Hondurese keuken kan het best worden omschreven als een mengsel van verschillende keukens. Deze omvatten de keukens van Spanje, Afrika, de Caribische eilanden, de inheemse Lenca mensen, evenals recepten origineel voor de Garifuna mensen. Regionale favorieten van notitie zijn baleadas, carne asada, tamales en gebakken vis. Zowel hartige als zoete gerechten bevatten vaak kokosnoot en kokosmelk als aanbevolen ingrediënten.,
(Foto toegeschreven aan de auteur: Juancbg2015)
favoriete soepen in de Hondurese keuken zijn mondago (pensoep), rundersoepen, bonensoepen en zeevruchten. Een van de meest populaire zeevruchten Sopa Catratcha de Mariscos Con Un, die beschikt over zeevruchten met maïs en kokosnoot. Meestal hebben traditionele soepen yucca, kool en plantains als ingrediënten – of een combinatie daarvan. Welke soep er ook geserveerd wordt, er zullen maïstortilla ‘ s op tafel liggen.,
andere nationale favoriete gerechten in de Hondurese keuken zijn carne asada, vlees geroosterd met chismol (een verse groentesalsa), gebakken vis met jalapeños en ingelegde uien, en kip met maïs en rijst.
Tamales zijn, net als alle Midden-Amerikaanse landen, een nationale favoriet, bereid op veel verschillende manieren. Er zijn montucas( mais tamale), gevulde tortilla ‘ s en tamales verpakt in weegbree bladeren – onder andere. Ook een integraal onderdeel van de Hondurese keuken is liberaal gebruik van vele tropische vruchten, waaronder pruim, sapote, passievrucht, papaya, ananas en bananen., Bananen worden op veel verschillende manieren bereid, waaronder recepten die vragen om onrijpe, nog groene bananen.
Hondureers genieten traditioneel van een uitgebreid en stevig ontbijt. Op de tafel vindt u vaak eieren, bereid op verschillende manieren, Hondurese zoute zure room (mantequilla), geroosterde bonen, avocado, harde olancho Kaas, tortilla ‘ s en zoete gebakken plantains.
als toerist in Honduras kunt u heerlijk, stevig ontbijt kopen bij straatverkopers., Ze verkopen ontbijt zoals eieren, bereid op elke manier die je wilt, verschillende gegrild of gebakken vlees, en kleine tamales (genaamd tamalitos de Elote) die zijn gemaakt van zoete gele maïsdeeg, en gegeten met zure room. Ook kunt u baleadas gemaakt van de bloem tortilla ‘ s, verse Horchata en posole, en ingelegde uien.
Yojoa vis is een beroemd gerecht in heel Honduras, afkomstig uit de regio van het Yojoameer. De vis wordt gezouten en gekruid, en vervolgens gefrituurd., Het wordt traditioneel geserveerd met begeleiding van gefrituurde tajaditas( gesneden plantains), ingelegde rode kool en ingelegde uien.een ander beroemd nationaal gerecht in de Hondurese keuken is Carneada – beter bekend in restaurants als Plato Tipico. Carneada is meer een sociale gebeurtenis dan een gerecht of voorgerecht. Het is een feestelijke aangelegenheid, met veel drankjes en een feest van gebarbecued rundvlees. Choice beef cuts worden gemarineerd in zout, peper en specerijen, en zure sinaasappelsap, en vervolgens gegrild.,
Op de Caribische kust van Honduras is een zeer populair bijgerecht een speciale bereiding van bonen en rijst. Ze koken het gerecht in kokosmelk, samen met verschillende kruiden en koriander.
Hondurese keuken!,
Ahi Tuna Ceviche
Carne Asada
gefrituurde Yojoa vis
Sopa Catratcha de Mariscos Con Un (Hondurese zeevruchten soep)
neem contact met ons op en / of Word lid van onze mailinglijst
(Wij respecteren uw privacy. Abonnees ‘ info worden niet gedeeld met iedereen. EVER)