Ik heb genoten van mijn kruidentuin en omdat het mijn eerste echte poging is ben ik trots op mijn inspanningen. Dit jaar heb ik besloten om kruiden te kweken die me bekend waren. Dit zou me in staat stellen om meer in controle te voelen en mijn zelf-werkzaamheid te versterken voor het kweken van nieuwe en ongebruikelijke kruiden volgend jaar.
Griekse oregano is een kruid dat het de hele zomer heerlijk doet en in de laatste paar weken begint te bloeien., Kleine clusters van paarse en witte bloemen sieren deze geurige delicate groene plant die veel beneficials aantrekt, waaronder bijen en motten. Er is nooit een moment in de dag dat deze bloemen met rust gelaten worden.
als je ooit oregano hebt geprobeerd, weet je dat de smaak uniek is en mooi aansluit bij de Italiaanse keuken. Het kruid smaakt heerlijk fris en droogt ook heel goed. Bij het snoeien van uw tuin om uw planten mooi en bossig te houden, houd deze bloemen voor gebruik in de keuken (ze zijn eetbaar!). Ze zijn mild en smaken zacht naar oregano; mooi en heerlijk., Oregano bloemen kunnen ook worden doordrenkt en gebruikt als thee voor hoest en keelpijn. Bewaar de gedroogde bladeren en bloemen apart voor later gebruik.
bij het koken met deze delicate bloemen wilt u hun vorm en pasteltint behouden. Daarom zijn ze het meest geschikt als garnering of toegevoegd aan uw gerecht vlak voor het opdienen. Hieronder is mijn eerste recept voor het gebruik van oregano bloemen in de keuken en omdat het geslaagd voor de smaak-test ik moest delen met u allen. Hoewel vers visueel aantrekkelijker kan zijn, zouden gedroogde bloemen net zo goed smaken., In feite, gedroogde oregano bloemen zijn vastgelegd in de foto hierboven en zoals je kunt zien zijn nog steeds net zo levendig. Ik hoop dat je geniet!,
Gegrilde Caprese Pizza met Oregano Bloeit
Ingrediënten:
- 12-inch flatbread
- Verse mozzarella kaas, in dunne plakjes gesneden
- Verse tomaten – dun gesneden
- Verse basilicum – in reepjes gesneden
- Olijfolie
- 1 teentje knoflook – gehakt
- Oregano bloemen – vers of gedroogd, ook voor de garnering
Gebruiksaanwijzing:
Meng 1-2 eetlepels van de olijfolie met de gehakte knoflook en de verspreiding op flatbread. Top vervolgens flatbread met een laag mozzarella, tomaten en basilicum., Plaats op de grill op middelhoog vuur tot de kaas is gesmolten en de korst licht bruin is, ongeveer 12-15 minuten. Bestrooi met oregano bloemen vlak voor het opdienen.
wilt u meer?! Bekijk mijn top 7 Redenen om te groeien en verse kruiden te gebruiken plus een aantal heerlijke voeding / kruiden combinaties.