Dijon is het vaak genoemde ingrediënt in veel recepten. Door zijn smaak en volumineuze bijdrage kan Dijon worden gebruikt in saladedressing, topping saus, marinade, dompelen, enz. Maar als je ze ooit op hebt, of op een of andere manier allergisch bent voor mosterd, kun je het vervangen.,
afhankelijk van het doel van het gebruik van dijon, kunnen we de perfecte substitutie vinden. Als u op zoek bent naar de pittige, zoete en pittige smaak, is het gemakkelijk om te worden vervangen door een mengsel van azijn, suiker en droge mosterd.
mierikswortel en wasabi werken ook, zorg ervoor dat u de helft gebruikt vanwege hun hogere kruidigheid. Voor mierikswortel kun je het gewoon puree en vervolgens bakken met wat room of mayonaise om de textuur en het volume te bereiken., De meeste mensen zouden denken dat de gelige Uit Dijon van mosterd is, de waarheid is dat het eigenlijk afkomstig is van kleurstof zoals kurkuma. De kleur van het voedsel kan ook in plaats daarvan worden gebruikt om een gelijkaardige verschijning te bereiken.
mayonaise is er om elk recept waaraan u dit toevoegt te dikken. U kunt ook gebruik maken van zweepslagen room of eigeel in plaats daarvan. Als je deze zelfgemaakte mosterd toevoegt aan saladedressing, dan is een van de bovenstaande ingrediënten nodig om de saus te verdikken.,
Recipe for Dijon mustard substitute
Ingredients
- ▢ 1/2 Tbsp mustard powder or horse radish powder or wasabi
- ▢ 1 Tbsp mayonnaise
- ▢ 1 tsp water
- ▢ 2 tsp vinegar
- ▢ 1/4 tsp turmeric powder for colorant only
- ▢ a pinch of sugar
- ▢ a pinch of salt
Instructions
-
Whisk and mix together all of the listed ingredients.,
-
om kleur toe te voegen aan mosterd, probeer dan wat kurkuma poeder of voedsel kleur toe te voegen indien nodig.
-
gebruik elk type azijn, appel en rijst zou geweldig werken.