het jaar in levensmiddelen.
Het is opmerkelijk hoe het ondenkbare gewoon kan sneak up op je, zoals het deed in het begin van Maart, wanneer bijna de hele nacht, de Amerikaanse supermarkt getransformeerd van voorspelbare deel van ons dagelijks leven tot iets wat de meesten van ons hadden alleen over lezen in de geschiedenis boeken.,de Amerikanen, die zo gewend waren om alles bij het knikken van hun vingers te hebben, lieten wekenlang geplukte gangpaden achter, gretig de laatste doos ongewoon gevormde pasta, het laatste gedeukte blik garbanzo bonen die niemand wilde, opensnijden, en realiseerden zich uiteindelijk dat het waarschijnlijk slimmer was om gewoon thuis te blijven.
de supermarkten begonnen dit ook langzaam te herkennen, waarbij ze uit de paniekmodus en in de Veiligheidsmodus traden., Plotseling werden de bewaarders van die laatste, vitale schakel in de voedselvoorzieningsketen geprezen als frontliniearbeiders, die het land gevoed hielden voor een zeer laag salaris, vechtend in een strijd waar ze nooit voor getekend hadden.er zijn nu maanden verstreken, en nog steeds, in grote steden in het hele land en soms zelfs kleine, wachten we in rijen, lange rijen, om binnen te komen, door vloermarkeringen te volgen en maskers te dragen, en we voelen ons zegevierend elke keer dat we papieren handdoeken of ons favoriete merk mayonaise op de planken zien liggen. Het leven komt snel op je af, en dit jaar kwam het als een goederentrein., We zijn allemaal deel van het verhaal nu, en niemand kan zeggen, niet met zekerheid, hoe dan ook, wanneer en hoe dit allemaal eindigt.
De laatste keer dat voedsel & wijn de beste supermarkten van het land in de schijnwerpers zette, waren de zaken heel anders. In 2019 waren onze behoeften eenvoudiger—we wilden weten waar we de beste waarden, het beste product konden vinden. Elke keten werd zwaar beoordeeld op de relatie met de respectievelijke gemeenschap of gemeenschappen. De wereld is veranderd, maar de criteria niet. We nemen deze dingen juist serieuzer.,
Lees meer: Levensmiddelenwerkers zijn altijd essentieel geweest. Nu houden ze het land op in heel Amerika, de werkloosheid schiet omhoog, de economie worstelt-meer dan ooit is waarde belangrijk. Kwaliteit rolt recht in deze behoefte—ook-we koken thuis, sommigen van ons meer dan we ooit van plan om in dit leven. Dus waar kunnen we het beste van alles vinden, opnieuw, tegen een prijs die we ons kunnen veroorloven?
de gebeurtenissen van 2020 hebben zoveel probleemgebieden in onze samenleving in de schijnwerpers gezet., Na tientallen jaren bedrijfswinsten was er een pandemie nodig om de toenemende problemen van uurarbeiders in Amerika te benadrukken. Terwijl sommige ketens recordverkopen meldden, werden kassiers in de supermarkt—plotseling in een van de meest riskante banen buiten de gezondheidszorg—te vaak gevraagd om zich te melden voor dienst zonder een verhoging van de lonen, of veiligheidsmaatregelen. Zelfs als het land begon te vergrendelen in Maart, het management van te veel supermarkten vochten met hun werknemers over eenvoudige bescherming zoals maskers en handschoenen.,een reeds bestaand conflict tussen Whole Foods van Amazon en zijn werknemers nam alleen maar toe, terwijl de verraderlijke loyalisten van handelaar Joe hun reactie gaven op een klein maar vocaal segment van zijn werknemers dat interesse durfde te tonen in organisatie, op een moment dat velen het gevoel hadden dat hun leven op het spel stond.
