervolgens de plastic zak. Wees voorzichtig met de stoom. Eenmaal koel genoeg om aan te raken, dobbelstenen in blokjes en zet vervolgens opzij.
-
Verwarm een grote pot op middelhoog vuur. Voeg en kook in blokjes gesneden spek tot knapperig, maar niet verbrand. Spek verwijderen.,
-
Drain alles behalve ongeveer 1 el. van de bacon drippings uit de pot. Voeg de sjalot toe en kook 2 minuten. Voeg knoflook en groene uien toe en kook nog 2 minuten.
-
voeg het spek, zout, basilicum, oregano, tijm en peper toe.
-
Klop de ongezoete amandelmelk en kikkererwtenmeel samen.
-
roer het mengsel van amandelmelk en kikkererwtenbloem, kippenbouillon en verhit door tot het verdikt is.
-
voeg de gewone Griekse yoghurt en cheddar toe en roer om op te lossen. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en verhit door.,
-
breng op smaak.
-
garneer met optionele toppings (geraspte cheddar, Bacon crumbles, klodder van gewone Griekse yoghurt, of gesneden groene uien).
dit bericht bevat affiliate links voor producten die ik regelmatig gebruik en sterk aanbevelen.