CORVALLIS, Ore. – Het eten van het equivalent van een portie rode frambozen elke dag geremd gewichtstoename in laboratorium muizen zelfs wanneer ze aten een ongezond, hoog-vet dieet, onderzoekers aan Oregon State University gevonden.
de muizen hadden ook lagere indicatoren voor metabole problemen zoals diabetes en leververvetting die een toenemend aantal mensen in de Verenigde Staten treffen.,
Het is geen nieuws dat frambozen goed voor je zijn, zei coauteur Neil Shay, een onderzoeker in OSU ‘ s College of Agricultural Sciences. De verrassing, zei hij, was dat zelfs een kleine hoeveelheid—het equivalent van het besprenkelen van een kopje over uw dagelijkse ontbijtgranen—grote voordelen kan verpakken.
“We waren verbaasd om het gunstige effect te zien van het equivalent van een enkele portie per dag,” zei hij.,
de bevindingen zijn de laatste uit een reeks studies waarin Shay en collega ‘ s “power foods” zoals frambozen, kersen, walnoten, groene thee en zelfs rode wijn aan laboratoriummuizen hebben gevoerd, door ze toe te voegen aan een vet en suikerrijk dieet dat vergelijkbaar is met het junk-food dieet dat veel Amerikanen consumeren.
frambozen zijn bijzonder krachtig, zei Shay., Rijk aan vezels, bevatten ze ook tannines, smaak-en kleurverbindingen en andere plantaardige chemicaliën die, wanneer ze worden ingenomen en gemetaboliseerd, intracellulaire schade binnen cellen lijken te verminderen, wat cellen kan helpen zichzelf te herstellen, evenals het stimuleren van de verwerking van vetten en suikers in het lichaam.
de met frambozen gevoede muizen hadden aan het einde van het tien weken durende onderzoek significant minder vet in hun lever en hun bloedglucosemeting was statistisch gelijkwaardig aan die van een controlegroep muizen die een normaal vetarm dieet kregen.,
wat meer is, de frambozen-gevoede muizen waren zichtbaar slanker dan hun tegenhangers die hetzelfde vetrijke dieet aten, maar de frambozen niet kregen. “Je hoefde geen wetenschapper te zijn om het verschil aan het einde van de studie te zien,” zei Shay.
het onderzoek, gefinancierd door de National Processed Raspberry Commission, werd eerder dit jaar gepubliceerd in het tijdschrift Food & functie. De bevindingen bevestigen en breiden uit wat Shay en zijn collega ‘ s twee jaar geleden in een soortgelijk experiment vonden, waarbij ze muizen het equivalent van vier porties rode frambozen per dag voedden.,
“wat een vrij hoog bedrag is,” zei Shay. “Zo goed als een vrucht voor je smaakt, als je het elke dag in hoeveelheid eet, zul je er moe van worden. We wilden zien hoeveel we het bedrag konden verlagen en nog steeds de gunstige effecten zien.in de recente studie voedden hij en zijn collega ‘ s de muizen een vetrijk dieet dat leek op een vet, suikerig, 2000 calorie-per-dag junk-food dieet van een mens. Sommige muizen aten ook rode frambozen in de vorm van sapconcentraat of pureeconcentraat.
De Framboos producten goed voor ongeveer 2.,5 procent van de dagelijkse calorie-inname van de muizen – het equivalent van ongeveer 1 kopje bessen per dag (50 calorieën) voor een persoon. De rest van hun dieet werd aangepast om rekening te houden met de koolhydraten en calorieën in de frambozen, zodat alle studie muizen aten hetzelfde aantal calorieën per dag. Een derde groep controlemuizen kreeg een normaal vetarm muizendieet.
alle muizen in het onderzoek verdienden in de loop van het onderzoek, maar degenen die de frambozenproducten aten, namen aanzienlijk minder aan. In week 10 woog het tussen de 15 en 17 procent minder dan de muizen die de frambozen niet aten.,
Op dezelfde manier ontwikkelden beide groepen vet in hun leverweefsel, maar de met frambozen gevoede muizen eindigden met tussen 42 en 47 procent minder levervet dan hun frambozenarme tegenhangers.
ten slotte leken de frambozen de vetrijke muizen te helpen hun bloedglucose en insuline beter te reguleren. Hoge niveaus van glucose en insuline in het bloed worden geassocieerd met diabetes en andere metabole stoornissen.,
bloedglucose nam toe bij de muizen die het vetrijke dieet zonder frambozen aten, maar het bleef laag bij de muizen met een hoog vetgehalte die de frambozen kregen; hun bloedglucosespiegels waren “statistisch niet te onderscheiden” van die bij de vetarme controlemuizen.
wat insuline betreft, hadden muizen die het frambozensapconcentraat kregen toegediend, een insulinegehalte in het bloed dat statistisch gelijkwaardig was aan dat van de vetarme controlemuizen. Muizen die de frambozenpuree kregen hadden ook lagere niveaus van insuline, hoewel niet zo laag als degenen die het sapconcentraat kregen.,
het onderzoek had betrekking op muizen, niet op mensen, Shay cautioned. “We hebben meer menselijke studies nodig om de bevindingen te bevestigen,” zei hij.
” toch wordt het duidelijk dat, als mensen deze voedingsmiddelen in hun dieet—kersen, frambozen, walnoten, groene thee—in redelijke hoeveelheden opnemen, het hen ten goede zal komen. Er zijn niet veel nadelen verbonden aan de consumptie van dit voedsel.”