Dit was slechts een van de vele uitdagingen die shoppers geconfronteerd-hoe solidariteit te tonen? Zou het ook goed zijn om je zaken elders te doen?, Heel weinig van onze favoriete winkels hebben de pandemietest met vlag en wimpel doorstaan. Sommige regionale favorieten worstelde machtig met de nieuwe normale, bijna koppig slepen hun hielen terwijl tientallen van hun werknemers ziek, leunend op de vroege dagen ondoorzichtige CDC richtlijnen. Anderen, opmerkelijk genoeg, gingen veel verder en leidden de weg op het gebied van bescherming van werknemers, compensatie en uitgebreide gezondheidsvoordelen, al heel vroeg in de crisis.,
men kan het niet helpen dat men ook maar een klein beetje onder de indruk is van de timing van dit hopelijk eens-in-je-leven evenement, dat iedereen naar huis stuurde, nogal dringend, en in hun keukens. De pandemie arriveerde op onze kusten in het midden van een lange en langdurige periode van evolutie in de Amerikaanse voedselcultuur, een tijd waarin supermarkten sterk zijn beïnvloed, en vaak ten goede., Na ruim een decennium van significante verandering, waarin Amerikanen steeds meer geïnteresseerd raakten in goed eten, heeft het land betere toegang tot voedsel van hogere kwaliteit dan op enig ander moment in de recente herinnering. (Wie is de Nummer één verkoper van biologisch voedsel in de Verenigde Staten, deze dagen? Walmart, dat is wie.,)
Plus: de 20 beste regionale supermarktketens aller tijden
zeer weinig gemeenschappen van welke grootte dan ook missen ten minste één premium alternatief voor de standaard keten aanbod, of het nu een Whole Foods, een spruiten, een verse markt, of een kleiner, geliefd regionaal merk. Het beste van alles, op afstand boodschappen was al eenvoudiger dan ooit geworden, voordat dit begon., Van winkel-bediende stoeprand pick-ups bij Wegmans, tot Walmart ‘ s bijna on-demand boodschappenbezorging, ondersteund door een grondig dynamische inventarishouder, het was mogelijk, als je kon tolereren te doen, om vrij veel blijven voor onbepaalde tijd.
sommigen van ons, velen van ons, zo leek het, trokken zich volledig terug op het internet, vertrouwend op veelbelovende postordersites zoals Thrive Market, of Public Goods, Of Mercato, die allemaal onmiddellijk overweldigd werden, maar de storm konden doorstaan, en in het proces stroom van nieuwe klanten kregen., Iedereen was het huren, om gelijke tred te houden met de vraag-Instacart alleen al aangekondigd dat het was gericht op een kwart miljoen meer shoppers in het hele land. Stel dat je niet graag naar de supermarkt ging, voordat dit allemaal van start ging—de manier waarop de industrie het lijkt uit te vechten bij thuisbezorging, zijn je gebeden verhoord.
of u ervoor kiest om nooit meer een voet in de winkel te zetten, of u zit vast thuis verlangen naar een terugkeer naar normaal bij uw oude favorieten—is Whole Foods zelfs Whole Foods, zonder de olive bar?,- je wilt weten waar je je kruidenierswinkelgeld verstandig moet uitgeven, en er waren een aantal duidelijke winnaars dit jaar. Er was geen deel van het bedrijf onbeschadigd door het virus, maar de vraag was, hoe reageerden ze? Welke stappen zijn er genomen, wanneer hebben ze die genomen, en wat doen ze nu?
heel eenvoudig wilden we weten: wie willen we nu in ons schuttersputje, en laten we hopen niet te ver in de toekomst? Wie wilden we dat onze twee weken voorraad op de stoep achterliet, of in de kofferbak van onze auto?, Geen enkele grote onderneming die bestaat uit mensen zal ooit perfect zijn, maar hier zijn tien bedrijven waarvan we vonden dat ze hun best deden.
1. H-E-B
zelfs Texanen die al zeer loyaal waren aan de thuisfavoriet vonden nieuwe manieren om verliefd te worden op de beste supermarktketen van het land, die begon in 1905 als mevrouw Florence Butt ‘ s general store, in het Heuvelland. Al half januari, terwijl de politieke klasse floot, deed H-E-B strategie, voortbouwend op een bedrijfsbreed noodplan dat het al had gebruikt tijdens eerdere Rampen., Tegen half maart, zoals veel van de industrie zwaaide, Texanen waren een grapje dat H-E-B zou moeten lopen voor het presidentschap.
