Chinese Vogelnestsoep Recept

denk je dat iemand anders dit leuk vindt? Deel de liefde!

vogelnesten worden gewaardeerd in de Chinese cultuur, dus deze Vogelnestsoep is voor speciale gelegenheden als je echt indruk wilt maken! Volg dit recept voor een soep die geschikt is voor royalty ‘ s.,

waarom deze Vogelnestsoep zo goed is

• Een Chinese delicatesse die doordrenkt is van geschiedenis
• indruk maakt op gasten met deze decadente soep.
• Eenvoudig te maken.

ingrediënten

• Gedroogde rode dadels
• rotssuiker
• Vogelnest
• Water

Hoe maak je deze Vogelnestsoep – stap voor stap

week het vogelnest ‘ s nachts in koel water.

het nest moet schoon zijn van alle onzuiverheden.,

Als u een vogelnest krijgt dat onzuiverheden bevat, kunt u het beste het nest nog een keer schoonmaken. Breng een pot water aan de kook, en kook het vogelnest gedurende 10 minuten, laat dan uitlekken en spoel af met koud water.

maar omdat dit Vogelnest zo schoon is, hoefden we alleen maar ‘ s nachts te weken en af te voeren.

breng een pot met 6 kopjes water op laag vuur. Voeg het uitgelekte vogelnest en jujubes toe.,

houd het vuur laag – u wilt geen harde, rollende kook (die het delicate Vogelnest zou breken). Richt op de kleinst mogelijke belletjes.

30 minuten – 2 uur koken. De timing hangt echt af van de kwaliteit van het vogelnest dat je hebt. Voor Golden Nest ‘ s producten duurde het slechts 30 minuten koken om een gelatineuze textuur te krijgen. Als je het vogelnest overgooit, wordt het gummy en breekt het uit elkaar, waardoor de zeer dure delicatesse wordt verpest!

proef Het Vogelnest-het moet zacht, geleiachtig en glad zijn.,

voeg in 4 middelgrote brokken steensuiker toe. Je kunt het vuur uitzetten en de suiker langzaam laten oplossen. Proef en voeg extra suiker toe als je wilt. De smaak moet delicaat zoet zijn.

serveer warm.

Wat Is vogelnest soep?

Vogelnestsoep 燕窝 is een van de meest luxueuze en dure delicatessen in de Chinese keuken. Het ondiepe kuipvormige nest dat aan de zijkanten van grotten hangt, neemt de gierzwaluw meer dan 30 dagen in beslag om te bouwen., Al honderden jaren, bird ‘ s nest soep is gewaardeerd om zijn voordelen voor de gezondheid, vooral het verhogen van libido.

voor de prijs van $100 per portie in sommige restaurants, kunt u de meest heerlijke ervaring verwachten. In feite, het vogelnest heeft zeer weinig smaak op zijn eigen, en de gelatineuze textuur kan worden vergeten. Maar wat je koopt is zeldzaamheid en eeuwenlange traditie, cultuur en misschien bijgeloof.

Ik heb nog maar een paar keer Chinese Vogelnestsoep gegeten, de laatste keer was ongeveer 10 jaar geleden in Hong Kong. VS., gebaseerd Golden Nest company stuurde 1 ounce van hun AAA-Kwaliteit (retail $105) bird ‘ s nest om te koken.

Ik heb Mam gerekruteerd om me te helpen, omdat ik nog nooit met zo ‘ n duur Ingrediënt heb gekookt! Mam belde haar zus, in Hong Kong, voor een Recept.

voor premium vogelnest van hoge kwaliteit, hoe eenvoudiger en schoner het recept, hoe beter. “Volgens de Qing-dynastie manual of gastronomy, de Suiyuan shidan, Vogelnest was een delicaat ingrediënt dat niet mag worden gearomatiseerd of gekookt met iets sterk smakend of vettig.,”(bron)

kwaliteit van Vogelnest is belangrijk

een van Mom ‘ s kookboeken spreekt uitgebreid over Vogelnest. Er zijn verschillende soorten nesten, het zwartachtige nest bij de top is de laagste kwaliteit (zie alle veren?), en het sponsachtige uitziende nest (midden, boven), is een mindere kwaliteit, het soort dat veel restaurants zullen gebruiken, maar zal dokter de soep met vele andere ingrediënten.

Het Vogelnest van het gouden Nest lijkt op de foto linksonder. Perfect gevormd, wit, zonder onzuiverheden.,

het beschermen van de gierzwaluwen Is belangrijk

elk dierproduct dat hoog geprijsd is en een grote som geld kan opbrengen, moet streng worden gereguleerd om het dier te beschermen. Gerenommeerde bedrijven wachten op de swiftlet om hun eieren te leggen, en op de vogels om uit te komen voor het oogsten van het nest. De sector is sterk gereguleerd en belast. Het probleem is stropers, illegale oogst en illegale export van vogelnesten. Koop alleen vogelnesten van gerenommeerde bedrijven. Golden Nest is gevestigd in de Californië, en u kunt zoeken op hun betere Business Bureau rating online.,

Bird ‘S Nest Soup-een eenvoudige soep

vanwege de extreem hoge kwaliteit van het vogelnest, kozen we voor een aangenaam zoete soep met slechts 3 ingrediënten: bird’ s nest, red dadel (jujube) en rock sugar.

Jujube – Gedroogde rode dadels

gedroogde jujube wordt beschouwd als een Chinees superfood vanwege hun gezondheidsvoordelen. U vindt deze data vaak in traditionele Chinese kruiden brouwsels, soepen en gestoofde gerechten., Jujube heeft 80x de vitamine C dan druiven en appels, en er wordt gezegd dat ze “de aanmaak van witte bloedcellen stimuleren, wat de immuniteit verbetert, en het cholesterolgehalte in uw bloed vermindert, wat helpt de lever te beschermen” (bron)

de smaak is zoet.

Steensuiker in deze Vogelnestsoep

Steensuiker wordt vaak gebruikt in de Chinese keuken – het zijn gouden, onregelmatige klontjes suiker. De smaak is schoon, minder zoet dan kristalsuiker en lost mooi op in heet water zonder een korrelige textuur.,

u vindt het verpakt in dozen of zakken, in Aziatische markten.

Toptips voor deze Vogelnestsoep

• Als u een vogelnest krijgt dat onzuiverheden bevat, kunt u het beste het nest nog een keer schoonmaken. Breng een pot water aan de kook, en kook het vogelnest gedurende 10 minuten, laat dan uitlekken en spoel af met koud water.
• bij het koken van het vogelnest wil je een zachte kook of het zal het vogelnest verscheuren.
• proef en voeg extra suiker toe als je wilt.,
• serveer warme

bekijk deze andere heerlijke soepen

• Thaise kip kokossoep (Tom Ka Gai)
• Vietnamese Pho Recept: Rundernoedelsoep
• 15 minuten Udonnoedelsoep met Miso
• Chinese Daikonsoep Recept

hebt u deze vogelnestsoep geprobeerd? Voel je vrij om een sterrenclassificatie achter te laten en ik zou graag van je horen in de reacties hieronder!,iv>

Nutrition