drinken wanneer op een fles drank “Overproof”, “Navy Strength” of “151” staat, is het een vrij duidelijke verklaring van hoe krachtig de geest is. Andere geesten zijn echter niet zo duidelijk gelabeld en zijn veel krachtiger dan ze aanvankelijk lijken. Hier, zeven onverwacht sterke geesten die veel dronken zijn dan je zou denken.
Cointreau
Cointreau, een merk van triple sec, is niet de sacharine sinaasappellikeur die u veronderstelde. Gebotteld op 40 procent alcohol, de spirit is zo krachtig als elke whisky, gin of wodka., Hoewel we niet aanraden om Cointreau rechtstreeks of zelfs on the rocks te drinken, zal het elke Margarita of Mai Tai nog boozalicieuzer maken dan het al is. een andere nietsvermoedend dronken sinaasappellikeur, Grand Marnier, wordt gemaakt van Cognac, suiker en gedistilleerde essentie van bittere sinaasappel. Gebotteld op 40 procent alcohol zoals Cointreau, is deze Franse schoonheid net zo alcoholisch als een glas pure Cognac. In tegenstelling tot Cointreau is deze likeur echter rijk genoeg en smaakvol genoeg om rechtstreeks te nippen. Serveer het in een snifter zoals je elke Cognac of Armagnac zou doen.,
Limoncello
Deze heerlijke italiaanse citroenlikeur is één van de enige geesten op deze lijst die eigenlijk varieert in booziness afhankelijk van of je de likeur jezelf of kopen uit de store. Terwijl in de winkel gekochte limoncello is meestal 30 tot 40 procent ABV, als je het thuis te maken met Everclear of grappa, kan het sterk genoeg zijn om de haren op je nek opstaan. Ons recept voor limoncello is dronken genoeg om te gebruiken als hoofdingrediënt in cocktails.,
Galliano
als je je ooit hebt afgevraagd waarom je zo ’n turnt kreeg na een paar rondes van Harvey Wallbangers, is het Galliano’ s schuld. Met 42,3 procent alcohol (84,6 proof) is deze likeur met vanille-en anijssmaak schokkend sterk. Hoewel er niet veel recepten zijn die vragen om de levendige, geel-getinte geest, zal het de smaak van ABV en zoethout stimuleren in elk drankje dat het aanraakt. In plaats van sambuca met een shot espresso als slaapmutsje, drinken we graag van deze drank., Chartreuse
hoewel het groene Chartreuse brutaler dronken is dan het gele broertje, zijn beide sterke dranken rijk aan alcohol. De Groene is minder zoet dan de gele gebotteld op maar liefst 110 proof, terwijl de gele gebotteld op 80 proof. Terwijl het gebruikelijk is om ze rechtstreeks te drinken in Frankrijk—gekoeld—de meeste Amerikanen mengen Chartreuse met andere geesten of serveren ze in een Highball. Hoe je ze ook leuk vindt, wees voorzichtig, want beide pakken een gemene punch.,
Campari
je zou kunnen denken dat Campari low proof is zoals een vermout, maar zoals de meeste amari, wordt de spirit gebotteld op 56 proof—wat ergens tussen een likeur en gewone drank ligt. Dit is waarom Campari kan functioneren als een wodka of een gin in een Americano en waarom cocktails zoals de Negroni zijn zo krachtig.
Angostura Bitters
er is een goede reden waarom je slechts een paar vleugjes bitters toevoegt aan een cocktail, en het is niet alleen vanwege bitterheid. Bitters zijn hoger bewijs dan de meeste likeuren die je drinkt., Om kruiden en andere smaken goed in bitters te injecteren—ongeacht of ze Angostura of een ander merk zijn—maken producenten gebruik van een neutrale, high proof spirit. Na de infusie worden de bitters gebotteld zonder toevoeging van water of suiker. Hoewel je ze echt kunt gebruiken als een geest, nemen we geen nips van je fles Angostura.