wilt u uw hart en cardiovasculaire systeem gezond te houden voor de komende jaren? Houd deze maaltijden en snacks uit de buurt van uw winkelwagen en uit uw reguliere dieet. Bewaar ze voor af en toe aflaten—hooguit—en vervang ze door hart-gezonde swaps waar mogelijk.
fastfood burgers
De wetenschap over de vraag of verzadigde vetten echt verbonden zijn met hart-en vaatziekten is niet helemaal duidelijk. Wanneer het met mate wordt geconsumeerd, kan hoogwaardig, gras-gevoed rundvlees zelfs een aantal voordelen voor de gezondheid van het hart hebben, zegt Dr., Regina Druz, universitair hoofddocent cardiologie aan de Hofstra University en hoofd cardiologie aan het St. John Episcopal Hospital in New York City.maar in het algemeen zegt Druz: “verzadigde vetten van dieren, vooral in combinatie met koolhydraten, lijken een schadelijk effect op de gezondheid van het hart te hebben.”Het vermijden van fast-food restaurants, die de neiging hebben om lagere kwaliteit ingrediënten en ongezonde kookmethoden te gebruiken, is altijd een slimme manier om te bezuinigen, zegt ze.,
verwerkt en gezouten vlees
vleeswaren (zoals spek en worst) kunnen een hoog gehalte aan verzadigd vet bevatten. Maar zelfs vetarme opties hebben de neiging om zeer hoog in zout. Slechts zes dunne plakjes vlees kunnen de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid natrium bevatten, volgens de American Heart Association.
“de meerderheid van de mensen zou een zoutbeperkt dieet moeten volgen vanwege het verband tussen natrium en hoge bloeddruk,” zegt Dr., Laxmi Mehta, directeur van het cardiovasculaire gezondheidsprogramma van de vrouw aan de Ohio State University Wexner Medical Center. Niet iedereen heeft medicijnen nodig om grote stappen te maken, zegt ze. “Soms zijn mijn patiënten met verhoogde bloeddruk in staat om aanzienlijke verbeteringen aan te brengen door alleen maar hun dieet aan te passen.”
gefrituurde voedingsmiddelen
verschillende studies hebben de consumptie van gefrituurde voedingsmiddelen, zoals frietjes, gefrituurde kip en gefrituurde snacks, gekoppeld aan een verhoogd risico op hartziekten., Conventionele frituren methoden creëren transvetten, een soort vet aangetoond dat de slechte vorm van cholesterol te verhogen en de goede soort te verlagen.
“als je thuis een veggie roerbak maakt en je bereidt het met olijfolie en kokosolie, dan is daar zeker niets mis mee”, zegt Druz. “Maar wat de meeste mensen begrijpen als typisch gefrituurd voedsel, de soorten die je thuis niet bereidt, moet zeker vermeden worden.”
Candy
gedurende vele jaren werd vet gebrandmerkt als de grootste voedingsoorzaak van hartziekten., Maar een rapport gepubliceerd vorig jaar in JAMA Internal Medicine onthulde dat studies gefinancierd door de suikerindustrie grotendeels verantwoordelijk waren voor het stimuleren van dat geloof. Experts zeggen dat diëten met een hoog suikergehalte net zo ‘ n grote bedreiging kunnen vormen door bij te dragen aan obesitas, ontsteking, hoog cholesterol en diabetes, allemaal risicofactoren voor hart-en vaatziekten.
” het debat in de cardiologie is omgeslagen van verzadigd vet en cholesterol naar suiker, ” zegt Druz. “Als er één ingrediënt is zou ik zeggen dat iedereen met hart-en vaatziekten of risico op hart-en vaatziekten moet vermijden, het is toegevoegde suiker in welke vorm dan ook.,”
frisdranken en suikergezoete sappen
voor veel Amerikanen is de grootste bron van toegevoegde suiker in hun dieet niet uit voedsel, maar uit dranken. Uit recente overheidsrapporten blijkt dat meer dan 60% van de kinderen, 54% van de volwassen mannen en 45% van de volwassen vrouwen tussen 2011 en 2014 minstens één frisdrank of met suiker gezoet drankje per dag hadden.
suikerhoudende granen
zelfs voedingsmiddelen die deel lijken uit te maken van een uitgebalanceerd dieet, zoals ontbijtgranen, kunnen met suiker worden gevuld., “Het eten van geraffineerde koolhydraten en suikers in de ochtend zal ontstekingen veroorzaken en de bloedsuikerspiegel op en neer laten gaan, dus je zult meer suiker verlangen gedurende de dag,” zegt Druz. In plaats daarvan adviseert ze fruit samen met een ei of avocado op volkoren toast.
koekjes en gebak
De meeste gebakken producten—vooral die welke commercieel worden geproduceerd-zitten vol suiker en worden waarschijnlijk gemaakt met verzadigde vetten (zoals boter of palmolie) of transvetten (zoals gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie)., “Je hebt twee ingrediënten die met elkaar samenwerken om iemand het slechtst mogelijke voedingsprofiel te geven”, zegt Druz.
Margarine
er kan ruimte zijn voor discussie over de cardiovasculaire risico ‘ s verbonden aan verzadigde vetten, zoals boter. Wat zekerder is dat diëten hoog in transvetten lijken te zeker verhogen van een persoon het risico van hart-en vaatziekten.
transvetten komen veel voor in margarinesticks die bij kamertemperatuur vast zijn, die vaak op de markt worden gebracht als een gezonder alternatief voor boter., Om veilig te zijn, kies een zachte, smeerbare margarine die geen gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevat, of plak in plaats daarvan met olijfolie.na vleeswaren en vleeswaren staat pizza op de tweede plaats op de lijst van “salty six” van de American Heart Association. (Andere zoutbommen om naar te kijken zijn soepen, specerijen en saladedressings.) Pizza ‘ s natriumgehalte—evenals het verzadigde vet-gaat omhoog als je stapel op extra kaas en vlees gebaseerde toppings. Wanneer het eten uit of het krijgen van levering, beperk jezelf tot één of twee plakjes, en kies in plaats daarvan voor veggie toppings.,
Light soda
Het mag vetvrij en calorievrij zijn, maar Light soda heeft een donkere kant. “Mensen hebben de indruk dat ze gezond zijn, en dat zijn ze echt niet”, zegt Druz. Onderzoek blijft koppelen van de cola aan de ontwikkeling van hart-ziekte risicofactoren zoals obesitas en diabetes.
sommige studies tonen aan dat mensen die dieet soda ‘ s drinken de neiging hebben om overcompenseren en consumeren meer calorieën dan ze anders zouden doen, terwijl ander onderzoek suggereert dat chemische stoffen in dieet soda daadwerkelijk kunnen veranderen gastro-intestinale bacteriën en maken mensen meer vatbaar voor gewichtstoename., “Hoewel het misschien geen suiker heeft, is het geen hart-gezonde keuze”, zegt Druz.
Ontvang onze nieuwsbrief over gezondheid. Meld je aan om het laatste nieuws over gezondheid en wetenschap te ontvangen, plus antwoorden op wellnessvragen en tips van experts.
Dank u!
voor uw veiligheid hebben we een bevestigingsmail gestuurd naar het adres dat u hebt ingevoerd. Klik op de link om uw inschrijving te bevestigen en begin met het ontvangen van onze nieuwsbrieven., Als u de bevestiging niet binnen 10 minuten, controleer uw spam folder.
neem contact met ons op op [email protected].