Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.
Haaaaaaaaallelujah!
zomertijd is eindelijk aangebroken! En ik kon geen betere reden bedenken om een uur slaap te verliezen en een beetje suf wakker te worden. Want ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben een van die mensen die het gevoel hebben dat het extra uur daglicht in de avond levensveranderend is.
Serieus.,ik bedoel, zeker, Ik ben helemaal voor wat extra zon schijnt door mijn raam in de ochtend om me te helpen uit bed in de winter. Maar als gegeven de keuze tussen zon in de ochtend, en glorieuze, warme, heldere, maakt-je-gevoel-er-eigenlijk-meer-van-de-dag-links in de avonden na het werk, zal Ik kiezen DST elke dag in een hartslag. (In feite, ja, ik ben helemaal een van de “die mensen” die wenst dat het Congres zou laten ons houden het opslaan van daglicht het hele jaar door….) Maar in de tussentijd, ik ben volledig waarderen elke seconde van deze zonnige avonden die het begin van dit warme seizoen te vieren.,
en een van mijn favoriete dingen om te doen als het ‘ s avonds licht is? Je kunt het maar beter geloven-koken! Het voelde bijna als zomer hier gisteravond, dus ik besloot om zweep-up een snelle partij van mijn nieuwe favoriete” beter dan take-out ” recepten die ik ben onlangs geobsedeerd met het maken van-moo shu! (Of moo shoo, mu shoo, het lijkt erop dat de spelling opties zijn eindeloos.) Het is een van mijn lange tijd favoriete gerechten te bestellen wanneer ik doe Chinees afhalen. En na het bestuderen van de ingrediënten, heb ik onlangs besloten dat het de moeite waard was om het thuis te maken.
blijkt, Moo Shu varkensvlees (of kip!,) is super snel en gemakkelijk te maken, het zit boordevol verse en levendige ingrediënten, en het zit vol met die gedurfde zoete en hartige smaken waar we allemaal van houden. Maar het beste van alles, het kan klaar zijn om te gaan in 20 minuten, zodat u kunt beginnen met uw avond uit in de warme lentezon. 😉
laten we wat maken!,
20-Minute Moo Shu Pork Recipe | 1-Minute Video
dus, ik was een beetje te enthousiast over een paar snelkoppelingen die ik ontdekte om Moo Shu extra snel thuis te maken:
- in plaats van de tijd te nemen om een groene en paarse kool te hakken en sommige wortelen-je raadt het al — gewoon kopen een zak van je favoriete cole slaw! (Organisch, als je kunt.) Ik vond een met groene en paarse kool, maar een van beide of beide kleuren zal volstaan. Ik hield echt van de pop van de paarse tegen de andere kleuren.,
- in plaats van een bosje paddenstoelen te hakken (en traditionele moo shu gebruikt shiitake en hout-oor/zwarte paddenstoelen), ging ik voor de voorbereide verpakking van dun gesneden shiitake paddenstoelen. Als je ze niet kunt vinden, kun je ze natuurlijk zelf snijden. En als je geen shiitakes kunt vinden, zullen white button of baby-bella paddenstoelen ook werken.
- in plaats van de tijd te nemen om zelfgemaakte meel Mandarijn pannenkoeken te maken — waar ik dol op ben in Chinese restaurants — nam ik de makkelijke route en gebruikte ik gewoon wat Mexicaanse meel tortilla ‘ s., Niet helemaal hetzelfde, maar toch heerlijk en ultra-makkelijk.
anders dan dat, zijn de basis roerbak instructies vrij eenvoudig!
sla een eenvoudige marinade op en gooi de helft ervan met uw in dunne plakjes gesneden varkensvlees of kip, terwijl u de tweede helft van de marinade opzij legt om te koken.
vervolgens, terwijl het vlees marineert, kook uw eieren. En daarna het vlees bakken (waarbij de marinade wordt weggegooid). En dan de groenten bakken., En gooi dan de gereserveerde marinade in de pan en bak alles samen tot het gaar is en gelijkmatig bedekt met de saus.
dan is deze regenboog van heerlijkheid als u ervan kunt genieten.
serveer het in een aantal bloem tortilla ‘ s, of sla cups, of boven een bedje rijst, of wat dan ook klinkt goed. Besprenkel dan met een beetje extra hoisin als je wilt. En voila-een heerlijke partij zelfgemaakte Moo Shu is klaar voor het diner!
helemaal eenvoudig. Helemaal kleurrijk. Helemaal vol met groenten en eiwitten., En heerlijk.
veel plezier! En gelukkig DST voor jullie allemaal!
beschrijving
Deze 20 minuten durende Moo Shu Pork (of Moo Shu Chicken!) recept is snel en gemakkelijk te maken, vol met verse en heerlijke smaken, en het smaakt net zo goed als het restaurant versie!,>
Instructies
Voor het Maken van De Marinade:
- Klop alle ingrediënten samen in een middelgrote kom tot een gecombineerd., Scheid de marinade in twee porties-een om het vlees te marineren, en een om te dienen als de kooksaus.
om het Moo Shu varkensvlees te maken:
- voeg het dun gesneden varkensvlees (of kip) toe aan de helft van de marinade, en gooi tot het vlees gelijkmatig is bedekt met de marinade. Zet 5 minuten opzij.
- terwijl het vlees marineert, verwarm 2 theelepels olie in een grote saute pan of wok op middelhoog vuur. Voeg de geklopte eieren toe, laat ze zitten en tot ze gaar zijn en vorm een grote omelet. Breng de eieren op een aparte snijplank en zet opzij., Als je de kans hebt (terwijl het varkensvlees kookt), hak de omelet in kleine, dunne stukjes.
- breng de pan terug naar het fornuis en verhoog de warmte naar hoog vuur. Voeg nog 1 eetlepel olie toe en gebruik vervolgens een tang (of vork) om het vlees uit de marinade te tillen en over te brengen in de pan, waarbij de marinade wordt weggegooid. Bak het varkensvlees, breken en roeren met uw tang af en toe, totdat het gaar en zacht, ongeveer 3-4 minuten. Breng het varkensvlees vervolgens over op een apart bord en zet opzij.,
- voeg de resterende olie toe aan de pan, samen met de koolsla, paddenstoelen en de helft van de lente-uitjes. Bak 2-3 minuten, of totdat de kool begint te verwelken en verzacht.
- voeg de gereserveerde marinade voor de saus toe, en gooi om te combineren. Kook nog 2 minuten. Roer het gekookte varkensvlees en de gehakte eieren door, en gooi tot gecombineerd. Smaak, en breng op smaak met extra zout en peper (en / of hoisin of sojasaus) indien nodig. Bestrooi met de resterende groene uien.,
- serveer onmiddellijk met bloemtortilla ‘ s (of slabekers, rijst of quinoa) en garneer desgewenst met optionele toppings.
Notes
Ik heb net wat extra (opgewarmde) hoisin op de koekenpan gesprenkeld voordat ik opdien, en ook een beetje extra op de taco ‘ s besprenkeld omdat ik geobsedeerd ben door hoisin. Maar voel je vrij om zo weinig of meer te gebruiken als je wilt.
recept enigszins aangepast van het voedselnetwerk en de Woks Of Life.
Dit bericht bevat affiliate links.,posted on March 14, 2016 in Voorgerechten / Hoofdgerechten