Gebakken maïs met spek

Deze gebakken maïs wordt gekookt met spek en bieslook tot goudbruin en gekarameliseerd. Het ultieme makkelijke zomerse bijgerecht dat goed past bij gegrild vlees, vis en hamburgers. Een zuidelijke klassieker die nooit uit de mode raakt!

je kunt nooit fout gaan als je maïs serveert als bijgerecht; enkele van mijn favorieten zijn black bean corn salade, slow cooker creamed corn, en deze eenvoudige maar smaakvolle gefrituurde maïs.,

Er is niets beter dan verse suikermaïs in de zomer. Terwijl maïs natuurlijk heerlijk wordt genoten op de kolf met een beetje boter, is het nog beter wanneer het wordt verwerkt tot Zuidelijke gefrituurde maïs. Die combinatie van gekarameliseerde maïs en hartige bacon is niet te verslaan!

Hoe maak je gefrituurde maïs?

Dit recept begint met spek, dat in een koekenpan wordt gekookt tot het knapperig is., Het spek wordt uit de pan verwijderd en maïskorrels en uien worden gebakken in het spek vet, samen met wat kruiden en een beetje suiker. De suiker helpt de maïs om die smaakvolle gekarameliseerde stukjes te krijgen. De laatste stap is om het spek terug te roeren in de maïs en voeg een besprenkeling van bieslook. Ik serveer altijd mijn gefrituurde maïs naast gegrilde kip, en het is het perfecte makkelijke bijgerecht voor een zomerbijeenkomst.

Tips voor gebakken maïs

u kunt verse of bevroren maïskorrels gebruiken voor dit recept., Ik raad niet aan om ingeblikte maïs te gebruiken omdat het natrium heeft toegevoegd en de textuur niet zo goed is. Gele en witte maïs werken hier even goed.
u wilt een deel van het spekvet laten uitlekken, waarbij u ongeveer 1 eetlepel overlaat in de pan om uw maïs te koken.
Als u zich zorgen maakt over het toevoegen van suiker, kunt u deze weglaten. Dat gezegd hebbende, de suiker maakt dit gerecht niet al te zoet, het maakt alleen de maïskorrels bruin beter in de pan.

hoe snijd je maïs van de kolf?,

Als u verse maïs gebruikt voor dit gerecht, moet u het uit de kolf verwijderen voordat u verder kunt gaan met het recept. Er zijn een paar eenvoudige manieren om maïs uit de kolf te verwijderen zonder een enorme puinhoop te maken. Een optie is om een maïs stripper, dat is een hulpmiddel ontworpen voor dit exacte gebruik te kopen. Als je liever geen ander keukengereedschap koopt, leg dan een korenoor plat op een snijplank en snijd de pitten voorzichtig af. Je kunt ook het maïskorrel in een grote kom laten staan, en dan de pitten afsnijden zodat ze allemaal in de kom zitten.,

gefrituurde maïsvariaties

traditionele zuidelijke gefrituurde maïs heeft slechts een paar ingrediënten om de maïssmaak echt door te laten schijnen. Dat gezegd hebbende, er zijn veel verschillende smaken die u kunt toevoegen aan uw maïs om het uw eigen te maken.

groenten: u kunt in blokjes gesneden rode paprika, verse tomaat of een blik groene chiles toevoegen aan het mengsel.
kruiden: probeer in plaats van bieslook peterselie, groene uien, basilicum of tijm.
vlees: het spek vervangen door in blokjes gesneden ham.,

zodra u dit gerecht proeft, zult u merken dat u het de hele zomer maakt! Het is absoluut de beste manier om van verse maïs te genieten.,

Meer heerlijke bijgerechten

Geroosterde Champignons
Israëlische Salade
Geroosterde Groene Bonen
Gebakken Asperges
Spek Gebakken Kool

Print Pin

5 uit 17 stemmen