- ik heb onlangs een bezoek gebracht aan de Hennessy distilleerderij in Cognac, Frankrijk, waar een cognacexpert en gids de beste manieren uitlegde om drie verschillende soorten alcohol te drinken.,
- de jongere soorten cognacs, VS en VSOP, kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, waaronder in cocktails.
- maar de XO, of “Extra oud”, die minimaal 10 jaar oud is, moet puur of op ijs worden gedronken.
- om het aroma van een cognac te openen, kunt u een beetje koud water toevoegen als u het puur drinkt.ik heb onlangs een bezoek gebracht aan de Hennessy distilleerderij in Cognac, Frankrijk, een klein stadje op ongeveer vijf uur rijden van Parijs., Hennessy, een van de belangrijkste cognachuizen, werd opgericht in 1765 en biedt rondleidingen en proeverijen op het hoofdkantoor aan de oevers van de rivier de Charente.
tijdens een van deze tours legde cognacexpert en gids Gwendoline Poirier uit hoe je drie verschillende soorten cognac het beste kunt drinken.
met Poirier probeerde ik drie verschillende soorten Hennessy cognac: VS, VSOP Privilege en XO.,
hoe te drinken VS cognac
de jongste Hennessy cognac, VS of “Very Special”, is tussen de twee en acht jaar oud en is volgens Hennessy” de populairste cognac ter wereld”.
Poirier beschreef de smaak als ” verse vruchten, druiven en citrussmaak. En daarna voel ik meer vanille smaken, geroosterde amandelen, crème brulée, dit soort aroma ‘ s.”
Je kunt de VS op verschillende manieren drinken, zei Poirier.
Gwendoline Poirier, een Cognac expert en gids bij de Hennessy distilleerderij in Frankrijk., Katie Warren / Business Insidereen van deze manieren is in een cocktail zoals The Summit, die limonade, gember en limoen bevat. In Frankrijk moedigt een professioneel comité dat verantwoordelijk is voor communicatie voor cognac meer mensen aan om dergelijke dranken te proberen.
” zij zijn degenen die beginnen te praten over deze cocktail en maken het een beetje meer trendy en iets heel gemakkelijk om te drinken en te maken thuis, ” Poirier zei.
je kunt het natuurlijk ook puur of met ijs drinken, zei ze, maar het zal een beetje sterker smaken dan de cognacs van langere leeftijd.,
hoe drinkt u VSOP Privilege cognac
de volgende cognac, VSOP Privilege, die gemiddeld ten minste vier jaar oud is, wordt ook gebruikt in cocktails. Bij mijn proeverij, probeerde ik een drankje genaamd de Sazerac. Om het te maken, wordt een tumbler glas eerst “gewassen” met absint, die ooit de schuld kreeg voor het rijden van drinkers tot waanzin.
” is zeer krachtig, dus je zult niet in staat zijn om de andere ingrediënten te voelen als je het in de mix hebt, ” zei Poirier.,
Lees verder: Dit zijn de sterkste dranken ter wereld
de Sazerac bevat ook ginseng, kaneel en andere specerijen, eenvoudige siroop en Angostura bitters. Mijn cocktail had ook een niet-traditioneel ingrediënt: oolong thee, ter viering van het Chinese Nieuwjaar, dat op het moment van mijn bezoek kwam.
ik heb de sazeraccocktail geprobeerd, die wordt geserveerd in een met absint gespoeld glas met Hennessy VSOP Privilege, ginseng, kaneel, eenvoudige siroop en Angostura bitters., Katie Warren/Business Insiderhoe drink je XO cognac
wanneer je level omhoog naar de oudere Hennessy XO, of “Extra oud,” die is ouder dan 10 jaar, je wilt drinken hetzij puur of op de rotsen, Poirier zei. Als je het netjes drinkt, moet je een tulpvormig glas gebruiken, waarmee je “echt kunt genieten van de kleur dankzij de vorm en voor het aroma om naar je neus te komen”, vertelde Poirier me.
maar als u uw cognac met ijs drinkt, is een tuimelglas het beste.
u kunt ook gewoon koud water toevoegen aan uw cognac.,
“Water zal een soort explosie van de moleculen, van de aroma’ s, dus het is gemakkelijker om de aroma ‘ s te vinden,” Poirier zei. “Zelfs de proeverij commissies voegen altijd een beetje water toe.”
volgens Poirier is het belangrijkste om van cognac te genieten zoals je het wilt.
bekijk nu: populaire video ‘ s van Insider Inc.
bekijk nu: populaire video ‘ s van Insider Inc.