Van de rondlopende band van mariachi ingeroepen door een store manager op de hoogte van de paniek aankoop fase is een handig programma voor hulp aan voor klanten die proberen om toegang te krijgen tot de federale stimulans fondsen, tot het midden van de crisis lanceren van een initiatief de verkoop van bereide voedingsmiddelen uit de top van de regionale chefs zoals Chris Shepherd, de thuisbasis van Hier, Alles is Beter, een winkel bijna iedereen al leuk vond, heeft de meest mogelijk om te vergrendelen Texans’ onsterfelijke liefde.,
wat al goed was-de betaalbare prijzen voor een breed scala van hoogwaardige eigen merkproducten, de in-store tortillerias, het uitstekende curbside pickup-programma—leek nu nog belangrijker. Er zijn mensen die denken dat ze winkelen in de beste supermarkten van het land, en dan zijn er de H-E-B shoppers die dit weten voor een feit.
2. Wegmans
noem een betere grootformaat supermarkt keten aan de oostkust, we zullen wachten, en nogal comfortabel, bedankt., Van het waarde-minded house merk tot een duizelingwekkende reeks van gebakken goederen en bereide voedingsmiddelen, en vergeet niet die belachelijk goede subs, Wegmans lijkt niet te verliezen veel shoppers na verloop van tijd, in plaats van alleen maar meer toe te voegen aan de vouw.
In de afgelopen jaren is deze West-New Yorkse instelling wijdverbreid en heeft ze overal winkels geopend, van Boston tot North Carolina., Het familiebedrijf ging met name de extra mijl op veiligheid, en vrij snel ook, ervoor kiezen om winkels te bedienen op een fractie van hun normale capaciteit zonder noodzakelijkerwijs te moeten doen (de winkel curbside Pick-Up programma werd al snel een van de heetste boekingen in de stad), de uitvoering van dagelijkse wellness controles voor werknemers, het aanbieden van telegeneeskunde als ze geen toegang tot een arts, naast nu bijna standaard beschermingen zoals kassa schilden.,
een reeds royaal betaald ziekteverlof programma werd flexibeler dan anderen, en het bedrijf nam de stap om haar klanten te vragen gezichtsbedekkingen te dragen lang voordat veel lokale overheden dit voorbeeld volgden. Er zijn nu meer dan 100 Wegmans—winkels, waaronder een zeer populaire locatie in New York City-fans zouden erop staan dat er ruimte is voor minstens 100 meer, en ze hebben het niet mis.
3., Hy-Vee
Er waren supermarkten die op het hoogtepunt van de pandemie vrij goed omgingen, en dan was er de trots van Des Moines, die bijna energiek leek door de uitdaging, flexibele bescherming van vrije tijd en werkverlof voor werknemers in te voeren, overdrive aan te gaan om hun groeiende thuisbezorgservice uit te breiden, het aanbieden aan de rand van de levering van hun buitengewoon populaire homestyle bereide maaltijden (het gehaktbrood is misschien beter dan dat van Mom, zeg maar), en matching, dollar Voor dollar, klantendonaties aan lokale voedselbanken., Net als H-E-B in Texas, leek de werknemer-eigendom Hy-Vee gewoon alsof het er was, op welke manier het ook zou kunnen zijn, voor de Gemeenschappen die ze dienen; dit zal geen grote verrassing zijn voor de Midwesters die het geluk hebben om er regelmatig te winkelen.
