in een kleine pan, bedek de rijst met 1 kopje plus 2 eetlepels water. Breng aan de kook, dek af en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Haal van het vuur en laat 20 minuten bedekt staan.
meng in een kleine kom de azijn met de kristalsuiker; magnetron tot warm, ongeveer 20 seconden. Roer om de suiker op te lossen. Giet het azijnmengsel over de rijst en gooi om te combineren.
roer in een andere kleine kom de sojasaus met de bruine suiker en ¼ kopje water., Verwarm in een grote anti-aanbak koekenpan de olie. Voeg de spam plakjes en kook op hoog vuur, draaien eenmaal, tot bruin, ongeveer 4 minuten. Voeg het sojasaus mengsel aan de koekenpan en kook op matig vuur, draai de plakjes eenmaal, totdat de Spam is geglazuurd, ongeveer 3 minuten.
schik op een werkvlak een half vel nori met de langere zijde naar u toe. Stel de gereinigde Spam kan rechtop in het midden van de nori sheet. Lepel 3 eetlepels van de warme sushi rijst in de bodem van het blik. Met de achterkant van een lepel die in koud water is gedompeld, verpak je de rijst in een gelijkmatige laag., Top met 1 plakje Spam en bestrooi met ¼ theelepel van de furikake. Schep nog eens 3 eetlepels van de rijst over de Spam en verpak in een gelijkmatige laag. Houd de musubi voorzichtig naar beneden en verwijder de spam kan, waardoor de musubi op de nori. Vouw één uiteinde van de nori omhoog over de rijst. Maak met uw vingertoppen het andere uiteinde van de nori nat en vouw het over de andere kant van de rijst, druk erop om te hechten. Flip de musubi zodat het naad kant naar beneden. Herhaal met de resterende nori sheets, rijst, Spam en furikake.,
snijd met een bevochtigd scherp mes elke rol dwars in 4 stukken en veeg het mes met een vochtige handdoek tussen de plakjes af. Schik de musubi op een schaal en serveer.