4., Nieuwe seizoenen
Go less vaak klinkt als het soort advies dat u zou verwachten van uw lokale volksgezondheidsfunctionaris, in plaats van een bedrijf met een lage marge in de hoop een bescheiden winst te maken, maar Portlanders raakten al snel gewend aan het horen van de aansporing van hun favoriete supermarkt uit hun woonplaats, die slechts een beetje minder om liefde vroeg, slechts voor een tijdje, totdat de rook opklaarde.,
niet alleen een supermarktwinkel met hoogwaardig en vaak biologisch product, maar ook een soort ontmoetingsplaats voor elke gemeenschap die het bedient, bleek New Seasons ook een marktleider te zijn op het gebied van veiligheid, en vroeg voor iedereen om gezichtsbedekking, lang geleden in April. Shoppers bij de Northwest ‘ S Little gift aan zichzelf, als we maar allemaal zo gelukkig waren, reageerden op de bewegingen van het bedrijf met overweldigende positiviteit; een winkelmedewerker mijmerde dat bijna elke dag voelde als de dag voor Thanksgiving., Hoewel nog steeds voornamelijk een Portland gebied ding (en hoe), zijn er nu twee even uitstekende winkels elders-een in de voorsteden van Seattle, en een andere in San Jose.
5. Market Basket
terwijl de kleinere New England kettingen weifelden, kondigde de head-and-shoulders-above regional favorite aan dat hun medewerkers altijd in staat waren geweest maskers en handschoenen te dragen, als ze dat wilden; de plexiglas schilden gingen omhoog en de menigte kwam binnen., Net als iedereen in de zwaar getroffen regio, het familiebedrijf kon niet ontsnappen aan het virus helemaal, zelfs als het verdomd hard geprobeerd, maar sommige relaties zijn gebouwd om te duren., Lang nadat het stof is neergedaald, nadat mensen stoppen met bonzen over supermarkten zijn essentiële bedrijven, markt mand zal blijven gewoon dat, geheel essentieel, zowel aan de lokale klantenbestand en de stromen van de zomer mensen, die, bijvoorbeeld, niet dat we iets over dit weten, te veel betalen voor hun Cape Cod huren en dan rollen op de Bourne store na het zitten in zo veel brugverkeer, het vullen van welke kamer is overgebleven in de auto met boodschappen die soms zo betaalbaar, shoppers van minder gelukkige plaatsen kunnen zich afvragen of de prijzen zijn geen fout.,
6. Lidl
net toen we dachten dat we niet meer van deze snel groeiende Europese import konden houden (je hebt nog nooit een betere croissant in de supermarkt in dit land gehad, promise), kwam het bedrijf met een first-in-the-business belofte om alle kosten van coronavirustests en ziekenhuisopname te dekken, voor elke werknemer die ongelukkig genoeg was om een van beide nodig te hebben., Ze waren al naar de plaat afgelopen herfst met medische dekking voor iedereen, of part-time en fulltime-Lidl is niet alleen proberen om de manier waarop Amerikanen winkelen voor boodschappen te veranderen, het zou kunnen eindigen met het veranderen van de manier waarop supermarkt werknemers werken.
Wat is het zo geweldig over een winkel die tot de rand gevuld is met meestal onherkenbare merken?, Vraag het de huiskoks aan de overkant van de Atlantische Oceaan die op hen vertrouwen voor hun goedkope, vaak hoogwaardige product; niet onbeleefd te zijn, maar als het goed genoeg is voor Franse thuiskoks, is het goed genoeg voor u. Op dit moment kunnen geïnteresseerde shoppers de winkels overal vinden, van Noord-New Jersey tot Georgia; met een beetje geluk, zullen ze uiteindelijk landelijk eindigen, en dan zo blijven.
7., WinCo Foods
Kudos aan de manager van deze in Boise gevestigde keten met het heldere idee om sociale afstand te verzekeren terwijl klanten in de rij wachtten om binnen te gaan—waarom niet een vers gereinigde kar uitdelen aan elk van hen, waardoor al gestrestte werknemers worden bespaard van het rommelige werk van het afdwingen van sociale afstandregels?, Deze Spartaanse schat, eigendom van werknemers-bekend om een van de grootste, meest redelijk geprijsde bulk gangpaden in het bedrijf, een tijdelijk slachtoffer van de pandemie-is al jaren een favoriet in het binnenland Noordwest; de laatste tijd is hun bereik uitgebreid langs de westkust naar het zonnige San Diego, evenals verder landinwaarts.,
Winco ‘ s winkels, vol met betaalbare winkel merkartikelen, zijn een levensredder geweest voor cash-arm shoppers aan de westkust, geconfronteerd in de afgelopen jaren met een exorbitante stijging van de kosten van levensonderhoud, en nu worstelen ze zich een weg in een economische neergang. Winkels hebben de neiging om Opmerkelijk ruim op een goede dag; de laatste tijd, met de capaciteit aanzienlijk verlaagd, ze hebben het gevoel bijna vorstelijk. Een echte vriend in moeilijke tijden, of wanneer dan ook.
8., Trader Joe ‘ s
geen levering, niet in-house, niet van derden, niet anders, en ook geen ophaling op de stoep. Hoe kan een winkel zo koppig gedijen, op een moment dat iedereen zo graag je boodschappen bij je wil brengen? Door one-of-a-kind te zijn, zoals shoppers die de hele lente in eindeloze rijen wachtten, je kunnen vertellen. One-of-a-kind, en vaak enorm toegankelijk, om op te starten, het aanbieden van geweldig product, veel van het biologisch en all-natuurlijke, voor soms drastisch minder dan je zou betalen voor soortgelijke op plaatsen als spruiten, of Whole Foods.,fanatieke fans waren enigszins verrast door de arbeids-en veiligheidsschommels van het bedrijf met zijn werknemers tijdens de crisis, en de reactie van de TJ voelde even ongelijk als die van het land, met sommige winkels absolute modellen van organisatie en veiligheid, terwijl anderen een wegstoot voelden van complete chaos.,
per saldo, als je geduldig kon wachten, en het niet erg vond om het huis te verlaten, boden veel winkels een van de meest aangename winkelervaringen te vinden, op het hoogtepunt van de onaangenaamheden—ten minste één winkel in Zuid—Californië stuurde personeel naar buiten om trivia vragen te stellen, terwijl klanten wachtten om binnen te komen-gelukkige winnaars gingen naar huis met zakken snoep.
9., Publix
wanneer trouwe klanten met je praten over deze Zuidoost favoriet van een werknemer-als je naar Florida ging en niet stopte bij Publix, was je er zelfs maar bij—een van de eerste dingen die naar boven zullen komen, zijn steevast de broodjes van de delicatessenwinkel., Sommige supermarkten kunnen tijdens de pandemie minder bereid voedsel hebben bereid, maar Publix heeft vooruit betaald, wetende dat Voor veel van zijn klanten met kookproblemen hun beroemde sandwiches, de Havana Bolds en de kip Cordon Bleus, die allemaal van tevoren via de app konden worden besteld voor in-store pick-up, verdomd bijna essentieel waren.,
Publix is zoveel meer dan een van de regio ‘ s favoriete plaatsen voor een goedkope en kwaliteit (zwijnenkop) Sub, het is ook geliefd (zoals zo veel op deze lijst) voor zijn nogal prachtige winkel merk., Een robuuste curbside Pick-Up programma groeide aanzienlijk, als het management moeite om de juiste balans op in-store veiligheid te vinden; een zeer positieve beweging van de laatste tijd, echter: Publix is rustig de aankoop van enorme voorraden van overtollige melk en verse producten, doneren ze rechtstreeks aan voedselbanken.
10. Costco
veel shoppers hadden misschien moeite om het punt te zien, maar als er ooit een tijd was waar de vier-pack mosterd zinvol was, was het 2020-save big, en breng genoeg mee naar huis om je weken mee te houden?, Ja alsjeblieft, zei tal van leden, Nieuwe en oude, hoewel sommige van de dingen die we het meest hielden—de gratis monsters, om te beginnen—moest een tijdelijke achterbank te nemen. (Naar verluidt, monsters komen binnenkort terug.)
America ‘ s finest warehouse club stond al bekend als een geweldige plek om te werken, en tijdens de pandemie bleek het ook een veilige plek om te werken, dankzij maatregelen waaronder maskers die vereist waren voor alle leden, en een beperking op het aantal mensen dat samen met leden werd toegelaten. Gedurende dit alles, nogal belangrijk, de food court hot achtervolgd op.,
alle onderwerpen in Lifestyle
Meld u aan voor het gerecht
blijf op de hoogte met een dagelijkse dosis van de beste seizoensrecepten!